Las exportaciones de durian congelado podrían alcanzar los 300 millones de dólares en 2024

Para implementar el "Protocolo sobre inspección vegetal, cuarentena y requisitos de seguridad alimentaria para la exportación de durian congelado de Vietnam a China", en la mañana del 19 de septiembre, el Departamento de Protección Vegetal del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural realizó una conferencia en línea para difundir las regulaciones sobre la exportación de durian congelado al mercado chino.

Durian exportado a China. Foto: Hong Dat/TTXVN

Según el Sr. Huynh Tan Dat, Director del Departamento de Protección Vegetal, el decreto firmado es de gran importancia para la industria vietnamita del durián, ya que promete un gran avance en la exportación de esta fruta en el futuro cercano. Con el protocolo recientemente firmado, y dada la capacidad actual y la demanda del mercado chino, se prevé que la exportación de durián congelado de Vietnam podría alcanzar los 300 millones de dólares estadounidenses en 2024 si se completa pronto el registro comercial para comenzar a exportar. Las empresas vietnamitas que exportan productos congelados tendrán menos presión para cumplir con las regulaciones de cuarentena vegetal (relativas a organismos potencialmente dañinos que acompañan a la fruta fresca) y podrán vender más en el mercado interno chino gracias a su larga vida útil. El durián congelado se puede exportar por tierra, mar y aire. Si bien el potencial de exportación es amplio, según el Sr. Huynh Tan Dat, la industria vietnamita del durián congelado enfrentará numerosos desafíos que deben identificarse y abordarse. En particular, es crucial garantizar los requisitos de seguridad e higiene alimentaria, los procesos de envasado, la trazabilidad y los procedimientos de control de la seguridad alimentaria. Según el Sr. Huynh Tan Dat, las empresas necesitan mejorar continuamente la tecnología de congelación, la calidad y los sistemas de trazabilidad de los productos, así como controlar el proceso de producción de durian congelado. La mejora de la tecnología y la calidad de los productos debe comenzar desde la producción hasta el envasado y el transporte, especialmente en lo que respecta a los equipos y las instalaciones de congelación. Las unidades deben fortalecer la inspección y supervisión de la seguridad alimentaria y la cuarentena vegetal en las zonas de cultivo y las instalaciones de envasado para garantizar que no se produzcan errores que puedan afectar la calidad del producto final. Además, se necesita un sistema de trazabilidad y medidas para el manejo y monitoreo de plagas y para garantizar la seguridad e higiene alimentaria de manera científica y eficaz. El Sr. Huynh Tan Dat ordenó a las unidades del Departamento de Protección Vegetal que sigan brindando apoyo técnico y reglamentario; capacitación y difusión de información a localidades, asociaciones, regiones de cultivo, instalaciones de envasado y empresas exportadoras; y contacto regular con la Administración General de Aduanas de China (GACC) para resolver con prontitud los problemas que surjan, actuar como enlace para el intercambio de información con la parte china y proporcionar información rápida a las localidades cuando sea necesario. Los Departamentos de Agricultura y Desarrollo Rural provinciales y municipales impartirán capacitación y difusión de información. Apoyar a empresas y asociaciones para concienciar al público y garantizar el cumplimiento de la normativa china sobre durian congelado. Las localidades reforzarán las inspecciones y controles del cumplimiento de las normas de cuarentena vegetal y seguridad alimentaria en la producción y el envasado de durian congelado, así como en el uso de códigos, detectando y gestionando con prontitud las infracciones. Las empresas exportadoras y las instalaciones de envasado y procesamiento de durian congelado estudiarán atentamente la normativa china y cumplirán estrictamente los requisitos del protocolo. "Debemos construir proactivamente cadenas de suministro sólidas desde las zonas de cultivo hasta las instalaciones de envasado y las empresas exportadoras, y establecer un sistema de trazabilidad para garantizar la trazabilidad cuando sea necesario", enfatizó el Sr. Huynh Tan Dat. Respecto a los detalles de la normativa del protocolo, el Sr. Nguyen Quang Hieu, subdirector del Departamento de Protección Vegetal, declaró que se permite la importación a China de durian congelado procedente de Vietnam, incluyendo la fruta entera (con cáscara), el puré de durian (sin cáscara) y la pulpa de durian (sin cáscara), procedente de durian fresco y maduro cultivado en Vietnam. El durian se congela a -35 °C o menos durante al menos 1 hora hasta que la temperatura central alcance -18 °C o menos y se mantiene a una temperatura central de -18 °C o menos durante todo el almacenamiento y el transporte de conformidad con los requisitos de la Norma Alimentaria Internacional - "Código de prácticas para el procesamiento y manipulación de alimentos congelados rápidamente" (CAC/RCP 8-1976).

El durian congelado exportado de Vietnam a China debe cumplir con las leyes, regulaciones y estándares chinos pertinentes en materia de seguridad alimentaria y cuarentena vegetal. El durian congelado exportado debe seleccionarse cuidadosamente para eliminar la fruta podrida o dañada y garantizar que esté libre de impurezas. La materia prima para el durian congelado exportado debe provenir de huertos de durian registrados, gestionados y supervisados. Las instalaciones de producción, procesamiento y almacenamiento del durian congelado exportado deben estar registradas en la aduana china. El material de empaque para el durian congelado exportado debe estar limpio, higiénico, sin usar y cumplir con los requisitos de seguridad alimentaria y cuarentena vegetal. Cada caja debe estar etiquetada en chino o inglés, incluyendo el nombre del producto; el origen; el nombre y número de registro de la planta de producción o procesamiento; el nombre y la dirección del exportador; la fecha de producción; la fecha de vencimiento; y la frase "Este producto se exporta a la República Popular China", enfatizó el Sr. Nguyen Quang Hieu. En la conferencia, las unidades especializadas del Departamento de Protección Vegetal respondieron a todas las preguntas de agricultores, cooperativas y empresas relacionadas con la exportación de durian congelado. En cuanto a la cuarentena vegetal, el Sr. Le Son Ha, Jefe del Departamento de Cuarentena Vegetal, informó además que la certificación fitosanitaria para el durián congelado será diferente a la de las frutas frescas. Esto se debe a que el durián congelado tiene requisitos de seguridad alimentaria en cuanto a impurezas, metales pesados ​​y microorganismos perjudiciales para los seres humanos. En 2023, China gastó aproximadamente 6.700 millones de dólares estadounidenses en la importación de durián fresco y 1.000 millones de dólares estadounidenses en la importación de durián congelado desde Tailandia y Malasia. Vietnam cuenta con una ventaja en materia prima, ya que cosecha durián durante todo el año. Sin embargo, al exportar durián congelado a China, se pierden las ventajas en costos logísticos y proximidad geográfica en comparación con competidores como Tailandia y Malasia.

Baotintuc.vn

Fuente: https://baotintuc.vn/kinh-te/xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-co-the-dat-300-trieu-usd-ngay-trong-nam-2024-20240919125239852.htm