En el marco del prestigioso premio ‘TasteAtlas 23/24’, la gastronomía de Vietnam junto con una serie de platos, destinos y tiendas de nuestro país han sido muy valorados por expertos culinarios, chefs y visitantes internacionales.

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En consecuencia, en la categoría 100 mejores cocinas del mundo, 100 mejores cocinas del mundo 2023, Vietnam ocupó el puesto 22 en la lista con una puntuación media de 4,44/5 y se mencionaron platos destacados como pho de carne, bun cha, palitos de masa frita, banh hoi, nem ran, banh xeo, bun bo hue, bo kho.

Mientras tanto, en la categoría de los 100 mejores platos, también fueron nombrados dos platos típicos vietnamitas, el pastel de carne y el pho de carne, que ocuparon los puestos 14 y 100 respectivamente.

Otros dos destinos con una oferta culinaria diversa y atractiva de nuestro país, Hue (28º) y Ho Chi Minh City (73º), también aparecieron en la categoría Mejores ciudades y regiones gastronómicas.

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Finalmente, en la categoría de Mejores lugares de comida icónicos, Pho Thin Lo Duc, inaugurado en 1979, también fue clasificado en el puesto 90 por los expertos de TasteAtlas con su exclusivo pho de carne salteada, lleno de sabor.

Las 100 Mejores Cocinas del Mundo es una clasificación que se realiza en el marco de los Premios Taste Atlas, que se celebra anualmente y se basa en las votaciones y puntuaciones de expertos culinarios, chefs y comensales de todo el mundo. En 2023, se presentaron más de 400.000 votos y decenas de cocinas para este evento. Los criterios de clasificación se basan en la puntuación total de más de 50 platos y productos culinarios locales.

Fundado en 2015, Taste Atlas conecta con 9.000 restaurantes locales, presenta más de 10.000 platos a sus lectores, miles de reseñas e investigaciones de expertos culinarios y chefs. El sitio web aspira a convertirse en un mapa mundial de platos tradicionales elaborados con ingredientes locales.

Según TasteAtlas

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