زنجبیل از آنچه فکر می‌کنیم سالم‌تر است.

به گزارش روزنامه USA Today (آمریکا)، هزاران سال است که از زنجبیل به عنوان یک داروی طبیعی برای کمک به هضم غذا، کاهش حالت تهوع، تقویت سیستم ایمنی و پیشگیری از بیماری استفاده می‌شود.

امروزه، علم مدرن همچنان فواید برجسته زنجبیل برای سلامتی انسان را نشان می‌دهد.

کیت دونلان، متخصص تغذیه ثبت شده در ایالات متحده، می‌گوید: «زنجبیل پتانسیل کاهش حالت تهوع، بهبود هضم، کاهش التهاب، تسکین درد و کمک به کاهش قند خون را دارد.»

Gừng tốt cho sức khỏe hơn chúng ta nghĩ - Ảnh 1. — زنجبیل از دیرباز به عنوان یک درمان طبیعی برای بهبود هضم مورد استفاده قرار گرفته است.

هضم را پشتیبانی می‌کند

زنجبیل از دیرباز به عنوان یک درمان طبیعی برای بهبود هضم مورد استفاده قرار گرفته است.

به گفته ارین پالینسکی-وید، متخصص تغذیه در ایالات متحده، زنجبیل به تخلیه سریع‌تر معده کمک می‌کند و حرکت غذا را در روده‌ها افزایش می‌دهد. در نتیجه، زنجبیل علائمی مانند درد معده، نفخ و سوء هاضمه را کاهش می‌دهد.

علاوه بر این، زنجبیل می‌تواند حالت تهوع را کاهش دهد، به خصوص در افرادی که دچار بیماری حرکت هستند، کسانی که تحت شیمی درمانی قرار دارند یا زنان باردار در ماه‌های اولیه بارداری.

کاهش التهاب

زنجبیل علاوه بر کمک به هضم غذا، می‌تواند التهاب را کاهش دهد، درد را تسکین دهد و از بسیاری از بیماری‌های مزمن مانند آرتروز، بیماری‌های قلبی عروقی و تخریب عصبی جلوگیری کند.

به گفته پالینسکی-وید، این خواص از ترکیب جینجرول، یک آنتی‌اکسیدان طبیعی موجود در زنجبیل، ناشی می‌شود.

تقویت سیستم ایمنی

علاوه بر این، زنجبیل به تنظیم قند خون، کاهش کلسترول خون و تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند.

به گفته کیت دونلان، متخصص تغذیه در ایالات متحده، زنجبیل می‌تواند به بدن در مبارزه با ویروس‌ها و باکتری‌ها کمک کند. به همین دلیل است که بسیاری از افراد هر زمان که سرماخوردگی یا آنفولانزا دارند، چای زنجبیل می‌نوشند.

زنجبیل همچنین مقادیر کمی ویتامین C، منیزیم و پتاسیم را فراهم می‌کند که به عملکرد عضلات، سیستم ایمنی بدن و تنظیم فشار خون کمک می‌کند.