این را 30 دقیقه قبل از غذا بخورید و دیگر لازم نیست نگران افزایش ناگهانی قند خون باشید.

یک مطالعه جدید که اخیراً در مجله پزشکی Clinical Diabetology منتشر شده است، روشی فوق‌العاده ساده برای جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا پیدا کرده است.

دکتر آنوپ میسرا، مدیر بیمارستان فورتیس - متخصص درمان دیابت، و دکتر سیما گولاتی از بنیاد ملی دیابت، چاقی و کلسترول هند، تحلیلی از مجموعه‌ای از مطالعات مربوط به روش‌های غذا خوردن برای جلوگیری از افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا انجام دادند و به این نتیجه رسیدند که "میان وعده" قبل از غذا روشی هوشمندانه است که می‌تواند به اندازه داروهای کنترل قند خون مؤثر باشد.

به گزارش ایندین اکسپرس، محققان یک روش نوآورانه اما ساده برای کنترل قند خون کشف کرده‌اند: خوردن میان وعده قبل از غذا.

محققان یک روش نوآورانه اما ساده برای کنترل قند خون کشف کرده‌اند: خوردن یک میان وعده قبل از غذا.

نتایج نشان داد که خوردن آجیل‌هایی مانند بادام که حاوی چربی‌های سالم هستند، مقدار کمی پروتئین مانند تخم‌مرغ آب‌پز یا سالاد پرفیبر ظرف ۱۵ تا ۳۰ دقیقه قبل از وعده غذایی اصلی حاوی کربوهیدرات، می‌تواند به کاهش افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا تا ۲۰ درصد کمک کند و کنترل قند خون را بهبود بخشد.

به طور خاص، خوردن 20 گرم بادام 30 دقیقه قبل از وعده غذایی اصلی می‌تواند افزایش ناگهانی قند خون بعد از غذا را تا 28٪ کاهش دهد. خوردن پروتئین (مانند یک تخم مرغ آب پز) یا فیبر (مانند سبزیجات) این میزان را 20 تا 25٪ کاهش می‌دهد.

این استراتژی «میان وعده قبل از غذا» می‌تواند یک رویکرد عملی و غیر دارویی برای کنترل قند خون باشد و در برخی موارد به طور بالقوه پیش دیابت را معکوس کند.

به گزارش روزنامه ایندین اکسپرس، دکتر میسرا گفت: «این یک رویکرد بسیار جدید و کاربردی برای بیماران دیابتی است که پس از صرف غذا، افزایش قابل توجه قند خون را تجربه می‌کنند.»

از آنجایی که قند خون بعد از غذا اولین علامت دیابت است و بعداً تأثیر تجمعی بر قند خون ناشتا خواهد داشت، کنترل آن در این مرحله بسیار مهم است. همچنین با بیماری‌های قلبی عروقی مرتبط است، بنابراین این رژیم غذایی می‌تواند عوامل خطر را کاهش دهد.

استراتژی خوردن میان وعده قبل از غذا می‌تواند یک رویکرد عملی و غیر دارویی برای کنترل قند خون باشد و در برخی موارد به طور بالقوه پیش دیابت را معکوس کند.

چرا 30 دقیقه قبل از غذا؟

به گفته دکتر گولاتی، 30 دقیقه زمان لازم برای واکنش روده و آزاد کردن هورمون‌ها است. خوردن غذا قبل از غذا به اطمینان از وجود مقدار کافی انسولین در بدن کمک می‌کند. همچنین به فعال شدن هورمونی کمک می‌کند که بدن را برای تولید انسولین بیشتر تحریک می‌کند، هضم را کند می‌کند، میزان قند تولید شده توسط کبد را کاهش می‌دهد و اشتها را کم می‌کند. این کار هورمون‌های آزاد کننده انسولین را که قند خون را بعد از غذا تنظیم می‌کنند، تحریک می‌کند. بنابراین، هنگام خوردن وعده غذایی اصلی، این هورمون‌ها از قبل در خون هستند و سطح قند خون به طور ناگهانی افزایش نمی‌یابد.

یافته‌های دیگر

این مطالعه همچنین نشان داد که مصرف 30 میلی لیتر روغن زیتون 30 دقیقه قبل از وعده غذایی غنی از کربوهیدرات در کاهش و به تأخیر انداختن آزاد شدن قند پس از صرف غذا در بیماران دیابتی مؤثر است.

از طرف دیگر، مصرف سبزیجات و لوبیا به عنوان میان وعده ۱۵ تا ۳۰ دقیقه قبل از وعده غذایی اصلی نیز می‌تواند به طور موثری تحمل گلوکز را بدون ایجاد افزایش وزن بهبود بخشد.

منبع: https://thanhnien.vn/nghien-cuu-lot-da-thu-nay-30-phut-truoc-bua-an-khong-lo-duong-huyet-tang-vot-185250308230119931.htm