À l'approche du soir, le quartier de Pho Day s'est rempli de plus en plus de clients venus déguster un pho. - Photo : QUANG DINH
Selon les organisateurs, au 13 décembre à 20h30, lors du Pho Day Festival 2025 (qui se tenait dans l'ancien quartier des impôts, dans le quartier de Saigon, à Hô Chi Minh-Ville), plus de 15 000 portions de pho avaient été servies aux habitants, aux touristes et aux convives nationaux et internationaux.
Environ 50 000 visiteurs ont exploré et participé à l'événement Pho Day.
Voici quelques images saisissantes de l'espace du festival, capturées par Tuoi Tre Online :
Les stands de pho servent les clients sans interruption, les uns après les autres, et les objectifs initiaux ont été largement dépassés. - Photo : QUANG DINH
Selon Mme Thu, représentante du restaurant, Pho Thin Bo Ho a servi plus de 1 000 bols. – Photo : QUANG DINH
Mme Thao, du restaurant Pho Hai Thien, a confié qu'elle préparait assidûment le pho du matin au soir. Chacun était concentré sur sa tâche, et il était impossible de savoir combien de bols avaient été vendus ni combien de rouleaux de pho avaient été confectionnés. – Photo : QUANG DINH
Mme Nguyen, du restaurant Pho Nho Pho Nui (Souvenirs du Pho dans les montagnes), ignore le nombre exact de bols vendus, mais sait qu'elle a presque atteint son objectif de 1 000 pour aujourd'hui. – Photo : QUANG DINH
L'ambiance du soir au Pho Day était encore plus animée que celle du matin. - Photo : QUANG DINH
Le village de Pho H'Mong, en particulier, a connu un retour en force spectaculaire ; M. Bang a déclaré qu'il avait presque épuisé son deuxième pot de pho alors qu'il n'avait commencé à vendre que l'après-midi. – Photo : QUANG DINH
Ce ne sont pas seulement les stands de pho, mais aussi les animations originales proposées autour de l'espace événementiel qui ont attiré l'attention des convives. - Photo : QUANG DINH
Le programme Pho Day 12-12, qui en est à sa 9e année sur le thème « Élever le riz vietnamien - S'étendre à travers cinq continents », se déroulera sur deux jours, les 13 et 14 décembre, dans l'ancien magasin des impôts, au 135 rue Nguyen Hue, quartier Saigon, Ho Chi Minh-Ville.
Le programme présente près de 30 marques de pho célèbres et uniques, du nord au sud du Vietnam, mettant en valeur une gamme diversifiée de plats de pho reflétant les caractéristiques des différentes régions et cultures locales.
Avec un prix de 40 000 VND le bol, le festival du Pho Day, le 12 décembre 2025, devrait servir plus de 20 000 portions sur deux jours. Les organisateurs reverseront au moins 10 % des recettes de la vente de pho au programme « Pho de l’amour », qui prépare et sert du pho aux populations sinistrées par les inondations dans la province de Dak Lak (anciennement Phu Yen ), récemment touchée par des catastrophes naturelles.
Le programme Pho Day 12-12 est soutenu et coordonné par le Département des affaires étrangères et de la diplomatie culturelle du ministère des Affaires étrangères, le Département de la promotion du commerce du ministère de l'Industrie et du Commerce , le Département de l'industrie et du commerce de Hô Chi Minh-Ville et l'Association vietnamienne de la culture culinaire, avec le partenariat de longue date d'Acecook Vietnam Joint Stock Company, et cette année avec le soutien supplémentaire de la Banque commerciale de développement de Hô Chi Minh-Ville (HDBank), de Cholimex Food Joint Stock Company, de Saigon Trading Corporation Limited (SATRA) et de Suntory Pepsico Beverage Company Limited.
Source : https://tuoitre.vn/buoi-toi-nhon-nhip-tai-ngay-cua-pho-nguoi-dan-xep-hang-cho-den-luot-co-tiem-phuc-vu-ca-ngan-to-20251213202315306.htm
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