M. Lich a élevé trois vaches pour manger des fruits pourris et de l'herbe de son jardin.

Jardin de pamplemousses au bord de la rivière O Lau

Le jardin n'est pas loin de la route nationale 1A, mais nous avons eu du mal à trouver la bonne adresse dans le village de Trach Huu (quartier de Phong Dien). En rencontrant le propriétaire, M. Nguyen Van Lich, presque septuagénaire, qui accueillait les visiteurs avec un sourire enjoué, notre fatigue a semblé disparaître.

Le jardin de pamplemousses ne s'étend que sur environ un hectare, mais son agencement lui confère une apparence spacieuse. Plus de 200 pamplemoussiers, dont plus de 40 de 20 ans, sont plantés droit et profond. Entre les pamplemoussiers, M. Lich a planté des bananiers pour « prendre à court terme pour soutenir à long terme », dans le cadre d'un contrat économique avec la société par actions Que Lam (en abrégé Que Lam). Grâce aux alluvions de la rivière O Lau, le pamplemousse pousse plutôt bien ; sa qualité et son rendement sont comparables à ceux des pamplemousses de Nguyet Bieu ou de Luong Quan.

Dans un coin du jardin, se trouve également une étable avec trois vaches. Recouverte de balles de riz, elle assure la chaleur du bétail et un abondant fumier. De plus, avec la porcherie F4, non loin du jardin de pamplemousses, elle fournit à M. Lich une source d'engrais organique, garantissant ainsi un cycle fermé de culture et d'élevage, sans gaspillage. L'engrais organique utilisé pour fertiliser les plantes est élaboré à partir de fumier combiné à du Trichoderma, un agent de décomposition qui traite les maladies fongiques, garantissant ainsi une croissance naturelle et sans mauvaises odeurs.

En 2006, alors qu'il était président du Comité populaire de la commune de Phong Thu, M. Lich a eu l'audace de louer un hectare de terre le long de la rivière O Lau, autrefois une forêt de bambous, pour y cultiver des pamplemousses. Pour réaliser une percée et atteindre une efficacité économique, il a fallu attendre 12 ans, lorsque M. Lich a pris sa retraite et que la « relation fatale » avec Que Lam s'est nouée.

En participant à des formations et en visitant directement de nombreux modèles économiques du groupe Que Lam, M. Lich s'est familiarisé avec les concepts d' agriculture biologique et d'économie en circuit fermé et s'est passionné pour eux. C'est également parce qu'il n'a pas peur d'adopter un modèle économique complexe d'élevage en circuit fermé, avec des pamplemoussiers et des porcs, qu'il possède aujourd'hui une entreprise exemplaire en production agricole à Hué.

L'agriculture biologique et l'économie circulaire

Parallèlement à la rénovation du jardin de pamplemousses, M. Lich a rénové l'ancienne étable dès 2018 et a collaboré avec Que Lam pour élever des porcs biologiques. Après deux ans d'efficacité économique manifeste et avec seulement trois truies au départ, M. Lich a investi un milliard de VND pour finaliser le système d'étable, portant le cheptel total à huit truies et en élevant deux autres.

M. Lich a également milité pour la création de la coopérative Phong Thu Thanh Tra, dont il est le directeur. Cette coopérative de 20 hectares rassemble 15 agriculteurs âgés du village de Trach Huu pour participer à la chaîne de valeur de l'agriculture biologique économique circulaire. Récemment, le 2 août 2025, il a lancé avec Que Lam le magasin bio Que Lam Phong Dien, une chaîne fermée de la production à la consommation de produits agricoles propres.

M. Lich a confié : « Lorsque j'étais président du Comité populaire de la commune de Phong Thu, lorsque j'ai entendu les instructions d'en haut concernant la sélection des ménages pour coopérer avec des entreprises d'agriculture biologique et d'agriculture circulaire, tout était très flou. Il n'existe pas d'élevage familial sans mauvaises odeurs, sans pollution environnementale, sans maladies… Savez-vous que l'agriculture et l'élevage forment un modèle fermé, où les intrants de l'un sont les extrants de l'autre… »

Après huit ans d'exploitation d'un modèle économique fermé, M. Lich génère un revenu annuel de 300 millions de VND grâce à ses pamplemousses. Son élevage porcin génère un bénéfice net annuel de 100 millions de VND, formant ainsi une chaîne de valeur pour le bœuf biologique de Que Lam, avec un chiffre d'affaires annuel de 20 millions de VND. Le nouveau magasin crée des emplois pour trois à quatre personnes, générant un revenu mensuel de 6 à 7 millions de VND. Le revenu annuel total de la coopérative de pamplemousses de Phong Thu dépasse le milliard de VND.

Grâce à un système d'élevage et de culture en circuit fermé, il produit chaque année sur place plus de 34 tonnes d'engrais microbien organique sain pour fertiliser ses cultures. Grâce à la disponibilité d'engrais microbien organique provenant de l'élevage et à l'utilisation de produits microbiens du groupe Que Lam, les pamplemousses sont vendus à un prix 20 % supérieur à celui du marché.

Le point fort de la marque d'élevage Que Lam est le processus de gestion strict et l'absence de produits chimiques ; l'économie des ressources en eau ; l'absence de mauvaises odeurs, l'absence de gaz d'échappement, l'absence de déchets... C'est aussi la raison pour laquelle M. Nguyen Van Lich, en nous disant au revoir, a promis d'ouvrir davantage d'écotourisme pour devenir un modèle de complexe économique d'élevage - élevage - tourisme dans un avenir proche.

Article et photos : Phuoc Ly

Source : https://huengaynay.vn/kinh-te/nong-nghiep-nong-thon/bat-ngo-voi-mo-hinh-khong-bo-thu-gi-158292.html