امید است روحیه کارآفرینی در بین اعضا و زنان همچنان گسترش یابد.

این مطلب، نظر خانم لی تی لین (۴۳ ساله، ساکن بخش تان سون، استان دونگ نای)، مالک فروشگاه Lien's House است. خانم لین پس از نزدیک به ۵ سال از شروع کسب و کار، برند Lien's House را با خطوط تولید متعدد فرآوری شده از گریپ فروت توسعه داده است.

Báo Phụ nữ Việt Nam•25/07/2025

خانم لی تی لین گفت که مردم زادگاهش، تان سون، که او در آن زندگی می‌کند، عمدتاً از طریق کشاورزی امرار معاش می‌کنند و بسیاری از آنها گریپ فروت پوست سبز پرورش می‌دهند.

خانواده او همچنین ۷ هکتار گریپ فروت پرورش می‌دهند. پس از بیش از ۱۰ سال پرورش گریپ فروت، او متوجه شده است که بازار گریپ فروت تازه بسیار ناپایدار است و همیشه با داستان "برداشت خوب، قیمت پایین، قیمت خوب، برداشت بد" روبرو است. او در ذهن خود همیشه به تنوع بخشیدن به محصولات گریپ فروت برای افزایش ارزش محصولات کشاورزی، مجبور نشدن به کاهش قیمت توسط دلالان در هر برداشت و همچنین ایجاد شغل برای مردم، به ویژه زنان در شرایط دشوار منطقه، فکر می‌کند.

خانم لین به یاد می‌آورد: «در سال ۲۰۱۹، زمانی که اپیدمی کووید-۱۹ شیوع پیدا کرد، گریپ‌فروت‌ها آماده برداشت بودند اما نمی‌توانستند فروخته شوند. گریپ‌فروت‌های رسیده زیادی وجود داشت، هر روز افرادی را می‌فرستادم تا آنها را بچینند و فشار دهند تا همه بنوشند، اما هنوز غیرممکن بود. در آن زمان، فوراً به فکر تخمیر آب گریپ‌فروت برای استفاده افتادم.» تولید محصولات تخمیر شده گریپ‌فروت با پوست سبز نیز بسیار دشوار بود.

در ابتدا، او دستور پخت یکی از دوستانش را دنبال کرد اما موفق نشد. او دلسرد نشد، به پرسیدن از آشنایان ادامه داد و سپس برای یافتن اطلاعات و دانش بیشتر به اینترنت مراجعه کرد. پس از تلاش‌های فراوان، او توانست یک محصول کامل پوملو با پوست سبز تخمیر شده را بر اساس فرآیند تخمیر سنتی ایجاد کند: بخش‌های پوملو همراه با شکر سنگی در کوزه‌های سفالی برای تخمیر طبیعی و بدون استفاده از مواد افزودنی تخمیر می‌شوند. به گفته او، این فرآیند بسیار پیچیده است، زیرا هر محصول پوملو و منطقه پوملو سطح شیرینی متفاوتی دارد، بنابراین مقدار پوملو و شکر باید متناسب با آن تغییر کند، در غیر این صورت شکست خواهد خورد.

“Tôi mong tinh thần khởi nghiệp tiếp tục lan tỏa trong hội viên, phụ nữ”- Ảnh 1. — خانم لی تی لین، صاحب کسب و کار خانه لین

به گفته خانم لین، در ابتدا، محصول پوملو با پوست سبز تخمیر شده فقط در خانواده او و توسط چند نفر از اقوام استفاده می‌شد. تا سال نو قمری ۲۰۲۰، با تشویق بسیاری از مردم، او با جسارت مقدار بیشتری از آن را برای فروش به بازار تولید کرد. باعث خوشحالی بود که این محصول مورد علاقه و حمایت بسیاری از مردم قرار گرفت. خانم لین به همین جا بسنده نکرد و با بهره‌گیری از پوست پوملو، محصول پوست پوملو خشک شده و پوست پوملو خشک و ترد را نیز تحقیق و فرآوری کرد.

خانم لین گفت: «هنگام تهیه پوملوهای تخمیر شده با پوست سبز، دور انداختن پوست پوملو حیف است. بنابراین، من تحقیق کردم و محصولات دیگری مانند پوست پوملو خشک و پوست پوملو خشک و ترد درست کردم. تهیه پوست پوملو خشک واقعاً پیچیده است، از چیدن پوملو تا محصول نهایی، باید 10 مرحله را طی کند. خیلی سخت است، اما در عوض، می‌توانم ارزش پوملو را افزایش دهم.»

در سال ۲۰۲۴، خانم لی تی لین با جسارت در مسابقه «نوآوری استارت‌آپ زنان دونگ نای » که توسط اتحادیه زنان استان برگزار شد، شرکت کرد. پروژه او با عنوان «استفاده از مواد اولیه محلی پوملو با پوست سبز برای ایجاد محصولات سالم و با ارزش بالا» جایزه دوم را از آن خود کرد.

خانم لین اظهار داشت که این یک نقطه عطف به یاد ماندنی است و همچنین نقطه عطفی در سفر کارآفرینی او محسوب می‌شود. زیرا این مسابقه انگیزه و اعتماد به نفس بیشتری به زنان کارآفرین مانند او داده است. علاوه بر این، هنگام شرکت در مسابقه، او در بسیاری از موارد توسط داوران و متخصصان راهنمایی می‌شد و به محصولات و کسب و کارش کمک می‌کرد تا بهتر و بهتر شود.

لین به اشتراک گذاشت: «به لطف این مسابقه، افراد بیشتری خانه‌ی لین را می‌شناسند. من به ویژه از نظرات کارشناسان، به خصوص در مورد نامگذاری محصولات، سپاسگزارم. علاوه بر این، کارشناسان به من توصیه کردند که در مورد گریپ فروت تحقیق کنم و محصولات بیشتری از آن بسازم تا از مواد اولیه نهایت استفاده را ببرم.»

Chị Lê Thị Liên (thứ 2 từ phải qua), chủ hộ kinh doanh Liên’s House, đạt giải Nhì Cuộc thi “Phụ nữ Đồng Nai khởi nghiệp đổi mới sáng tạo” năm 2024 do Hội LHPN tỉnh tổ chức — خانم له تی لین (دوم از راست)، صاحب کسب و کار خانه لین، در مسابقه «استارت‌آپ و نوآوری زنان دونگ نای» که در سال ۲۰۲۴ توسط اتحادیه زنان استان برگزار شد، جایزه دوم را از آن خود کرد.

فقط به فکر منفعت خودت نباش

از همان گام‌های نخست، تاکنون، محصولات ساخته شده از گریپ فروت با نام تجاری Lien's House بیش از پیش برای مصرف‌کنندگان شناخته شده‌اند. این محصولات علاوه بر توزیع در نمایندگی‌ها و فروشگاه‌ها در استان‌ها و شهرهایی مانند دونگ نای، هوشی مین سیتی، وین لانگ، داک لاک ...، در پلتفرم‌های شبکه‌های اجتماعی مانند فیس‌بوک، تیک‌تاک نیز معرفی و فروخته می‌شوند... به طور خاص، محصولات تخمیر شده گریپ فروت با پوست سبز، ۱۵۰۰۰۰ تا ۱۷۰۰۰۰ دونگ ویتنامی / بطری ۵۰۰ میلی‌لیتری قیمت دارند؛ پوست گریپ فروت خشک و ترد، ۷۵۰۰۰ دونگ ویتنامی / جعبه ۱۵۰ گرمی قیمت دارد؛ پوست گریپ فروت خشک شده، ۸۵۰۰۰ دونگ ویتنامی / جعبه ۱۵۰ گرمی قیمت دارد... اخیراً، خانم Lien محصولات چای پوست گریپ فروت را که از پوست گریپ فروت تازه تهیه شده است، عرضه کرده است.

به گفته خانم لی تی لین، توزیع محصول با وجود مزایا، با مشکلات زیادی نیز روبرو است. در بازار فعلی، محصولات مشابه زیادی وجود دارد، رقابت شدیدی وجود دارد که تولیدکنندگان را ملزم می‌کند تا برای جلب اعتماد مصرف‌کنندگان، کیفیت محصول را به طور مداوم بهبود بخشند. مالک فروشگاه Lien's House تأکید کرد: «در آینده، من به بهبود کیفیت محصول ادامه خواهم داد، برای دستیابی به گواهینامه OCOP تلاش خواهم کرد و همچنین کانال‌های توزیع دیگری را برای ادامه گسترش بازار هدف قرار خواهم داد.»

Sản phẩm của Liên’s House — محصولات خانه لیِن

سفر کارآفرینی هنوز چالش‌های زیادی پیش رو دارد، اما خانم لین با تجربه‌ای که به دست آورده معتقد است که برای شروع یک کسب و کار موفق، باید شور و اشتیاق برای کاری که انجام می‌دهد، داشته باشد. هنگام شروع یک کسب و کار در بخش کشاورزی ، کارآفرینان نه تنها باید به منافع خود فکر کنند، بلکه باید نگرانی‌های کشاورزان را نیز درک کنند و راه‌های جدیدی برای حل مشکل «برداشت خوب، قیمت پایین، قیمت خوب، برداشت بد» بیابند. تنها با فکر کردن به منافع کل جامعه است که می‌توان اشتراک‌گذاری و انگیزه لازم برای شروع یک کسب و کار را داشت.

خانم لین به اشتراک گذاشت: «وقتی کسب و کار خودم را شروع کردم، با مشکلات زیادی روبرو شدم زیرا هیچ آموزشی دریافت نکردم و مجبور بودم خودم کاوش کنم، یاد بگیرم و خلق کنم. اما در عوض، ایمان و اشتیاق دارم. من همیشه می‌خواهم محصولات جدیدی تولید کنم تا درآمد را افزایش دهم و برای کشاورزان و زنان شغل ایجاد کنم.» صاحب کسب و کار خانه لین در طول سفر کارآفرینی خود، همیشه از تمام سطوح اتحادیه زنان و گروه‌های زنان تشویق و حمایت دریافت می‌کرد، تنها با این آرزو که به تولید محصولات جدید ادامه دهد.

به گفته خانم لین، او در مسیر کارآفرینی خود از دریافت حمایت و تشویق همسر و فرزندانش خوشحال است. در آینده، او به گسترش مدل همکاری با خانوارها ادامه خواهد داد و زنان را برای مراقبت از باغ‌های گریپ‌فروت طبق فرآیندهای ارگانیک راهنمایی خواهد کرد. او امیدوار است برای ادامه سرمایه‌گذاری در ماشین‌آلات تولید، حمایت مالی دریافت کند.

خانم لی تی لین گفت: «من واقعاً خوشحالم که می‌توانم شور و اشتیاقم را زندگی کنم و به برند خانه‌ی لین که ایجاد کرده‌ام افتخار کنم. همچنین امیدوارم که روحیه‌ی کارآفرینی در بین اعضا و زنان گسترش یابد تا بتوانند با جسارت کارهای خوبی در زندگی انجام دهند و توانایی‌های خود را نشان دهند.»