میوه ارزان حاوی پروتئین با کیفیت بالا است، از قلب محافظت می‌کند، باید آن را امتحان کنید

لوبیا بالدار، که به عنوان لوبیای میوه ستاره‌ای یا لوبیای مربعی نیز شناخته می‌شود، گیاهان علفی هستند که می‌توانند بالا بروند. این نوع لوبیا به رنگ سبز روشن است و چهار طرف آن شبیه به بخش‌های میوه ستاره‌ای و لبه‌های دندانه‌دار است. لوبیا بالدار به طور معمول در جنوب شرقی آسیا کشت می‌شود.

لوبیا بالدار به عنوان لوبیا ستاره‌ای نیز شناخته می‌شود. (عکس: Commonhealth)

ترکیب تغذیه‌ای

طبق گزارش وزارت کشاورزی ایالات متحده (USDA)، ۱۰۰ گرم لوبیا بالدار حاوی مواد مغذی مانند ۲۹.۶۵ گرم پروتئین، ۴۱.۷ گرم کربوهیدرات، ۲۵.۹ گرم فیبر، ۴۴۰ میلی‌گرم کلسیم، ۱۳.۴۴ میلی‌گرم آهن، ۱۷۹ میلی‌گرم منیزیم، ۹۹۷ میلی‌گرم پتاسیم و ۴۵ میکروگرم اسید فولیک است.

موارد استفاده از لوبیا بالدار

در زیر به برخی از فواید لوبیا بالدار اشاره شده است.

پروتئین با کیفیت بالا را فراهم می‌کند

لوبیا بالدار حاوی پروتئین زیادی است که برای زنان پس از زایمان ضروری است. علاوه بر این، پروتئین به حفظ توده استخوانی نیز کمک می‌کند و خطر شکستگی و پوکی استخوان را کاهش می‌دهد، بنابراین سالمندان نیز باید به طور منظم این میوه را مصرف کنند.

کاهش وزن، جلوگیری از یبوست

لوبیا بالدار کالری بسیار کمی دارد و سرشار از فیبر است. اگر در یافتن منوی کاهش وزن مشکل دارید، اضافه کردن لوبیا بالدار به رژیم غذایی کاهش وزن خود را در نظر بگیرید. فیبر موجود در لوبیا بالدار همچنین به بهبود حرکات روده کمک می‌کند و در نتیجه به شما در کاهش یبوست کمک می‌کند.

برای چشم‌ها مفید است

ویتامین A یکی از ویتامین‌های مهم برای سلامت چشم است. این ویتامین به مرطوب نگه داشتن قرنیه و بهبود بینایی کمک می‌کند.

لوبیا بالدار حاوی ویتامین A و ویتامین B1 است که هر دو برای چشم مفید هستند. مصرف منظم لوبیا بالدار به جلوگیری از تعدادی از بیماری‌های مرتبط با چشم، از جمله آب مروارید، کمک می‌کند.

بهبود مقاومت

مواد مغذی موجود در لوبیا بالدار می‌توانند به افزایش مقاومت بدن، کاهش خطر عفونت و محدود کردن بیماری کمک کنند.

برای زنان باردار مفید است

اسید فولیک طبیعی موجود در لوبیا بالدار برای زنان باردار بسیار مفید است و به کاهش نقص لوله عصبی در جنین کمک می‌کند. علاوه بر این، آهن موجود در این میوه به کاهش خطر کم‌خونی در دوران بارداری نیز کمک می‌کند.

پنجشنبه هین (منبع: EDH)

منبع: https://vtcnews.vn/loai-qua-re-tien-chua-protein-chat-luong-cao-bao-ve-tim-mach-ban-nen-thu-ar911538.html