De plus, les protéines contribuent à la production d'enzymes qui digèrent les aliments et régulent l'équilibre hormonal. Il a également été démontré que les protéines favorisent la perte de poids. Selon le site web Healthline (États-Unis), ajouter plus de protéines à votre alimentation peut vous aider à vous sentir rassasié plus rapidement et à le rester plus longtemps.
Les viandes rouges sont riches en matières grasses et peuvent facilement entraîner une prise de poids même si elles sont riches en protéines.
Pour ces raisons, ajouter des protéines à votre alimentation quotidienne est important pour votre santé. Cependant, il est essentiel de choisir des sources saines de protéines. Certains aliments, bien que riches en protéines, sont mauvais pour la santé car riches en graisses et en sucre. Consommer ces aliments régulièrement peut avoir des effets néfastes sur votre santé et freiner la perte de poids.
Les aliments riches en protéines que les personnes essayant de perdre du poids devraient éviter comprennent :
Viande rouge
Des recherches ont démontré un lien entre la consommation régulière de viande rouge et la prise de poids. En effet, la viande rouge est riche en calories et en matières grasses. Le poulet et le poisson sans peau, en revanche, sont beaucoup plus faibles en matières grasses et en calories.
Cela ne signifie pas pour autant que toutes les viandes rouges sont mauvaises. Si vous souhaitez consommer de la viande rouge, privilégiez les morceaux maigres, comme le bœuf, et consommez-les avec modération. Ces morceaux maigres peuvent néanmoins contribuer au contrôle du poids, surtout lorsqu'ils sont associés à de l'exercice physique.
viande transformée
La viande rouge est mauvaise pour la perte de poids, mais la viande transformée est encore pire. La charcuterie, les saucisses et le bacon sont tous riches en protéines, mais aussi en matières grasses et en calories. Par exemple, 1 kg de bacon contient 275 calories et 22 grammes de matières grasses. Non seulement la viande transformée, mais tous les aliments transformés comme les boissons gazeuses et les snacks favorisent la prise de poids.
Barre protéinée
Les barres protéinées sont idéales quand on manque de temps. Mais utilisez-les avec parcimonie. De nombreuses barres protéinées du commerce sont riches en sucre. Une barre protéinée contient environ 16 grammes de sucre. Le sucre contenu dans ces friandises est appelé « calories vides », car il est riche en calories, mais ne contribue pas à la satiété. Ce type de sucre peut également faire grimper la glycémie, provoquant une sensation de fatigue et de faim peu après le repas.
Poulet frit
Le poulet est une excellente source de protéines, mais son efficacité pour atteindre vos objectifs de perte de poids dépend de la façon dont vous le préparez. Un blanc de poulet classique contient environ 158 calories, 3 grammes de matières grasses et 32 grammes de protéines. En revanche, pané et frit, ce même blanc contient 384 calories, 28 grammes de matières grasses et seulement 14 grammes de protéines.
La façon dont votre corps assimile les protéines et les lipides influence également vos résultats en matière de perte de poids. Des études montrent qu'il faut 30 fois plus de calories pour digérer les protéines que pour les lipides. C'est pourquoi les aliments riches en protéines sont plus efficaces pour perdre du poids, selon Healthline .
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