زنجبیل از آنچه فکر می‌کنیم سالم‌تر است

به گزارش روزنامه USA Today (آمریکا)، هزاران سال است که از زنجبیل به عنوان یک داروی طبیعی برای کمک به هضم غذا، کاهش حالت تهوع، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری استفاده می‌شود.

امروزه، علم مدرن همچنان فواید برجسته زنجبیل را برای سلامت انسان نشان می‌دهد.

خانم کیت دونلان، متخصص تغذیه در ایالات متحده، گفت: «زنجبیل توانایی کاهش حالت تهوع، بهبود هضم، کاهش التهاب، تسکین درد و حمایت از کاهش قند خون را دارد.»

Gừng tốt cho sức khỏe hơn chúng ta nghĩ - Ảnh 1. — زنجبیل از دیرباز به عنوان یک درمان طبیعی برای بهبود هضم مورد استفاده قرار گرفته است.

هضم را پشتیبانی کنید

زنجبیل از دیرباز به عنوان یک درمان طبیعی برای بهبود هضم مورد استفاده قرار گرفته است.

ارین پالینسکی-وید، متخصص تغذیه در ایالات متحده، گفت که زنجبیل به تخلیه سریع‌تر معده کمک می‌کند و در عین حال توانایی غذا برای حرکت در روده‌ها را افزایش می‌دهد. به لطف این، زنجبیل علائمی مانند درد معده، نفخ و سوء هاضمه را کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، زنجبیل می‌تواند حالت تهوع را نیز کاهش دهد، به خصوص در افرادی که دچار بیماری حرکت هستند، افرادی که تحت شیمی درمانی قرار می‌گیرند یا زنان باردار در ماه‌های اول بارداری.

کاهش التهاب

زنجبیل نه تنها به هضم غذا کمک می‌کند، بلکه توانایی کاهش التهاب، تسکین درد و جلوگیری از بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند آرتروز، بیماری‌های قلبی عروقی و تخریب عصبی را نیز دارد.

به گفته پالینسکی-وید، این خواص از ترکیب جینجرول، یک آنتی‌اکسیدان طبیعی موجود در زنجبیل، ناشی می‌شود.

افزایش مقاومت

علاوه بر این، زنجبیل به تنظیم قند خون، کاهش کلسترول خون و تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک می‌کند.

کیت دونلان، متخصص تغذیه در ایالات متحده، گفت که زنجبیل می‌تواند به بدن در مبارزه با ویروس‌ها و باکتری‌ها کمک کند. به همین دلیل است که بسیاری از مردم هنگام سرماخوردگی یا آنفولانزا، چای زنجبیل می‌نوشند.

زنجبیل همچنین مقادیر کمی ویتامین C، منیزیم و پتاسیم را فراهم می‌کند که به عملکرد عضلات، سیستم ایمنی و تنظیم فشار خون کمک می‌کند.