با ۲۰۰ غذای گیاهی از نیلوفر آبی، رکورد ویتنامی را ثبت خواهد کرد.

(GLO)- در جشنواره غذای گیاهی ۲۰۲۵ که از ۳۱ اکتبر تا ۴ نوامبر در پارک بین فو (بخش بین فو، شهر هوشی مین) برگزار می‌شود، کمیته برگزارکننده با ۲۰۰ غذای گیاهی تهیه شده از نیلوفر آبی، رکورد ویتنامی را ثبت خواهد کرد.

بر این اساس، جشنواره غذای گیاهی امسال با موضوع «خوشمزه از طعم، سالم از قلب» در زمینی به مساحت بیش از ۷ هکتار برگزار می‌شود و بیش از ۲۵۰ غرفه را در بخش‌های مختلف گرد هم می‌آورد: فضای آشپزی سبز خلاقانه، محل نمایش محصولات بازیافتی ارگانیک-ماکروبیوتیک-OCOP، محل کارگاه‌های آموزشی، محل تبادل هنر -موسیقی و بوفه گیاهی با بیش از ۱۰۰ غذای معمول از هر ۳ منطقه.

جشنواره غذای گیاهی ۲۰۲۵ با ۲۰۰ غذای گیاهی تهیه شده از نیلوفر آبی، رکوردی ویتنامی را ثبت خواهد کرد. عکس: VietKings

در چارچوب این جشنواره، برنامه «جشنواره عشق» ۱۰۰۰ وعده غذایی گیاهی به کودکان در شرایط دشوار اهدا خواهد کرد. علاوه بر این، سمینارهای بین‌المللی در مورد روندهای آشپزی سبز، گردشگری سبز و توسعه پایدار برگزار خواهد شد.

این جشنواره همچنین شامل یک روز بازیافت ضایعات مواد غذایی است که از جامعه می‌خواهد ضایعات را کاهش دهند؛ همزمان، فعالیت‌های جذاب بسیاری مانند مسابقات «سرآشپز سبز ویتنام ۲۰۲۵» و «سرآشپز سبز آینده ویتنام ۲۰۲۵» برگزار می‌شود که هدف آنها ایجاد زمینه‌ای برای سرآشپزهای با استعداد و ایجاد یک روند سبک زندگی سالم گیاهخواری با هدف نسل جوان است.

انتظار می‌رود جشنواره امسال بیش از ۱۵۰،۰۰۰ شرکت‌کننده را به خود جذب کند. این رویداد نه تنها به تجلیل از غذاهای گیاهی ویتنامی می‌پردازد، بلکه جامعه را به تمرین سبک زندگی سبز، مصرف پایدار و دوستی با محیط زیست نیز تشویق می‌کند.

منبع: https://baogialai.com.vn/se-xac-lap-ky-luc-viet-nam-voi-200-mon-chay-tu-sen-post570013.html