M. Lich élevait trois vaches pour qu'elles mangent les fruits pourris et l'herbe de son jardin.

Jardin de pomelos au bord de la rivière O Lau

Le jardin n'est pas loin de la route nationale 1A, mais nous avons eu du mal à trouver la bonne adresse dans le village de Trach Huu (quartier de Phong Dien). En rencontrant le propriétaire, M. Nguyen Van Lich, presque septuagénaire, qui nous accueillait avec un sourire radieux, notre fatigue s'est envolée.

Le verger de pomelos ne couvre qu'un hectare environ, mais son agencement lui confère une impression d'espace. Plus de 200 pomelos, dont une quarantaine d'arbres âgés de 20 ans, y sont plantés droit et profondément. Entre les pomelos, M. Lich a également planté des bananiers, une stratégie de « prêt à court terme pour soutenir le long terme » dans le cadre d'un contrat économique avec la société Que Lam (Que Lam Joint Stock Company). Grâce aux alluvions de la rivière O Lau, les pomelos y prospèrent ; leur qualité et leur rendement sont comparables à ceux des pomelos de Nguyet Bieu ou de Luong Quan.

Dans un coin du jardin se trouve une étable abritant trois vaches. Recouverte de balles de riz pour assurer le confort des animaux et une bonne production de fumier, elle est complétée par une porcherie F4 située non loin du verger de pamplemoussiers. Cet ensemble constitue une source d'engrais organique pour M. Lich, lui permettant de maintenir un cycle fermé de culture et d'élevage, « sans gaspillage ». L'engrais organique utilisé pour fertiliser les plantes est élaboré à partir de fumier enrichi en Trichoderma, un agent de décomposition qui traite les maladies fongiques, garantissant ainsi une croissance naturelle des plantes et l'absence de mauvaises odeurs.

En 2006, alors qu'il présidait le Comité populaire de la commune de Phong Thu, M. Lich a fait preuve d'audace en louant un hectare de terrain le long de la rivière O Lau, autrefois une bambouseraie, pour y cultiver des pomelos. Pour parvenir à une véritable percée et à une rentabilité accrue, il a fallu attendre douze ans, jusqu'à la retraite de M. Lich et la mise en place de son partenariat fructueux avec Que Lam.

En participant à des formations et en visitant directement de nombreux modèles économiques du groupe Que Lam, M. Lich s'est familiarisé avec les concepts d' agriculture biologique et d'économie circulaire et s'y est passionné. C'est également parce qu'il n'a pas hésité à adopter un modèle économique intégré d'élevage en circuit fermé, incluant des pomelos et des porcs, qu'il dirige aujourd'hui une exploitation agricole exemplaire à Hué.

L'agriculture biologique et l'économie circulaire

Parallèlement à la rénovation de sa plantation de pomelos, M. Lich a, dès 2018, rénové l'ancienne porcherie et s'est associé à Que Lam pour l'élevage de porcs biologiques. Avec seulement trois truies au départ, et après deux années de rentabilité manifeste, M. Lich a investi 1 milliard de dongs pour moderniser l'installation, portant ainsi son troupeau à huit truies et en introduisant deux nouvelles.

M. Lich a également milité pour la création de la coopérative Phong Thu Thanh Tra, dont il est le directeur. Cette coopérative, qui exploite 20 hectares, regroupe 15 agriculteurs âgés du village de Trach Huu afin de les intégrer à la chaîne de valeur de l'agriculture biologique circulaire. Récemment, le 2 août 2025, il a inauguré avec Que Lam le magasin bio Que Lam Phong Dien, un circuit fermé de la production à la consommation de produits agricoles sains.

M. Lich a confié : « Lorsque j'étais président du comité populaire de la commune de Phong Thu, quand j'ai reçu les instructions d'en haut pour sélectionner les ménages qui coopéreraient avec les entreprises dans le domaine de l'agriculture biologique et de l'agriculture circulaire, tout cela était très flou. Il n'existe pas d'élevage familial sans mauvaises odeurs, sans pollution environnementale, sans maladies... Quelqu'un sait-il que l'agriculture et l'élevage sont un modèle fermé, où les intrants de l'un sont les extrants de l'autre... »

Après huit ans d'exploitation d'un modèle économique fermé, M. Lich tire un revenu de 300 millions de VND par an de la vente de pomelos. Son élevage porcin dégage chaque année un bénéfice net de 100 millions de VND, contribuant ainsi à la filière du bœuf bio Que Lam, dont le chiffre d'affaires annuel s'élève à 20 millions de VND. Le magasin récemment ouvert emploie trois à quatre personnes, générant un revenu mensuel de six à sept millions de VND. Le chiffre d'affaires annuel total de la coopérative de pomelos de Phong Thu dépasse le milliard de VND.

Grâce à un système d'élevage et d'agriculture en circuit fermé, il produit chaque année sur place plus de 34 tonnes d'engrais microbien organique exempt de maladies, destiné à la fertilisation des cultures. De plus, grâce à cette source d'engrais microbien organique issue de l'élevage et à l'utilisation de produits microbiens du Groupe Que Lam, les produits à base de pomelo sont vendus 20 % plus cher que le prix du marché.

Le point fort de la marque d'élevage Que Lam réside dans son processus de gestion rigoureux et son refus des produits chimiques ; la préservation des ressources en eau ; l'absence de mauvaises odeurs, de gaz d'échappement et de déchets... C'est également la raison pour laquelle M. Nguyen Van Lich, en nous disant au revoir, a promis de développer davantage l' écotourisme afin de devenir un modèle de complexe économique associant élevage, agriculture et tourisme dans un avenir proche.

Article et photos : Phuoc Ly

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/bat-ngo-voi-mo-hinh-khong-bo-thu-gi-158292.html