روش ساده استفاده از دانه‌های روغنی برای گرم کردن بدن و جلوگیری از سرطان

GĐXH – در آشپزخانه، نوع زیر از دانه‌ها در صدر فهرست دانه‌هایی قرار دارد که به گرم کردن بدن و جلوگیری از سرطان کمک می‌کنند. می‌توانید از آن برای تهیه این غذاهای خوشمزه که هنگام ابتلا به آنفولانزا یا سرماخوردگی بسیار مفید هستند، استفاده کنید.

به گفته پزشک وو کوک ترونگ ( انجمن طب شرقی ویتنام )، فلفل سیاه در صدر فهرست ادویه‌هایی است که به گرم کردن بدن کمک می‌کنند. در طب شرقی، فلفل سیاه هنوز هم به عنوان یک داروی گرانبها مورد استفاده قرار می‌گیرد.

از فلفل سیاه برای درمان سرماخوردگی استفاده کنید، هم برای اینکه عرق کنید، هوای سرد بیرون را از بین ببرید و هم برای گرم کردن معده و افزایش حرارت درون.

به طور معمول، فلفل سیاه هنوز توسط بسیاری از مردم در غذاهای گرم، سوپ‌ها یا سوپ سبزیجات و استخوان خورشتی، گوشت خورشتی و ... برای گرم کردن بدن در روزهای سرد استفاده می‌شود.

‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư- Ảnh 3. — *فلفل سیاه برای مبارزه با آنفولانزا عالی است.*

فلفل سیاه طعم تند و تندی دارد و برای افرادی که مزاج سرد و مرطوب ناشی از سرماخوردگی، آنفولانزا و... دارند بسیار مفید است. مقدار مصرف توصیه شده برای استفاده از فلفل سیاه به عنوان گیاه دارویی از ۱ گرم تا ۱۵ گرم در روز است.

به گفته کارشناسان، فلفل سیاه به دلیل خواص ضد التهابی قوی خود، به عنوان ماده‌ای برای پیشگیری از سرطان نیز شناخته می‌شود. فلفل سیاه حاوی ترکیبات آنتی‌اکسیدانی و ضد باکتریایی خوبی مانند پیپرین، اسانس لیمونن و بتا-کاریوفیلن است. بنابراین، استفاده از فلفل سیاه در وعده‌های غذایی به مبارزه با ویروس‌ها و باکتری‌ها کمک می‌کند. به طور خاص، پیپرین موجود در فلفل سیاه می‌تواند التهاب دستگاه تنفسی را مهار کند.

فلفل سیاه دارای خواص خلط‌آور است که به تسکین سریع‌تر علائم مرتبط با سرفه و سرماخوردگی کمک می‌کند. این ماده به رفع گرفتگی بینی و پاکسازی مجاری بینی مرتبط با آنفولانزا کمک می‌کند. برای بهره‌مندی از حداکثر فواید فلفل، بهتر است دانه‌های آن را له کنید.

نحوه استفاده از فلفل سیاه برای درمان آنفولانزا

خلط آور، درمان سرماخوردگی با فلفل سیاه:

برای درمان سرماخوردگی، کمی پودر فلفل سیاه و کمی پودر زردچوبه را به یک فنجان شیر داغ اضافه کنید، خوب هم بزنید و هر روز بنوشید. یا ½ قاشق چایخوری فلفل سیاه و ½ قاشق چایخوری زنجبیل را به یک فنجان آب جوش اضافه کنید. برای اینکه نوشیدن آن آسان‌تر شود، یک قاشق چایخوری عسل اضافه کنید و در حالی که هنوز گرم است بنوشید.

در صورت ابتلا به آنفولانزا، گرفتگی بینی، سرفه همراه با خلط، می‌توانید مقداری پودر فلفل سیاه را در آب داغ مخلوط کرده و مانند چای بنوشید. افراد می‌توانند پس از برطرف شدن علائم، آن را روی پوست خود بمالید.

یک غذای خوشمزه با گوشت چرخ کرده فلفل سیاه درست کنید

گوشت گاو فلفل سیاه یک غذای آشنا و مغذی است. گوشت گاو لطیف و شیرین است، سبزیجات تازه و ترد. سس هم غنی و هم تند است، بسیار جذاب.

مواد لازم برای سس گوشت با فلفل سیاه:

+ ۳۰۰ گرم فیله گوساله

+ ۱ عدد پیاز

+ ۱ عدد فلفل دلمه‌ای سبز و ۱ عدد فلفل دلمه‌ای قرمز

+ زنجبیل، سیر

+ ۷۰ گرم فلفل سیاه

+ آرد گندم

+ روغن پخت و پز، سس صدف، ادویه‌های رایج.

ساختن:

مرحله ۱: گوشت گاو را به قطعات کوچک خرد کنید و با ۲ قاشق غذاخوری آرد مزه دار کنید. کمی روغن نباتی اضافه کنید تا گوشت نرم شود، سپس نمک و فلفل را اضافه کنید و حدود ۵ تا ۱۰ دقیقه مخلوط کنید تا ادویه‌ها به خورد گوشت بروند.

مرحله 2: فلفل دلمه‌ای‌ها را بشویید و به صورت نوارهای نازک برش دهید. پیازها را پوست بگیرید و به صورت حلقه‌های کوچک برش دهید. زنجبیل را بتراشید و به صورت نوارهای نازک برش دهید و سیر را له و خرد کنید. سپس، مخلوطی از 2 قاشق غذاخوری سس سویا، 2 قاشق غذاخوری سس صدف، شکر و فلفل سیاه خرد شده تهیه کنید، خوب هم بزنید و کنار بگذارید.

مرحله ۳: کمی روغن به ماهیتابه اضافه کنید تا فلفل دلمه‌ای و پیاز را روی حرارت زیاد به مدت ۵ دقیقه تفت دهید و کنار بگذارید. سپس زنجبیل و سیر را تفت دهید، سپس گوشت گاو را تفت دهید، سس و کمی فلفل سیاه اضافه کنید. وقتی گوشت پخته شد، سبزیجات سرخ شده قبلی را اضافه کنید و به دلخواه چاشنی بزنید.

‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư- Ảnh 4.

پای خوک پخته شده خوشمزه با فلفل سیاه درست کنید

مواد لازم برای پای خوک پخته شده با فلفل سیاه:

+ ۱ پای خوک

+ ۱ قاشق چایخوری فلفل سیاه

+ ۱ عدد پیاز، ۱ حبه سیر

+ کمی شراب سفید

+ ادویه‌های رایج مانند نمک، شکر، سس سویا

ساختن:

مرحله ۱: پاهای خوک را تمیز کنید، آنها را با شراب سفید بشویید تا بو از بین برود. سپس، آنها را به قطعات کوچک خرد کنید. آنها را با کمی سس سویا، سس سویا و فلفل به مدت حدود ۳۰ دقیقه مزه دار کنید.

پیاز و سیر را پوست بگیرید، خرد کنید و ریز خرد کنید.

مرحله 2: قابلمه را روی اجاق گاز قرار دهید، روغن اضافه کنید و پیاز و سیر را تفت دهید. سپس ران خوک را اضافه کنید و تفت دهید تا طلایی رنگ شود، سپس فلفل سیاه اضافه کنید و تفت دهید. وقتی ران خوک طلایی رنگ شد و لبه‌های آن سوخت، سس سویا، شکر و کمی آب اضافه کنید و بجوشانید تا ران خوک نرم شود، سپس اجاق گاز را خاموش کنید.

برای افزایش اثربخشی آنفولانزا، باید کمی بیشتر از فلفل سیاه استفاده کنید.

‘Khắc tinh’ của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư- Ảnh 5.

منبع: https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-3-cach-don-gian-dung-loai-hat-dung-dau-danh-sach-suoi-am-co-the-ngua-ung-thu-172250219191904117.htm