Como parte de los prestigiosos premios 'TasteAtlas 23/24', la cocina vietnamita, junto con una variedad de platos, destinos y tiendas de nuestro país, ha sido altamente elogiada por expertos culinarios, chefs y visitantes internacionales.

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En consecuencia, en la categoría de las 100 mejores cocinas del mundo en 2023, Vietnam ocupó el puesto 22 en la lista con una puntuación media de 4,44/5, y entre los platos más destacados se mencionaron el pho de ternera, el bun cha, los palitos de masa frita, el banh hoi, los rollitos de primavera fritos, el banh xeo, la sopa de fideos de ternera Hue y el estofado de ternera.

Mientras tanto, en la categoría de los 100 mejores platos, también fueron nombrados dos platos vietnamitas icónicos, el banh mi (sándwich vietnamita) y el pho bo (sopa de fideos con carne), que ocuparon los puestos 14 y 100 respectivamente.

Otros dos destinos con gastronomía diversa y atractiva en nuestro país, Hue (28º) y Ho Chi Minh City (73º), también lograron entrar en la categoría de Mejores Ciudades y Regiones Gastronómicas.

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Finalmente, en la categoría de Mejores Lugares Comunes de Comida, Pho Thin Lo Duc, inaugurado en 1979, también fue clasificado en el puesto 90 por los expertos de TasteAtlas por su exclusivo y sabroso pho de carne poco hecha salteada.

Las 100 Mejores Cocinas del Mundo es una clasificación de los Premios Taste Atlas, que se celebra anualmente y se basa en las votaciones y puntuaciones de expertos culinarios, chefs y comensales de todo el mundo. En 2023, se presentaron a este evento más de 400.000 votos y puntuaciones de diversas cocinas. Los criterios de clasificación se basan en la puntuación total de más de 50 platos y productos culinarios locales.

Fundado en 2015, Taste Atlas conecta con 9.000 restaurantes locales, mostrando más de 10.000 platos a sus lectores, junto con miles de reseñas e investigaciones de expertos culinarios y chefs. El sitio web aspira a convertirse en un mapa global de platos tradicionales elaborados con ingredientes locales.

Según TasteAtlas

5 versiones deliciosas y únicas de sándwiches especiales vietnamitas.

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Para los amantes de la comida vietnamita, el banh mi es un plato muy familiar. Cada región, en particular, tiene sus propias versiones que reflejan las características únicas de su gastronomía local.