Que manger pour réduire le cholestérol et gagner du muscle ?

Si l'on ne prend pas de mesures, un taux de cholestérol élevé peut, à long terme, entraîner des crises cardiaques et des accidents vasculaires cérébraux. Le cholestérol à lipoprotéines de basse densité (LDL) est le type de cholestérol qu'il faut contrôler en priorité. Ce cholestérol est responsable de la formation de plaques qui obstruent les artères, selon le site web médical Medical News Today (Royaume-Uni).

Les haricots aident non seulement à réduire le taux de cholestérol sanguin, mais également à maintenir la masse musculaire.

Les statines sont l'un des médicaments les plus couramment utilisés pour contrôler le cholestérol sanguin. Cependant, une façon de réduire le cholestérol sans médicament est de remplacer une partie de votre alimentation par des haricots.

Les aliments riches en protéines d'origine animale, comme la viande et le lait, sont riches en matières grasses. Les haricots, quant à eux, sont des protéines végétales très pauvres en matières grasses. De plus, ils contiennent beaucoup de fibres.

Les fibres contenues dans les haricots sont des fibres solubles, particulièrement bénéfiques pour réduire le cholestérol sanguin. Une fois absorbées par l'organisme, les fibres solubles se lient au cholestérol, l'empêchant ainsi d'être absorbé dans le sang et, par conséquent, d'être excrété.

Tous les haricots contiennent des fibres, mais les haricots rouges, les haricots noirs, les haricots pinto et les haricots blancs sont ceux qui en contiennent le plus. Une tasse de ces haricots contient environ 220 calories et au moins 13 grammes de fibres. Les haricots sont considérés comme riches en fibres en moyenne, puisqu'il faut viser 14 grammes de fibres pour 1 000 calories.

Les haricots sont également une bonne source de potassium, un minéral qui contribue à réduire la tension artérielle. Ils contiennent également des vitamines B, du fer, du magnésium et du zinc, et constituent une bonne source de protéines. Leur teneur en protéines contribue également au maintien et au développement musculaire, en particulier chez les personnes pratiquant une activité physique régulière.

Une étude publiée dans The Journal of Nutrition a révélé que manger 1 tasse de haricots par jour pendant 4 semaines peut réduire le cholestérol total de 5 % et le « mauvais » cholestérol LDL de 8 %.

Une autre étude publiée dans la revue Nutrients a révélé que remplacer au moins 170 grammes d'aliments riches en protéines animales par 1,5 tasse de haricots chaque semaine peut aider à réduire le cholestérol sanguin de 10 %, selon Medical News Today .

Source : https://thanhnien.vn/an-gi-de-vua-giam-cholesterol-vua-tang-co-185240913004504254.htm