هنرمندان در روز فو از فو لذت میبرند - عکس: نگوین هاین
خانم هِن نیه، عکاس توآن خوی، نفر دوم وو لین، امسی کون هوا و دیگر هنرمندان تیم داوطلبان هنرمندان شهر هوشی مین از حضور در مراسم افتتاحیه روز فو ۲۰۲۵ هیجانزده بودند.
بوی فو (نوعی غذای مکزیکی) من را گرسنه میکند و میخواهم فوراً آن را بخورم.
ام سی کوین هوا - معاون مدیر مرکز فرهنگی جوانان شهر هوشی مین و سرپرست تیم داوطلبان هنرمند شهر هوشی مین - به همراه اعضای تیم، به غرفهها سر زدند و در مورد غرفههای فو اطلاعات کسب کردند.
مجری برنامه، کوین هوا، گفت که در بسیاری از رستورانهای معروف فو خورده است، اما در روز فو احساس کرد که چیزی در مورد فو نمیداند، زیرا غرفههای فو مخصوص زیادی وجود داشت که او با آنها آشنا نبود.
او تعریف کرد: «به لطف روزنامه Tuoi Tre ، کوین هوا اطلاعات بیشتری در مورد فو به دست آورد. با همان مواد اولیه و ادویهها، هر رستوران فو طعم منحصر به فرد خود را با نوآوریهای جدید فراوان خلق میکند. هوا فو کاساوا را چشیده است و قطعاً برای خوردن فو از گیا لای، فو از نام دین و سایر غذاهای فو به آنجا باز خواهد گشت.»
تمام خانوادهی امسی کوین هوا عاشق فو هستند، مخصوصاً مادرش. خانوادهی امسی کوین هوا فضایی را برای افتتاح یک رستوران فو اجاره کردهاند، بنابراین اغلب برای «غذا خوردن رایگان» به آنجا میآیند.
مجری برنامه، کوین هوآ، اعتراف کرد: «امروز صبح، در مراسم افتتاحیه روز فو ، عطر فو مرا گرسنه کرد و خواست فوراً آن را بخورم. فقط بوی فو باعث شد هوس آن را کنم.»
کوین هوا پیشنهاد داد: «دکههای فو باید کاسههای کوچک سرو کنند تا مشتریان بتوانند انواع مختلف فو را امتحان کنند، زیرا اکنون مشتریان دیگر نمیتوانند در دو دکه مختلف غذا بخورند.»
« روز فو ۲۰۲۵ در مکانی مرکزی برگزار خواهد شد که برای مردم محلی و گردشگران بسیار مناسب است تا از آن لذت ببرند.»
هنرمندانی که قبلاً در جزایر اسپراتلی کار میکردند، در روز فو دوباره گرد هم آمدند - عکس: کوانگ دین
هنرمند تویئت تو، صبح زود به روز فو رسید. او در حالی که غرفههای فو را تماشا میکرد، گفت: «خیلی وسوسهانگیز است، میخواهم آن را در هر غرفهای امتحان کنم!»
«در ۱۳ و ۱۴ دسامبر، تو مجبور شد برگردد تا از انواع مختلف فو با طعمهای منحصر به فرد لذت ببرد. تو به خصوص از غرفههایی که رشته فرنگی فو را به صورت دستی آماده و برش میدادند، لذت برد - بسیار جالب و جذاب بود.»
تویِت تو به Tuoi Tre Online گفت: «تو شیفتهی فو است چون هر غرفه طعم منحصر به فرد خودش را دارد و یکی از غیرمعمولترینها فوی کاساوای Que Son است. رشتههای فو مثل یک تور زیبا، جویدنی و خوشمزه هستند. طعم آن غیرمعمول اما خوشمزه است.»
او از روزنامه Tuoi Tre برای برگزاری روز بزرگ فو که جمعیت زیادی را به خود جذب کرده بود، قدردانی کرد. قیمت ۴۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کاسه ارزانتر از قیمت متوسط بود و به مردم اجازه میداد از طعمهای مختلف فو در یک مکان لذت ببرند. هنرمند Tuyet Thu با اشتیاق به اشتراک گذاشت: «من همه غذاهای فو را دوست دارم، چون خیلی پرخور هستم.»
هنرمند تویئت تو (با لباس قرمز) و مجری کوین هوآ (با لباس سفید) در حال تماشای استادکاری هستند که رشته فرنگی فو درست میکند - عکس: نگوین هاین
در همین حال، مدیر اجرایی های سیدو از حضور نزدیک به 30 رستوران فو در روز فو ابراز تعجب کرد. بسیاری از آنها از استانهای شمالی ویتنام بودند.
او گفت که بسیاری از دوستان و اقوامش از طرفداران پروپاقرص فو هستند و هر زمان که به تور میروند یا به جایی سفر میکنند، همیشه خوردن فو را در اولویت قرار میدهند.
ام سی کواک بین گفت: «خیلی هیجانانگیز است که به اینجا بیایم و این رستورانهای معروف فو را از نزدیک ببینم. فقط کافی است کمی قدم بزنم تا بتوانم از فوی مورد علاقهام لذت ببرم. فو خوشمزه و خوردنش آسان است.» او پس از بازدید و لذت بردن از غذا، حتی مقداری فو خرید تا با خود به خانه ببرد.
MC Quoc Binh از pho لذت می برد - عکس: Nguyen Hien
خانم هان نیه برای سرو کردن فو به آشپزخانه میآید.
وو لین، نفر چهارم مسابقات بینالمللی شکار انسان ۲۰۲۵ ، صبح روز ۱۳ دسامبر در روز فو حضور داشت. او قدمی زد و از غرفههای فو دیدن کرد. وو لین در غرفه فو نگوک وونگ هانوی توقف کرد.
وو لینه به اشتراک گذاشت: «لینه احساس میکند که رشتههای فو نرم و خوشمزه هستند، آبگوشت غنی است اما سبکی خاص خود را حفظ میکند. برای لینه، یک کاسه فو خوشمزه نمیتواند بدون سبزیجات همراه، کمی جوانه لوبیا و مقداری سس چیلی باشد تا طعم آن کاملتر شود. فو فقط یک غذا نیست، بلکه نمایانگر فرهنگ نزدیک مردم ویتنام است. لینه امیدوار است که فو به تمام نقاط کشور و دوستان بینالمللی گسترش یابد تا بسیاری از مردم بتوانند از این طعم خاص لذت ببرند.»
در همین حال، خانم هان نیه آستینهایش را بالا زد تا در این جشنواره به مشتریان فو (خوراک ژاپنی) بدهد. او قصد دارد برای هم روستاییانش در خانه فو بپزد. هان نیه و خانوادهاش از طرفداران پروپاقرص فو هستند.
نایب قهرمان اول Vu Linh از Pho Ngoc Vuong لذت برد - عکس: HUU HANH
Miss H'Hen Niê pho را به مشتریان ارائه می دهد - عکس: QUANG ĐỊNH
فو وقتی با سبزیجات تازه خورده شود، طعم بهتری هم دارد - عکس: نگوین هاین
هنرمندان شرکت کننده در روز فو - عکس: نگوین هاین
برنامه Pho Day 12-12 که اکنون نهمین سال خود را با موضوع «ارتقای برنج ویتنامی - گسترش در پنج قاره» سپری میکند، طی دو روز، ۱۳ و ۱۴ دسامبر، در منطقه سابق فروشگاه مالیات، خیابان نگوین هوئه ۱۳۵، بخش سایگون، شهر هوشی مین برگزار خواهد شد.
این برنامه شامل نزدیک به 30 برند معروف و منحصر به فرد فو از شمال تا جنوب ویتنام است و طیف متنوعی از غذاهای فو را که منعکس کننده ویژگیهای مناطق مختلف و فرهنگهای محلی است، به نمایش میگذارد.
با قیمت ۴۰،۰۰۰ دونگ ویتنامی برای هر کاسه، انتظار میرود جشنواره روز فو در ۱۲ دسامبر ۲۰۲۵، بیش از ۲۰،۰۰۰ وعده غذایی را طی دو روز سرو کند. برگزارکنندگان حداقل ۱۰٪ از درآمد فروش فو را به برنامه "فو عشق" اهدا خواهند کرد، که در آن فو برای مردم مناطق سیلزده استان داک لاک (که قبلاً فو ین نام داشت) که اخیراً در اثر بلایای طبیعی آسیب دیده است، پخته و سرو میشود.
برنامه Pho Day 12-12 توسط وزارت امور خارجه و دیپلماسی فرهنگی - وزارت امور خارجه، وزارت توسعه تجارت - وزارت صنعت و تجارت، وزارت صنعت و تجارت شهر هوشی مین و انجمن فرهنگ آشپزی ویتنام، با همکاری الماس شرکت سهامی Acecook Vietnam که سالهاست با آن همکاری دارد، و امسال با حمایت اضافی بانک توسعه تجاری شهر هوشی مین (HDBank)، شرکت سهامی غذایی Cholimex، شرکت بازرگانی سایگون (SATRA)، شرکت نوشیدنی Suntory Pepsico و غیره برگزار میشود.
منبع: https://tuoitre.vn/nghe-si-den-ngay-cua-pho-me-man-nhung-gian-hang-cat-banh-pho-thu-cong-20251213140916742.htm
نظر (0)