La tendencia de beber aceite de oliva en ayunas por la mañana y las advertencias que debes conocer.

Según los nutricionistas, los beneficios del aceite de oliva provienen de su uso regular en el conjunto de la dieta diaria, no de beberlo directamente por la mañana en ayunas como mucha gente está haciendo como tendencia.

El consumo de aceite de oliva puede reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares. (Imagen ilustrativa)

¿Beber una cucharada de aceite de oliva es tan “mágico” como se rumorea?

Recientemente, han aparecido muchos videos y publicaciones en redes sociales y en algunos grupos de salud y belleza sobre "secretos de belleza naturales" que implican beber una cucharada de aceite de oliva al despertarse en ayunas. Muchas personas afirman que, tras unas semanas de aplicar este método, su piel luce más luminosa, su digestión es "mejor" e incluso "pierden grasa abdominal". Sin embargo, detrás de esta tendencia se esconden muchas dudas sobre la base científica y la seguridad de consumir aceite directamente.

La Sra. Le Minh (28 años, de Ninh Binh) comentó que se enteró de la tendencia de beber aceite de oliva por la mañana a través de la red social TikTok. Inmediatamente después de ver un video que hablaba sobre cómo beber aceite de oliva ayuda a mejorar la piel y el cabello, y es bueno para el intestino, compró un poco para probarlo.

Para ser sincera, cuando vi a gente compartiendo en redes sociales que 'beber un sorbo de aceite de oliva cada mañana para una piel bonita y una figura esbelta', me picó la curiosidad y lo probé también. Al principio, no era muy fácil de beber, pero como pensaba que era bueno para mi salud, intenté mantenerlo.

Durante los primeros días, me costaba mucho tragar; me atragantaba constantemente. Para beber el aceite de oliva con más facilidad, le exprimí un poco de zumo de limón y, al beberlo, ya no sentía ese desagradable olor acre. Después de ocho semanas de beberlo, noté que la piel de mi rostro estaba más luminosa, dijo la Sra. Minh.

De igual manera, la Sra. Thanh Nga (32 años, Ciudad Ho Chi Minh ) comentó que su experiencia no fue muy agradable. "Bebí aceite de oliva siguiendo la moda, pero sentí ardor en el estómago, malestar y náuseas. Al segundo día, tuve dolor de estómago y diarrea. Quizás tengo gastritis, así que no me sentó bien. Después de eso, dejé de beberlo, así que no estoy segura de si el aceite de oliva es tan efectivo como se rumorea", compartió la Sra. Nga.

Interesada en la belleza y participante activa en grupos de dieta y belleza, la Sra. Phuong Nhung (de Hai Phong) comentó que a menudo lee comentarios de personas en grupos de Facebook que hablan sobre beber aceite de oliva directamente en ayunas, pero que aún no se ha atrevido a probarlo.

Tengo algunas dudas sobre la reciente moda de beber aceite de oliva. Mucha gente dice que una sola cucharada por la mañana te dará una piel bonita, un vientre más ligero y una figura más esbelta, pero me pregunto si realmente es tan milagroso. En cuanto a beberlo directamente, sobre todo en ayunas, todavía no estoy seguro porque no he visto ninguna evidencia clara. Así que tengo mis dudas, mis convicciones. Seguir la moda es divertido, pero para estar seguro, todavía necesito entender la forma correcta de usarlo y no solo confiar en unas pocas recetas que circulan por ahí», confesó Nhung.

Para la Sra. Thu Van (42 años, Hanói), beber aceite de oliva por la mañana se ha convertido en un hábito desde hace un año. Aunque al principio le costaba beberlo, poco a poco se volvió adicta y cree que beberlo en ayunas ayuda a "despertar" el sistema digestivo y a mejorar su absorción. "Al principio, solo bebía 5 ml, ahora lo he aumentado a 10 ml cada mañana. Cuanto más bebo, más suave me siento, mi piel y mi cabello están brillantes y hermosos, mi digestión es muy buena y mi grasa abdominal también ha disminuido", compartió la Sra. Van.

Muchas publicaciones en redes sociales comparten un "secreto de belleza natural" que consiste en beber una cucharada de aceite de oliva al despertarse con el estómago vacío. (Captura de pantalla)

No existe evidencia científica que sugiera que beber aceite de oliva con el estómago vacío ofrezca beneficios significativos.

En una entrevista con el periódico Nhan Dan sobre este tema, la Sra. Le Thi Thu Ha, jefa del equipo de Nutrición y Seguridad Alimentaria (chuyên môn) de la Universidad de Salud Pública, afirmó que el aceite de oliva, especialmente el aceite de oliva virgen extra (AOVE), es una grasa monoinsaturada y contiene numerosos polifenoles beneficiosos. Numerosos estudios han demostrado los beneficios de incluir aceite de oliva en la dieta (por ejemplo, la dieta mediterránea) para reducir el riesgo cardiovascular, regular la presión arterial, mejorar los niveles de lípidos en sangre, prevenir la aterosclerosis, prevenir el cáncer, reducir la inflamación crónica, controlar el peso, controlar la glucemia y favorecer la digestión.

Además, el aceite de oliva tiene un efecto laxante suave, que ayuda a aliviar el estreñimiento y puede proteger el revestimiento del estómago.

Sin embargo, según la máster Le Thi Thu Ha, no hay evidencia científica convincente de que beber aceite de oliva directamente en ayunas por la mañana ofrezca beneficios superiores en comparación con el uso de aceite de oliva durante las comidas (rociado sobre ensaladas, ligeramente salteado, mojado en pan, etc.).

La Sra. Le Thi Thu Ha, M.A., enfatizó que los beneficios del aceite de oliva (AOVE) provienen de su uso regular en la dieta diaria general, gracias a su contenido en ácido oleico y polifenoles, y no de beberlo directamente por la mañana como muchas personas están haciendo como tendencia.

Además, consumir aceite de oliva directamente puede causar irritación digestiva en algunas personas (náuseas, diarrea, acidez estomacal). Muchos expertos recomiendan consumir aceite de oliva con las comidas para aprovechar la absorción de vitaminas liposolubles (vitaminas A, D, E y K) y evitar el consumo de calorías vacías que, si se consumen en exceso, pueden provocar aumento de peso.

Personas que deben tener precaución al consumir aceite de oliva.

La Sra. Le Thi Thu Ha, M.Sc., recomienda que ciertos grupos de personas tengan cuidado o eviten el uso de aceite de oliva directamente o en dosis altas, específicamente:

Las personas con antecedentes de pancreatitis aguda o crónica, o quienes se recuperan de una pancreatitis, deben evitar esta dieta. Se suele recomendar una dieta baja en grasas durante la fase aguda o requiere consulta con un profesional de la salud.

Para las personas con trastornos de malabsorción de lípidos o enfermedades intestinales que causan diarrea, el aceite de oliva virgen extra puede empeorar los síntomas de heces blandas.

Para quienes siguen una dieta controlada en calorías (para perder peso), el aceite de oliva es muy rico en calorías (900 kcal por 100 ml), por lo que consumirlo en exceso podría llevar a exceder la ingesta calórica y dificultar la pérdida de peso.

Según la máster Le Thi Thu Ha, para utilizar correctamente el aceite de oliva, los usuarios deben priorizar el uso de aceite de oliva virgen extra (AOVE) porque contiene más polifenoles, antioxidantes, que el aceite refinado; almacenarlo en un lugar oscuro, fresco y alejado de la luz para mantener su calidad.

Actualmente, la ingesta dietética recomendada para adultos es del 20-25 % de la ingesta energética total proveniente de grasas, de las cuales los ácidos grasos insaturados representan entre el 11 % y el 15 %. Las guías clínicas y las descripciones de la dieta mediterránea recomiendan consumir aproximadamente de 1 a 4 cucharadas, equivalentes a 10-40 ml de AOVE al día, como principal fuente de grasa en la dieta diaria.

La Sra. Thu Ha también explicó cómo combinar el uso del aceite de oliva para optimizar sus beneficios, sugiriendo que se use con las comidas, especialmente con verduras o ingredientes que contengan vitaminas liposolubles para aumentar la absorción de las vitaminas A, D, E, K y carotenoides (por ejemplo, rociando aceite en ensaladas, mojando pan o mezclándolo con verduras hervidas). Beber aceite de oliva solo no ofrece la misma ventaja en cuanto a absorción que consumirlo con las comidas.

Además, al utilizar aceite de oliva en sustitución de grasas saturadas como la mantequilla y la grasa animal, los beneficios cardiovasculares del aceite de oliva se hacen evidentes al sustituir las grasas saturadas.

HACER PESO

Fuente: https://nhandan.vn/trao-luu-uong-dau-o-liu-khi-bung-doi-vao-buoi-sang-va-nhung-canh-bao-can-biet-post929669.html