GĐXH – En cuisine, les graines suivantes sont parmi les plus efficaces pour réchauffer le corps et prévenir le cancer. Vous pouvez les utiliser pour préparer ces délicieux plats, parfaits en cas de grippe ou de rhume.
Selon le médecin Vu Quoc Trung ( Association vietnamienne de médecine orientale ), le poivre noir est l'une des épices les plus efficaces pour réchauffer le corps. En médecine orientale, il est toujours utilisé comme un remède précieux.
Utilisez le poivre noir pour traiter le rhume, à la fois pour provoquer la transpiration, dissiper l'air froid à l'extérieur et pour réchauffer l'estomac et augmenter la chaleur à l'intérieur.
Normalement, le poivre noir est encore utilisé par de nombreuses personnes dans les plats chauds, les soupes ou les soupes d'os de légumes mijotés, les viandes mijotées... pour réchauffer le corps lors des journées froides.
Le poivre noir est excellent pour lutter contre la grippe.
Le poivre noir a un goût piquant et chaud, très bon pour les personnes ayant une constitution froide et humide en raison du rhume, de la grippe,... Le dosage recommandé lors de l'utilisation du poivre noir comme herbe est de 1 gramme à 15 grammes par jour.
Selon les experts, le poivre noir est également reconnu pour ses propriétés anti-inflammatoires puissantes et ses propriétés préventives contre le cancer. Il contient de bons composés antioxydants et antibactériens, tels que la pipérine, l'huile essentielle de limonène et le bêta-caryophyllène. Par conséquent, sa consommation dans les plats aide à lutter contre les virus et les bactéries. La pipérine, notamment présente dans le poivre noir, peut inhiber l'inflammation des voies respiratoires.
Le poivre noir possède des propriétés expectorantes qui soulagent plus rapidement les symptômes de la toux et du rhume. Il soulage également la congestion nasale et dégage les voies nasales associées à la grippe. Il est préférable d'écraser les grains de poivre pour en tirer le meilleur parti.
Comment utiliser le poivre noir pour traiter la grippe
Expectorant, traitement contre le rhume au poivre noir :
Pour soigner un rhume, ajoutez un peu de poudre de poivre noir à une tasse de lait chaud et un peu de poudre de curcuma. Remuez bien et buvez chaque jour. Vous pouvez également ajouter ½ cuillère à café de poivre noir et ½ cuillère à café de gingembre à une tasse d'eau bouillante. Pour faciliter la prise, ajoutez une cuillère à café de miel et buvez tant que le mélange est encore chaud.
En cas de grippe, de nez bouché ou de toux grasse, vous pouvez mélanger un peu de poudre de poivre noir à de l'eau chaude et le boire comme du thé. Vous pouvez l'appliquer dès que les symptômes ont disparu.
Préparez un délicieux plat de bœuf au poivre noir
Le bœuf au poivre noir est un plat familier et nutritif. Tendre, parfumé et tout en douceur, le bœuf est accompagné de légumes frais, croquants et savoureux. La sauce, à la fois riche et épicée, est extrêmement appétissante.
Ingrédients pour la sauce au bœuf au poivre noir :
+ 300gr de filet de bœuf
+ 1 oignon
+ 1 poivron vert et 1 poivron rouge
+ Gingembre, ail
+ 70gr de poivre noir
+ Farine de blé
+ Huile de cuisson, sauce aux huîtres, épices courantes.
Fabrication:
Étape 1 : Coupez le bœuf en morceaux et faites-le mariner avec 2 cuillères à soupe de farine. Ajoutez un peu d'huile de cuisson pour attendrir la viande, puis salez et poivrez, et mélangez pendant 5 à 10 minutes pour que les épices s'imprègnent.
Étape 2 : Lavez les poivrons et coupez-les en fines lamelles. Pelez les oignons et coupez-les en quartiers. Grattez le gingembre et coupez-le en fines lamelles. Écrasez et hachez l’ail. Préparez ensuite un mélange de 2 cuillères à soupe de sauce soja, 2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres, du sucre et du poivre noir concassé. Remuez bien et réservez.
Étape 3 : Ajoutez un peu d’huile dans la poêle et faites revenir les poivrons et les oignons à feu vif pendant environ 5 minutes. Réservez. Ensuite, faites revenir le gingembre et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient parfumés, puis faites revenir le bœuf. Ajoutez la sauce et un peu de poivre noir. Une fois la viande cuite, ajoutez les légumes sautés et assaisonnez à votre goût.
Préparez de délicieux pieds de porc braisés au poivre noir
Ingrédients pour les pieds de porc braisés au poivre noir :
+ 1 pied de porc
+ 1 cuillère à café de poivre noir
+ 1 oignon, 1 ail
+ Un peu de vin blanc
+ Épices courantes telles que le sel, le sucre, la sauce soja
Fabrication:
Étape 1 : Nettoyez les pieds de porc et lavez-les au vin blanc pour éliminer l’odeur. Ensuite, coupez-les en morceaux. Faites-les mariner avec un peu de sauce soja et du poivre pendant environ 30 minutes.
Épluchez l’oignon et l’ail, écrasez-les et hachez-les finement.
Étape 2 : Mettez la casserole sur le feu, ajoutez l’huile et faites revenir les oignons et l’ail. Ajoutez ensuite la cuisse de porc et remuez jusqu’à ce qu’elle soit dorée. Poivrez et remuez. Lorsque la cuisse est dorée et brûlée sur les bords, ajoutez la sauce soja, le sucre et un peu d’eau et laissez mijoter jusqu’à ce qu’elle soit tendre, puis éteignez le feu.
Pour augmenter l'efficacité du remède contre la grippe, vous devriez utiliser un peu plus de poivre noir.
Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khac-tinh-cua-benh-cum-voi-gia-vi-quen-thuoc-trong-bep-3-cach-don-gian-dung-loai-hat-dung-dau-danh-sach-suoi-am-co-the-ngua-ung-thu-172250219191904117.htm
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