Las exportaciones de durian congelado podrían alcanzar los 300 millones de dólares en 2024

Para implementar el "Protocolo sobre requisitos de inspección, cuarentena vegetal y seguridad alimentaria para las exportaciones de durian congelado de Vietnam a China", en la mañana del 19 de septiembre, el Departamento de Protección Vegetal, Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural realizó una conferencia en línea para difundir las regulaciones sobre la exportación de durian congelado al mercado chino.

Pie de foto — Durian exportado a China. Foto: Hong Dat/VNA

Según el Sr. Huynh Tan Dat, Director del Departamento de Protección Vegetal, el decreto firmado reviste gran importancia para la industria vietnamita del durián, prometiendo un gran avance en la exportación de esta fruta en el futuro próximo. Con el protocolo recientemente firmado, la capacidad y la demanda actuales del mercado, China prevé que la exportación de durián congelado de Vietnam alcance los 300 millones de dólares en 2024 si completa pronto el registro comercial para comenzar a exportar. Las empresas vietnamitas que exportan productos congelados tendrán menos presión para cumplir con las regulaciones de cuarentena vegetal (organismos potencialmente dañinos que acompañan a la fruta fresca) y podrán vender en China continental gracias a su largo tiempo de conservación. El durián congelado se puede exportar por carretera, mar y aire. El potencial de exportación es grande, pero según el Sr. Huynh Tan Dat, el durián congelado vietnamita se enfrentará a numerosos desafíos que deben identificarse y prepararse para responder. En particular, se trata de garantizar los requisitos de higiene y seguridad alimentaria, los procesos de envasado, la trazabilidad y los procesos de control de la higiene y seguridad alimentaria. Según el Sr. Huynh Tan Dat, las empresas necesitan mejorar constantemente la tecnología de congelación, la calidad del producto y los sistemas de trazabilidad, así como controlar el proceso de producción de durian congelado. La mejora de la tecnología, así como la calidad del producto, debe comenzar desde la etapa de producción hasta el envasado y el transporte, especialmente en el equipo y los almacenes de congelación. Las unidades deben fortalecer la inspección y supervisión de la seguridad alimentaria y la cuarentena vegetal en las zonas de cultivo y las instalaciones de envasado para garantizar que no se produzcan errores que puedan afectar la calidad del producto final. Además, debe haber un sistema de trazabilidad y medidas para gestionar y monitorear los organismos nocivos, la higiene y la seguridad alimentaria de forma científica y eficaz. El Sr. Huynh Tan Dat ordenó a las unidades del Departamento de Protección Vegetal que sigan proporcionando apoyo técnico y regulatorio, capacitación y difusión a localidades, asociaciones, zonas de cultivo, instalaciones de envasado y empresas exportadoras. Contactar regularmente con la Administración General de Aduanas de China (GACC) para resolver con prontitud los problemas que surjan, actuar como punto focal para el intercambio de información con la parte china e informar con prontitud a las localidades cuando sea necesario. Los Departamentos de Agricultura y Desarrollo Rural de las provincias y ciudades difunden y capacitan. apoyar a las empresas, asociaciones... para crear conciencia entre las personas, así como para cumplir bien con las regulaciones chinas sobre el durian congelado. Las localidades intensifican la inspección y el examen del cumplimiento de las regulaciones sobre cuarentena de plantas y seguridad alimentaria en la producción, empaque de durian congelado y en el uso de códigos, detectan y manejan rápidamente las violaciones. Las empresas de exportación, las instalaciones de empaque y las instalaciones de procesamiento de durian congelado estudian cuidadosamente las regulaciones chinas y cumplen estrictamente los requisitos del protocolo; construyen proactivamente vínculos reales desde las áreas de cultivo hasta las instalaciones de empaque y las empresas exportadoras, construyen un sistema de trazabilidad para garantizar la trazabilidad cuando sea necesario, enfatizó el Sr. Huynh Tan Dat. Proporcionando información detallada sobre las regulaciones del protocolo, el Sr. Nguyen Quang Hieu, Director Adjunto del Departamento de Protección Vegetal, dijo que el durian congelado de Vietnam puede importarse a China, incluido el durian entero (con cáscara), el durian en puré (sin cáscara) y la pulpa de durian (sin cáscara), originarios de durian fresco y maduro cultivado en Vietnam. El durian se congela a -35 °C o menos durante al menos 1 hora hasta que la temperatura central alcanza los -18 °C o menos y se mantiene a una temperatura central de -18 °C o menos durante todo el almacenamiento y el transporte de conformidad con los requisitos de la Norma Alimentaria Internacional - "Código de prácticas para el procesamiento y manipulación de alimentos congelados rápidamente" (CAC/RCP 8-1976).

El durian congelado exportado desde Vietnam a China debe cumplir con las leyes, regulaciones y estándares de China en materia de seguridad alimentaria y cuarentena vegetal. El durian congelado exportado debe seleccionarse para eliminar las frutas podridas o dañadas y garantizar que no contenga impurezas. La materia prima para el durian congelado exportado debe provenir de huertos de durian registrados, gestionados y supervisados. Las instalaciones para la producción, procesamiento y conservación del durian congelado exportado deben estar registradas en la aduana china. El material de embalaje para el durian congelado exportado debe estar limpio, higiénico, sin usar y cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria y cuarentena vegetal. Cada caja debe estar etiquetada en chino o inglés, incluyendo el nombre del producto; el origen; el nombre y el código de registro de la planta de producción o procesamiento; el nombre y la dirección del exportador; la fecha de fabricación; la fecha de caducidad y la leyenda "Este producto se exporta a la República Popular China", enfatizó el Sr. Nguyen Quang Hieu. En la conferencia, las unidades especializadas del Departamento de Protección Vegetal respondieron a todas las preguntas de agricultores, cooperativas y empresas relacionadas con la exportación de durian congelado. En cuanto a la cuarentena vegetal, el Sr. Le Son Ha, Jefe del Departamento de Cuarentena Vegetal, añadió que la certificación de cuarentena para el durián congelado será diferente a la de las frutas frescas. Esto se debe a que el durián congelado tiene requisitos de seguridad alimentaria para impurezas, metales pesados y microorganismos dañinos para los humanos. En 2023, China gastó alrededor de 6.700 millones de dólares en importar durián fresco y 1.000 millones de dólares en importar durián congelado de Tailandia y Malasia. Vietnam tiene una ventaja en cuanto a las fuentes de materia prima, ya que cosecha durián durante todo el año. Sin embargo, al exportar durián congelado a China, las ventajas de los costos logísticos y la proximidad geográfica se pierden en comparación con competidores como Tailandia y Malasia.

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