Alors, est-ce vraiment bon pour la santé de manger du pain ? Et manger du pain tous les jours a-t-il des effets négatifs sur la santé ?
Il s'avère que le pain reste un aliment de base et peut même aider de nombreuses personnes à atteindre leurs objectifs nutritionnels. Il contribue à la santé cardiaque et digestive, et constitue également une excellente source d'énergie pendant l'entraînement, selon le site d'actualités santé Eating Well.
Manger du pain peut aider de nombreuses personnes à atteindre leurs objectifs nutritionnels
Photo : AI
En tant que nutritionnistes, nous recommandons souvent le pain complet car il contient souvent plus de fibres, facilite la digestion et vous garde rassasié plus longtemps, explique Kristi Ruth, une diététicienne agréée basée aux États-Unis.
Le pain de blé entier contient des fibres, des protéines et des vitamines B essentielles à un métabolisme sain.
Le pain présente de nombreux bienfaits pour la santé, notamment :
Fournir tous les nutriments dont le corps a besoin
Tous les types de pain regorgent de nutriments comme des fibres, des sucres naturels, des protéines, des vitamines B comme la thiamine, la niacine et l’acide folique, ainsi que des minéraux comme le fer et le zinc.
Soutien digestif
Tous les types de pain, y compris le pain blanc, contiennent des fibres, un nutriment essentiel aux nombreux bienfaits pour la santé, notamment pour la digestion, la santé intestinale et même le contrôle du poids. Cependant, le pain complet contient davantage de fibres.
Prévenir de nombreuses maladies chroniques
La teneur élevée en fibres du pain contribue à réduire le risque de maladie cardiaque, d’accident vasculaire cérébral, de diabète de type 2 et de cancer de l’intestin, ce qui en fait un moyen idéal pour améliorer la santé.
Est une source de folate nécessaire à la grossesse
Le pain blanc est également considéré comme une source importante de folate, un nutriment essentiel pendant la grossesse.
Le pain peut être une source importante d’énergie
Pour ceux qui cherchent à faire le plein d'énergie tout en faisant de l'exercice, les directives officielles du National Health Service (NHS) du Royaume-Uni recommandent également le pain.
L'organisme de santé a déclaré que le pain était un « choix sain dans le cadre d'une alimentation équilibrée » et a suggéré que les pains complets et bruns étaient les meilleures sources d'énergie.
Le pain blanc contient également de nombreuses vitamines et minéraux, mais moins de fibres que le pain complet ou le pain de seigle, selon le NHS. Si vous aimez le pain blanc, privilégiez les options riches en fibres.
Le pain de blé entier contient des fibres, des protéines et des vitamines B essentielles à un métabolisme sain.
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Soutenir la santé cardiaque
Dans ses directives de prévention des crises cardiaques, le NHS recommande également d’ajouter du pain à l’alimentation.
L'agence recommande : « Suivez un régime méditerranéen. Cela signifie manger davantage de pain complet, de riz, de pâtes, de fruits, de légumes et de poisson. »
Il a été démontré qu'une alimentation pauvre en graisses et riche en fibres – comme le pain complet, les pâtes et une grande quantité de fruits et légumes – contribue à réduire la tension artérielle. Les fruits et légumes contiennent également des vitamines et minéraux essentiels au maintien d'un corps en bonne santé.
Qui doit faire attention en mangeant du pain ?
Malgré ces points positifs, les nutritionnistes soulignent que les aliments riches en glucides comme le pain provoquent également des pics de glycémie. Par conséquent, les diabétiques doivent être prudents lorsqu'ils consomment du pain.
En conclusion, l'expert a ajouté que le pain ne devrait pas être considéré comme un aliment « nocif », selon Eating Well.
Au lieu de cela, ils doivent être considérés comme un moyen de fournir au corps des nutriments essentiels et peuvent être utilisés en conjonction avec des graisses saines comme l’avocat ou des protéines comme le poulet maigre et les œufs.
Source : https://thanhnien.vn/an-banh-mi-hang-ngay-lieu-co-tot-185250719235941583.htm
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