صنعت برنج با یک نقطه عطف روبرو است: کاهش صادرات و فشار برای تغییر موقعیت خود.

VTV.vn - در 11 ماه اول سال 2025، صادرات برنج ویتنام در مقایسه با اوج سال 2024، کاهش بی‌سابقه‌ای را از نظر حجم تقریباً 11 درصد و از نظر ارزش 27 درصد ثبت کرد.

این کاهش، همراه با موانع غیرتعرفه‌ای مربوط به انتشار کم گازهای گلخانه‌ای در بازارهای توسعه‌یافته، صنعت برنج را مجبور کرده است تا به سرعت به سمت یک استراتژی توسعه با کیفیت بالا و سبز تغییر جهت دهد.

این کاهش به دلیل فشارهای کلان اقتصادی و بازارهای عمده بود.

پیش‌بینی می‌شود بازار جهانی برنج در سال ۲۰۲۵ بسیار بی‌ثبات باشد. برای ویتنام، پس از رسیدن به اوج تاریخی از نظر حجم و ارزش در سال ۲۰۲۴، ۱۱ ماه اول سال ۲۰۲۵ شاهد کاهش قابل توجهی بوده است. طبق داده‌های اولیه گمرک، صادرات برنج به بیش از ۷.۵۳ میلیون تن با ارزش بیش از ۳.۸۵ میلیارد دلار آمریکا رسیده است که در مقایسه با مدت مشابه در سال ۲۰۲۴، کاهش ۱۰.۹ درصدی در حجم و ۲۷.۴ درصدی در ارزش را نشان می‌دهد. میانگین قیمت صادرات ۵۱۱.۰۹ دلار آمریکا در هر تن بوده است.

آقای نگوین آنه سون، مدیر اداره واردات و صادرات ( وزارت صنعت و تجارت )، در توضیح دلایل این کاهش اظهار داشت که بازار تحت تأثیر دوگانه عوامل اقتصاد کلان جهانی قرار دارد. به گفته آقای سون، این کاهش ناشی از چندین دلیل قابل توجه است. اولاً، تشدید بی‌ثباتی امنیتی و سیاسی در برخی مناطق جهان باعث نوسانات غیرقابل پیش‌بینی در تجارت بین‌المللی می‌شود. ثانیاً، اگرچه تورم روند نزولی داشته است، اما همچنان بالاست. این امر بهبود تقاضای مصرف‌کننده جهانی و فعالیت اقتصادی را کند می‌کند و مستقیماً بر قدرت خرید بازارهای وارداتی تأثیر می‌گذارد. ثالثاً، سیاست‌های حمایت‌گرایانه و موانع فنی از سوی کشورهای واردکننده به طور فزاینده‌ای سختگیرانه‌تر می‌شوند. به ویژه، مسائل مربوط به توسعه پایدار، مبارزه با تغییرات اقلیمی و تضمین ایمنی مصرف‌کننده به استانداردهای جدیدی تبدیل می‌شوند که صادرکنندگان باید به شدت از آنها پیروی کنند.

صادرات برنج در 11 ماه اول سال 2025 کاهش یافت.

از منظر بازار، این کاهش عمدتاً در بازارهای وارداتی اصلی و سنتی متمرکز بود. به طور خاص، صادرات به اندونزی تقریباً ۹۶.۳۸ درصد کاهش یافت، در حالی که بازار مالزی نیز کاهش ۳۲.۵ درصدی را ثبت کرد.

با این حال، افزایش در سایر بازارها تا حدودی این کاهش را جبران کرده است و نشان‌دهنده انعطاف‌پذیری و توانایی کسب‌وکارهای ویتنامی برای یافتن بازارهای جدید است. نکته قابل توجه این است که نرخ رشد چشمگیری در چین (۱۶۵.۱۴٪ افزایش)، غنا (۵۲.۶۴٪ افزایش)، بنگلادش (۲۳۸.۴۸ برابر افزایش) و سنگال وجود داشته است.

این استراتژی بر برنج باکیفیت و معطر تمرکز دارد.

با وجود مشکلات، ساختار صادرات برنج در حال تغییر مثبت است. از اکتبر 2025، برنج سفید با کیفیت بالا و انواع مختلف برنج معطر تا 69 درصد از کل صادرات را تشکیل داده‌اند که تأیید می‌کند جهت تغییر از کمیت به کیفیت برنج در مسیر درستی قرار دارد.

با توجه به اینکه پیش‌بینی می‌شود تولید برنج در سال ۲۰۲۶ به دلیل کاهش سطح زیر کشت، تقریباً ۰.۲ میلیون تن کاهش یابد، تمرکز صنعت برنج ویتنام دیگر بر افزایش تولید نیست، بلکه بر بهینه‌سازی ارزش و دستیابی به استانداردهای سبز است.

نمایندگان وزارت تولید محصولات کشاورزی و حفاظت از گیاهان ( وزارت کشاورزی و محیط زیست ) توصیه کرده‌اند که مناطق محلی بر احیای تولید پس از بلایای طبیعی تمرکز کنند و اجرای پروژه توسعه پایدار برای کشت یک میلیون هکتار برنج با کیفیت بالا و کم انتشار گازهای گلخانه‌ای مرتبط با رشد سبز در دلتای مکونگ تا سال ۲۰۳۰ را تسریع بخشند.

این کاهش عمدتاً در بازارهای وارداتی بزرگ و سنتی مانند اندونزی (کاهش شدید تقریباً ۹۶.۳۸٪) و مالزی (کاهش ۳۲.۵٪) متمرکز بود. با این حال، افزایش در بازارهای دیگری مانند چین (افزایش ۱۶۵.۱۴٪)، غنا (افزایش ۵۲.۶۴٪)، بنگلادش (افزایش ۲۳۸.۴۸ برابر) و سنگال تا حدی این کاهش را جبران کرد و انعطاف‌پذیری و توانایی کسب‌وکارهای ویتنامی را برای یافتن بازارهای جدید نشان داد.

این پروژه نه تنها یک کلید استراتژیک برای ویتنام محسوب می‌شود تا کیفیت برنج خود را بهبود بخشد، بلکه یک مزیت رقابتی جدید در زمینه بازارهای اصلی که استانداردهای ردپای کربن را اعمال می‌کنند، ایجاد کند. مشارکت در این پروژه به مشاغل کمک می‌کند تا مناطق پایدار مواد اولیه ایجاد کنند و الزامات قابلیت ردیابی و ایمنی مواد غذایی کشورهای واردکننده سخت‌گیر را برآورده سازند.

آقای لی تان تونگ، معاون رئیس جمهور و دبیرکل انجمن صنعت برنج ویتنام، پیشنهاد داد که برنج به عنوان یک کالای ویژه که نیاز به نظارت دقیق دارد، شناسایی شود و از انجمن غذای ویتنام و مشاغل خواست تا به طور فعال در ساخت مناطق آزمایشی مواد اولیه که معیارهای پروژه را برآورده می‌کنند، همکاری کنند.

کیفیت برنج صادراتی ویتنامی دائماً در حال بهبود است.

علاوه بر استراتژی سبزسازی برای صنعت برنج، عوامل بازار نیز نشانه‌های خوش‌بینانه‌ای را برای سال ۲۰۲۶ نشان می‌دهند. انتظار می‌رود فیلیپین از ژانویه ۲۰۲۶ واردات را از سر بگیرد. با وجود تغییرات در تعرفه‌های واردات، این همچنان انگیزه اصلی برای صادرات برنج ویتنام است.

انتظار می‌رود بازگشت واردات از بازارهای سنتی مانند چین، بنگلادش و کشورهای آفریقایی به افزایش رشد صادرات کمک کند. علاوه بر این، پیش‌بینی می‌شود که توافق‌نامه‌های تجارت برنج بین ویتنام و سایر کشورها نیز فرصت‌های جدیدی را ایجاد کند. نمایندگان وزارت واردات و صادرات ارزیابی می‌کنند که کیفیت رو به بهبود صادرات برنج ویتنام، رقابت‌پذیری در بازار جهانی را افزایش خواهد داد.

به گفته کارشناسان اقتصادی، صنعت برنج ویتنام در برهه حساسی قرار دارد. غلبه بر رکود موقت در سال ۲۰۲۵، یک استراتژی گذار سبز به سمت برنج با کیفیت بالا و کم آلاینده، همراه با تقویت بازارهای سنتی، تنها راه برای برنج ویتنامی است تا جایگاه خود را نه تنها به عنوان یک محصول امنیت غذایی، بلکه به عنوان یک کالای با ارزش بالا در نقشه تجارت جهانی، تغییر دهد.

نقش هماهنگ ذینفعان در استراتژی سبز

برای اجرای مؤثر استراتژی گذار سبز و دستیابی به نتایج صادراتی، تلاش هماهنگ از سوی دولت و کشاورزان مورد نیاز است.

از سوی دولت و وزارت کشاورزی و توسعه روستایی (MARD)، وظیفه اصلی تسریع در تصویب سازوکارهای مالی انعطاف‌پذیر است. به طور خاص، جستجو و استفاده مؤثر از منابع سرمایه بین‌المللی، به ویژه درآمد حاصل از اعتبارات کربن، برای ایجاد انگیزه و ارائه حمایت مستقیم به کشاورزان در هنگام گذار به کشاورزی با انتشار کم گازهای گلخانه‌ای ضروری است. این یک عامل کلیدی در تضمین درآمد و کاهش خطرات برای کشاورزان شرکت‌کننده در پروژه برنج با کیفیت بالای ۱ میلیون هکتاری است.

در همین حال، وزارت صنعت و تجارت، در نقش خود در مدیریت واردات و صادرات از طریق اداره واردات و صادرات، باید بر مذاکرات تجارت بین‌المللی تمرکز کند. همزمان، تدوین و تکمیل استانداردهای ملی برای «برنج کم‌کربن» ضروری است و پایه قانونی محکمی برای فعالیت‌های صادراتی ایجاد می‌کند. این آژانس همچنین باید از کسب‌وکارها در بهبود قابلیت‌های ردیابی محصول خود برای برآورده کردن الزامات سختگیرانه واردات حمایت کند.

از منظر بازار، کسب‌وکارهای صادراتی باید به‌طور فعال از تجارت صرف به تسلط بر زنجیره تأمین تغییر جهت دهند. این امر مستلزم ارتباط مستقیم و پایدار با تعاونی‌ها برای ایجاد مناطق پایدار مواد اولیه و اعمال یکنواخت شیوه‌های کشاورزی پایدار است. دستیابی به گواهینامه‌های بین‌المللی مانند Global GAP کلید افزایش اعتبار و ارزش برند برنج ویتنامی خواهد بود.

در نهایت، کشاورزان و تعاونی‌ها عوامل مستقیم تغییر هستند. آن‌ها باید به طور فعال تکنیک‌های کشاورزی کاهنده انتشار گازهای گلخانه‌ای را مطابق با استانداردهای پروژه (مانند کاهش آب آبیاری و استفاده از کودهای شیمیایی) اتخاذ کنند و در سیستم ردیابی الکترونیکی مشارکت داشته باشند تا شفافیت در کل زنجیره تأمین تضمین شود و در نتیجه پاسخگویی و کیفیت محصول افزایش یابد.

منبع: https://vtv.vn/nganh-lua-gao-truoc-nga-re-xanh-sut-giam-xuat-khau-va-ap-luc-tai-dinh-vi-100251212192538781.htm