5 destinations pour les amateurs de café vietnamien

Le café aux œufs, une boisson célèbre à Hanoi

En plus d'être célèbre pour ses paysages et sa culture, le Vietnam est également connu comme un « paradis du café », selon Booking.com, une application de réservation basée dans plus de 220 pays et territoires.

Des siècles d'histoire de la culture du café ont permis au Vietnam de devenir l'un des principaux pays producteurs et exportateurs de ce grain. La culture du café imprègne et s'étend des zones urbaines animées aux banlieues, offrant de nombreuses expériences aux amateurs de café.

Le 2 octobre, Booking a proposé cinq destinations idéales aux touristes passionnés par la culture du café au Vietnam, afin de les inspirer pour leurs prochains voyages . La liste est classée aléatoirement, et les avis des experts et des touristes se basent sur la qualité du café, le nombre de boutiques, l'engouement des habitants pour cette boisson et les produits typiques.

Hanoi - café aux œufs

La capitale du Vietnam est un lieu où l'ancien et le moderne se marient harmonieusement. On y trouve également de nombreux cafés branchés, des restaurants de luxe et de petites échoppes de rue. Le café aux œufs est l'une des spécialités les plus célèbres de Hanoï, apprécié des touristes nationaux et étrangers.

Le café aux œufs est un mélange de café, de jaunes d'œufs, de lait concentré et de sucre, créant une boisson onctueuse et parfumée. Vous pouvez vous rendre à Giang pour le déguster ou suivre un cours de préparation du café à l'Atelier du Café de Hanoi pour en apprendre davantage sur la culture du café vietnamien.

Hai Phong - café à la noix de coco

Hai Phong est surnommée la « ville des phénix rouges », mais peu de touristes savent que la ville produit également son célèbre café à la noix de coco. Pour beaucoup, cette boisson ressemble davantage à un dessert glacé qu'à un café, mais elle figure toujours parmi les incontournables de la ville.

Le café à la noix de coco est composé de lait de coco, de lait frais, de lait concentré et de café. Le lait de coco, riche et gras, est réputé pour accentuer la douceur du café et atténuer son amertume.

Hue - café salé

Outre ses vestiges historiques et sa riche cuisine, l'ancienne capitale de Hué est également connue comme l'origine du café salé.

Le café salé est meilleur lorsqu'il est servi avec de la glace.

Cette boisson est décrite par les experts culinaires de Booking comme une combinaison audacieuse de café vietnamien et de sel, apportant un « coup inversé » réussi en ajoutant de la salinité à l'expérience familière du café.

Déguster une tasse de café salé dans un magasin local ou sur un petit stand au bord de la route est une expérience unique pour les visiteurs de Hue.

Buon Ma Thuot - café filtre

Capitale du café au Vietnam, Buon Ma Thuot est l'endroit idéal pour s'immerger dans l'univers diversifié du café. Les visiteurs peuvent y visiter des dizaines d'hectares de plantations, découvrir le processus de transformation et savourer la riche saveur d'un café noir infusé avec un filtre.

Une destination incontournable est le World Coffee Museum, où les visiteurs peuvent explorer la culture mondiale du café à travers des expositions interactives, présentant plus de 10 000 artefacts.

Ho Chi Minh-Ville - café au lait glacé

Café au lait glacé à Ho Chi Minh-Ville

Entourée d'un réseau de rivières et de canaux, Hô-Chi-Minh-Ville attire les touristes non seulement par ses marchés traditionnels, sa cuisine riche et sa vie nocturne animée, mais aussi par son café au lait glacé. Les touristes peuvent se rendre dans n'importe quel magasin de boissons pour s'en procurer, des restaurants de luxe aux terrasses de cafés bon marché.

TB (selon VnExpress)

Source : https://baohaiduong.vn/5-diem-den-cho-khach-me-ca-phe-viet-394726.html