این ادویه در هر آشپزخانه‌ای موجود است. استفاده از آن برای تهیه چای به گرم نگه داشتن بدن و افزایش ایمنی بدن کمک می‌کند.

برای گرم نگه داشتن بدن و تقویت سیستم ایمنی در طول فصل سرما، می‌توانید دو ادویه موجود در آشپزخانه که سرشار از ویتامین C و بیش از ۱۰۰ ترکیب زیست فعال هستند را به روشی ساده که هر کسی می‌تواند به راحتی در خانه انجام دهد، با هم ترکیب کنید.

اثرات چای زنجبیل و لیمو

طبق طب سنتی، زنجبیل طعم تندی دارد، خواص گرمی دارد و بر سه مریدین ریه، طحال و معده تأثیر می‌گذارد؛ این گیاه دارای اثراتی مانند رفع سرماخوردگی، گرم کردن معده، کاهش آب بدن، تسکین سرفه، قطع استفراغ، کاهش خلط و سم‌زدایی است.

چای زنجبیل و لیمو یک چای گیاهی ملایم است که به لطف غنی بودن از آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند ویتامین C، جینجرول (در زنجبیل)، لیمونن (در لیمو) به همراه ویتامین B6، منیزیم و پتاسیم، فواید زیادی برای سلامتی دارد.

فواید چای زنجبیل و لیمو برای سلامتی چیست؟ عکس: ST

طبق طب شرقی، لیمو طعمی شیرین و ترش دارد، خواص خنثی دارد؛ باعث تولید مایعات بدن، رفع تشنگی، از بین بردن رطوبت و تثبیت جنین می‌شود؛ در موارد گرما و تشنگی (آفتاب‌زدگی، کم‌آبی بدن، تشنگی، بی‌قراری و آشفتگی)؛ بی‌اشتهایی، تهوع و استفراغ ناشی از مسمومیت بارداری، فشار خون بالا و تینه‌آ ورسیکالر استفاده می‌شود.

طبق گفته Healthline، در زیر برخی از اثرات چای زنجبیل و لیمو آورده شده است که می‌توانید به آنها مراجعه کنید:

رفع سوء هاضمه: بسیاری از افراد اغلب پس از خوردن یک وعده غذایی حجیم و پرکالری یا غذا خوردن در اواخر شب، دچار نفخ و سوء هاضمه می‌شوند. در این زمان، یک فنجان چای زنجبیل لیمو می‌تواند نوشیدنی بسیار خوبی برای کاهش نفخ باشد، حتی اگر قبل از خواب نوشیده شود.

این موضوع با دو جزء جینجرول موجود در زنجبیل و لیمونن موجود در لیمو توضیح داده می‌شود که اثر حمایت از هضم، کمک به حرکت سریع‌تر غذا، تحریک حرکات روده و تحریک تولید صفرا در کبد را دارند و در نتیجه از یبوست جلوگیری می‌کنند. علاوه بر این، اگرچه لیمو اسیدی است، اما در واقع اسیدیته آن کمتر از اسید هیدروکلریک موجود در معده شماست.

کاهش حالت تهوع: از زمان‌های قدیم، زنجبیل به عنوان دارویی برای کمک به کاهش حالت تهوع ناشی از دلایل مختلف، مانند حالت تهوع ناشی از شیمی درمانی، حالت تهوع در دوران بارداری، حالت تهوع ناشی از بیماری حرکت و ... شناخته شده است، به لطف ترکیبات فعال موجود در زنجبیل که با گیرنده‌های سروتونین در روده تعامل دارند و به کاهش سیگنال‌های حالت تهوع به مغز کمک می‌کنند. در همین حال، از روغن اسانس لیمو برای کاهش حالت تهوع به عنوان یک روش آروماتراپی برای کمک به آرام کردن سیستم عصبی مرکزی استفاده می‌شود.

بنابراین جای تعجب نیست که ترکیب لیمو و زنجبیل برای تهیه چای می‌تواند به کاهش حالت تهوع به طور مؤثر کمک کند. طبق گفته Healthline، اگر حالت تهوع دارید، حدود ۱ تا ۱.۵ گرم زنجبیل در روز کافی است.

ترکیب لیمو و زنجبیل برای تهیه چای می‌تواند به طور موثری به کاهش حالت تهوع کمک کند (عکس: ST)

کاهش گرفتگی بینی : استنشاق بخار گرم از یک فنجان چای می‌تواند به باز شدن مجاری هوایی، کاهش گرفتگی بینی کمک کند و یک فنجان گرم چای زنجبیل لیمو نیز می‌تواند به تسکین گلودرد و ناراحتی ناشی از آبریزش بینی کمک کند. با این حال، باید توجه داشت که نوشیدن چای زنجبیل لیمو به کوتاه شدن زمان درمان سرماخوردگی یا آنفولانزا کمکی نمی‌کند، بلکه فقط به کاهش برخی علائم بیماری‌های تنفسی کمک می‌کند.

همچنین اگر گلودرد شدیدی دارید، استفاده بیش از حد از آبلیمو می‌تواند نتیجه معکوس داشته باشد.

ضد التهاب و تقویت کننده سیستم ایمنی: جینجرول و شوگاول دو ترکیبی هستند که به دلیل خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی قوی خود شناخته شده اند و به طور موثر مسیرهای التهابی را در بدن مسدود می کنند. چای زنجبیل و لیمو در ترکیب با منبع فراوان ویتامین C، هسپریدین و لیمونن موجود در لیمو، به طور موثر به تقویت ایمنی کمک می کند و خطر عفونت را کاهش می دهد.

هیدراتاسیون را ترویج می‌دهد: گذشته از فواید زنجبیل یا لیمو برای سلامتی، نوشیدن آب زنجبیل و لیمو به تنهایی به تأمین آب بدن کمک می‌کند و از فرآیند آبرسانی پشتیبانی می‌کند که برای بسیاری از اندام‌های مهم مانند کلیه‌ها، قلب، روده‌ها و ... مفید است تا روان و طبیعی عمل کنند.

تسکین درد: طبق گفته WebMD، چای زنجبیل و لیمو می‌تواند به تسکین درد ناشی از التهاب در بدن، آرتروز و حتی سردرد کمک کند. برخی افراد دوست دارند چای زنجبیل و لیمو را برای تسکین درد عضلات بعد از ورزش یا کاهش گرفتگی‌های قاعدگی بنوشند.

نوشیدن چای زنجبیل لیمو می‌تواند به کاهش درد ناشی از علائم التهاب در بدن کمک کند (عکس: ST)

- چای زنجبیل لیمو به کاهش وزن کمک می‌کند: نشان داده شده است که لیمو مقاومت به انسولین و میزان چربی ذخیره شده در بدن را کاهش می‌دهد. نشان داده شده است که زنجبیل گرسنگی را کاهش می‌دهد. همه این‌ها برای کاهش وزن مفید هستند.

- ممکن است برای سلامت قلب مفید باشد: لیمو سرشار از ویتامین C است که به افزایش جریان خون در شریان‌ها و رگ‌ها کمک می‌کند و در نتیجه به جلوگیری از حملات قلبی و سایر بیماری‌های قلبی کمک می‌کند. زنجبیل سرشار از آنتی‌اکسیدان‌ها، خواص ضد التهابی، ضد پلاکتی و کاهش‌دهنده چربی است که به کاهش خطر بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.

آب لیمو و زنجبیل را به درستی بنوشید

اگرچه فواید زیادی وجود دارد و سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) نوشیدن آب لیمو زنجبیل را به طور کلی برای همه بی‌خطر دانسته است، اما این نوشیدنی می‌تواند عوارض جانبی ناخواسته‌ای مانند موارد زیر نیز ایجاد کند:

اگر شیرین‌کننده‌های مصنوعی به یک فنجان چای زنجبیل و لیمو اضافه شود، از سلامتی آن کاسته می‌شود و این برای افراد مبتلا به دیابت، افرادی که در تنظیم قند خون مشکل دارند یا افرادی که نیاز به نظارت بر میزان مصرف کربوهیدرات خود دارند، مانند افرادی که رژیم کتو دارند، مفید نیست.

اگر شیرین‌کننده‌های مصنوعی به یک فنجان چای زنجبیل و لیمو اضافه شود، ارزش غذایی آن کاهش می‌یابد (عکس: ST)

اختلالات خواب، شب ادراری: اگر درست قبل از خواب آب لیمو و زنجبیل بنوشید، بنابراین، نوشیدن چای را ۱-۲ ساعت قبل از خواب در نظر بگیرید.

تداخل با داروهای ضد انعقاد: زنجبیل حاوی سالیسیلات است که یک ضد انعقاد طبیعی است. اگر داروهای ضد انعقاد تجویزی مانند وارفارین یا داروهای بدون نسخه مانند آسپرین مصرف می‌کنید، از این نوشیدنی دوری کنید . زنجبیل همچنین می‌تواند با داروهای دیابت و داروهای فشار خون بالا تداخل داشته باشد. این ماده می‌تواند باعث افت قند خون و فشار خون شود، بنابراین اگر داروهای تجویزی مصرف می‌کنید، قبل از نوشیدن چای زنجبیل لیمو با پزشک خود مشورت کنید.

درد معده، درد شکم: در صورت مصرف بیش از ۲ گرم زنجبیل در روز یا نوشیدن بیش از حد آب لیمو غنی از اسید سیتریک، به ویژه در افرادی که ضایعات دستگاه گوارش دارند، رخ می‌دهد.

علاوه بر این، لیمو حاوی مقادیر زیادی اگزالات است که می‌تواند در افراد مستعد به تشکیل سنگ کلیه کمک کند، بنابراین افراد مبتلا به بیماری کلیوی نیز باید هنگام نوشیدن آن احتیاط کنند.

طرز تهیه چای لیمو زنجبیل ساده در خانه (عکس: ST)

روش ساده برای تهیه چای زنجبیل لیمو

بر اساس فواید چای زنجبیل و لیمو برای سلامتی، می‌توانید به راحتی یک فنجان چای زنجبیل و لیمو را در خانه به روش زیر تهیه کنید:

طرز تهیه : زنجبیل، لیمو و آب تمیز.

ساختن: زنجبیل را خرد کنید (یا آن را خرد کنید، تا حد امکان نازک برش دهید) و حدود ۲۰ دقیقه به آب جوش اضافه کنید. سپس حرارت را خاموش کنید و آب لیمو یا چند برش نازک لیمو اضافه کنید، بگذارید ۵ دقیقه دم بکشد و در طول روز بنوشید. بسته به ترجیح شما، می‌توانید آن را گرم یا سرد بنوشید.

به طور کلی، نوشیدن چای زنجبیل لیمو می‌تواند فواید زیادی برای سلامتی داشته باشد. لازم است هنگام نوشیدن چای به هرگونه ناهنجاری در بدن توجه شود تا به سرعت تنظیم شود.

منبع: https://www.baogiaothong.vn/loai-gia-vi-bep-nha-nao-cung-co-dem-pha-tra-giup-giu-am-co-the-tang-mien-dich-192241223153804064.htm