L'ail noir possède donc de nombreux bienfaits impressionnants, notamment :
Possède des propriétés anticancéreuses
D'après certaines études, l'extrait d'ail noir pourrait avoir des propriétés anticancéreuses. Ses effets antioxydants et anti-inflammatoires pourraient contribuer à inhiber la croissance des cellules cancéreuses, bien que des recherches supplémentaires soient nécessaires dans ce domaine, selon l'Inde .
Le processus de fermentation permettant de créer de l'ail noir augmente la quantité d'antioxydants d'environ 2 à 3 fois par rapport à l'ail cru.
Peut contribuer à réguler la glycémie.
Des études ont montré que l'ail noir pourrait contribuer à prévenir l'apparition du diabète gestationnel. Des recherches indiquent que l'ail noir est prometteur pour la régulation de la glycémie.
Réduisez le risque de maladies cardiaques
Certaines études suggèrent que l'ail noir pourrait avoir des effets bénéfiques sur la santé cardiaque. Il pourrait contribuer à faire baisser le taux de cholestérol et la tension artérielle, réduisant ainsi potentiellement le risque de maladies cardiovasculaires.
Des recherches ont montré que les personnes atteintes de maladie coronarienne qui prenaient 20 grammes d'extrait d'ail noir par jour pendant 6 mois présentaient des niveaux d'antioxydants accrus et une santé cardiovasculaire améliorée par rapport à celles qui prenaient un placebo, selon le site d'actualités santé Healthspan (Royaume-Uni).
Des recherches ont démontré que l'ail noir a la capacité d'améliorer la santé et le fonctionnement du foie chez les personnes souffrant de lésions hépatiques liées à l'alcool.
Protection du foie
Des recherches ont démontré que l'ail noir a le potentiel d'améliorer la santé et le fonctionnement du foie chez les personnes souffrant de lésions hépatiques liées à l'alcool, grâce à ses propriétés antioxydantes.
D'autres recherches ont montré que l'ail noir a un effet protecteur en cas de lésions hépatiques, contribuant à prévenir d'autres dommages, et qu'il peut être utilisé en association avec d'autres traitements.
Renforcer l'immunité
L'allicine contenue dans l'ail noir contribue au bon fonctionnement du système immunitaire, aidant ainsi à protéger l'organisme contre les infections et les maladies.
Combattre les maladies chroniques
L'ail noir est riche en antioxydants, comme la sallylcystéine, qui contribuent à lutter contre le stress oxydatif. Les antioxydants sont essentiels pour neutraliser les radicaux libres et réduire le risque de maladies chroniques.
Thien Lan
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