این ۴ چیز حتی قبل از تاریخ انقضا می‌توانند فاسد شوند، برای جلوگیری از آسیب رساندن به خودتان، آنها را بررسی کنید

GĐXH - در زندگی ما، ۴ چیز وجود دارد که می‌توانند بی‌صدا و حتی قبل از تاریخ انقضایشان «خراب» شوند.

وقتی چیزی می‌خریم، اولین چیزی که بررسی می‌کنیم تاریخ انقضا است. اما آیا فکر می‌کنید بعضی چیزها در تاریخ انقضایشان بی‌خطر هستند؟

در زندگی ما، ۴ چیز وجود دارد که می‌توانند بی‌صدا و حتی قبل از تاریخ انقضایشان «خراب» شوند.

با این حال ما بدون اینکه بدانیم به خوردن یا استفاده از آن ادامه می‌دهیم و در نتیجه بدون اینکه حتی بدانیم به خودمان آسیب می‌رسانیم.

شما همچنین می‌توانید امروز این غذاها را در خانه خود بررسی کنید. اگر علائم غیرمعمولی نشان دادند، اگر نمی‌خواهید به خود و خانواده‌تان آسیب برسانید، نباید آنها را بخورید.

۱. مخزن آب

با بهبود استانداردهای زندگی، مخازن آب بزرگ به دلیل راحتی و اقتصادی بودنشان در بسیاری از خانه‌ها و ادارات محبوب شدند.

بسیاری از خانواده‌ها، به ویژه در ادارات و واحدها، استفاده از مخازن آب بزرگ را به عنوان منبع آب آشامیدنی روزانه خود انتخاب می‌کنند و همین امر باعث می‌شود مخازن آب بزرگ به انتخاب محبوب‌تری تبدیل شوند.

اما برای برخی از خانواده‌ها که مصرف آب کمی دارند، گاهی اوقات یک بشکه آب می‌تواند برای چند ماه استفاده شود. با این حال، تاریخ انقضا روی بطری آب اغلب ۱۸۰ روز ذکر شده است، اما توصیه می‌شود که نزدیک به تاریخ انقضا آن را ننوشید. در واقع، این یک پایه و اساس دارد.

اگر کارتن باز شده است، باید به زودی تمام آن را بنوشید. عکس تصویری

پس از انجام آزمایش‌های باکتریایی توسط بخش‌های مربوطه روی آب، تعداد کلونی‌های باکتریایی (کلونی یک نوع باکتری به عنوان خوشه‌ای از زیست‌توده آن باکتری که با چشم غیرمسلح قابل مشاهده است، هنگام رشد روی سطح یک بستر جامد - BTV - تعریف می‌شود) در آب بطری باز شده روزانه اندازه‌گیری خواهد شد. در روز هشتم، این مقدار به ۹۲ رسید.

در استانداردهای بهداشت آب آشامیدنی که در چین وضع شده است، تصریح شده است که تعداد کل کلونی‌ها نباید از ۱۰۰ عدد تجاوز کند.

مدت زمان ماندگاری ۱۸۰ روزه فقط برای ظروف آب باز نشده اعمال می‌شود. پس از باز شدن، آب در معرض هوا، اکسید شده و رشد میکروبی خواهد داشت.

افزایش تعداد باکتری‌ها همچنین به این معنی است که آب دیگر قابل استفاده نیست، بنابراین اگر ظرف باز شده است، باید سریع آن را بنوشید.

آب معدنی نزدیک به تاریخ انقضا را ننوشید.

آب تصفیه‌شده ماندگاری نامحدودی دارد، اما آب تصفیه‌شده بطری‌شده معمولاً تاریخ انقضایی دارد که توسط سازنده به وضوح روی بسته‌بندی چاپ شده تا به کاربران هشدار دهد. زیرا:

بطری‌های آب پلاستیکی تاریخ انقضا دارند. و اگر برای مدت طولانی استفاده شوند، برخی از مواد شیمیایی می‌توانند به آب نفوذ کنند. به طور خاص، پلاستیک BPA حاوی خطرات مضر بسیاری است که بر سلامتی تأثیر می‌گذارد. حتی بیماری‌هایی مانند سرطان، اما افراد کمی به آن اهمیت می‌دهند.

اگر آب معدنی به طور منظم مصرف شود، این ترکیبات پلاستیکی می‌توانند به آرامی در بدن تجمع یابند و به طور بالقوه به سلامت روده آسیب برسانند، ایمنی را کاهش دهند و عملکرد تنفسی را مختل کنند.

بنابراین، متخصصان توصیه می‌کنند که آب معدنی نزدیک به تاریخ انقضا را ننوشید.

۲. روغن پخت و پز

همه ما می‌دانیم که ماندگاری روغن پخت و پز خریداری شده از سوپرمارکت اساساً حدود ۱۸ ماه است، اما این ماندگاری فقط زمانی اعمال می‌شود که روغن باز نشده باشد.

وقتی نفت می‌خریم، همیشه بشکه‌های بزرگ می‌خریم، با این فکر که مهم نیست چقدر مصرف کنیم، می‌توانیم تمام آن را ظرف ۱۸ ماه استفاده کنیم! این ایده کاملاً اشتباه است.

مدت زمان ماندگاری ۱۸ ماهه فقط برای محصولات باز نشده اعمال می‌شود. پس از باز شدن، مدت زمان ماندگاری ۱۸ ماهه دیگر اعمال نخواهد شد. روغن پخت و پز پس از باز شدن در معرض اکسیژن هوا قرار گرفته و فاسد می‌شود.

اگر روغن پخت و پز را نزدیک اجاق گاز بگذارید، در معرض دمای بالا قرار می‌گیرد، سرعت اکسیداسیون و فساد آن بیشتر می‌شود و خیلی زود بوی فساد می‌گیرد.

هنگام پخت و پز، دود به راحتی تولید می‌شود و بسیار خفه کننده است. نه تنها این، بلکه روغن پخت و پز اکسید شده و فاسد شده نیز پس از گرم شدن، پراکسید، آلدهید، کتون و بسیاری از مواد مضر دیگر برای بدن تولید می‌کند.

تصویر بطری روغن پخت و پز آسیب دیده. عکس نمایشی

استفاده مداوم خطر ابتلا به بیماری را افزایش می‌دهد. بنابراین، باید روغن پخت و پز را در جای خشک و خنک نگهداری کنیم و از دمای بالا خودداری کنیم.

همچنین، تعداد دفعات و مدت زمان باز کردن بطری را کاهش دهید تا احتمال ورود هوا کاهش یابد. بنابراین، توصیه می‌شود روغن پخت و پز باز شده را ظرف 3 ماه مصرف کنید. اگر واقعاً نمی‌توانید همه آن را تمام کنید، بهتر است یک ظرف کوچک بخرید.

۳. نوشیدنی‌های گازدار

اگرچه ماندگاری هر نوشیدنی بسیار متفاوت است، اما وجه مشترک همه آنها این است که پس از باز شدن، ماندگاری آنها به طور قابل توجهی کاهش می‌یابد.

در واقع، اصل کار مانند مخازن آب و نفت است، یعنی پس از قرار گرفتن در معرض هوا، به میکروارگانیسم‌ها آلوده می‌شوند.

حتی اگر آن را تمام نکنید، اگر در یخچال محکم بسته نگه دارید، فقط ۳ روز دوام می‌آورد. برخی از نوشیدنی‌های بسیار اسیدی مانند آب سیب و آب پرتقال را فقط می‌توان ۲ تا ۳ روز پس از باز شدن در یخچال نگهداری کرد.

همچنین برخی نوشیدنی‌های کم اسید وجود دارند که ماندگاری کمتری دارند. به دلایل بهداشتی و ایمنی، باید این نوشیدنی‌ها را ظرف ۲۴ ساعت پس از باز شدن بنوشید.

۴. برنج - ماندگاری آن بستگی زیادی به نحوه نگهداری دارد

بیشتر برنج‌هایی که امروزه می‌خریم، بسته‌بندی وکیوم شده هستند. اگر باز نشده باشند، ماندگاری برنج‌های وکیوم شده حدود ۱ تا ۲ سال است. اگر برنج پس از باز شدن به درستی نگهداری شود، می‌توان ماندگاری برنج را تا حدود ۱ سال افزایش داد.

اما بسیاری از مردم دچار سوءتفاهم می‌شوند. آنها اغلب غذا را احتکار می‌کنند زیرا فکر می‌کنند غذا را می‌توان به راحتی برای سال‌های زیادی بدون خراب شدن نگهداری کرد. اما در واقع، اینطور نیست.

ماندگاری برنج تا حد زیادی به روش بسته‌بندی و شرایط نگهداری بستگی دارد. برنجی که برای مدت طولانی باقی بماند، می‌تواند در اثر عوامل خارجی آسیب ببیند، رنگ آن تیره‌تر شود و حتی کپک بزند و ترش شود.

ماندگاری برنج تا حد زیادی به روش بسته‌بندی و شرایط نگهداری بستگی دارد. عکس تصویری

برنج کپک‌زده لکه‌های کوچک زرد و سیاه خواهد داشت. حتی اگر تاریخ انقضای آن نگذشته باشد، نباید خورده شود. می‌دانیم که کپک برای بدن ما مضر است و دمای بالا نمی‌تواند آن را از بین ببرد.

بنابراین، حتی اگر فکر می‌کنید نگهداری برنج آسان است، ماندگاری برنج پس از باز شدن کوتاه می‌شود، بنابراین بیش از حد برنج انبار نکنید.

توجه: تاریخ انقضا فقط برای اطلاع است و قطعاً تضمینی نیست! در زندگی، برخی جزئیات ناخواسته اغلب سلامت ما را تعیین می‌کنند.

چهار نوع نوشیدنی و غذای بالا در خانه شما باید مرتباً بررسی شوند. ریسک نکنید و هر مشکلی را فوراً حل کنید. از سلامت خانواده خود در برابر چیزهای کوچک در زندگی روزمره محافظت کنید!

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/4-thu-nay-co-the-bi-hong-ngay-ca-truoc-ngay-het-han-hay-kiem-tra-de-tranh-lam-hai-minh-172250328082726965.htm