On croit généralement que les légumes sont les meilleurs aliments pour la glycémie, mais les trois légumes suivants provoquent une hausse incontrôlée du taux de sucre dans le sang. Ces trois plats sont souvent présents sur le plateau du Têt.
1. Salade de légumes
Tout le monde pense que la salade de légumes est un plat sain, car les légumes sont riches en vitamines et en minéraux, et les fibres sont bonnes pour la santé.
Cependant, les salades sont souvent agrémentées d'épices telles que du sucre, du sel, de la sauce de poisson… En consommer une grande quantité entraîne non seulement l'obésité, mais n'est pas non plus bénéfique pour la régulation de la glycémie.
2. Melon mariné
Lors du processus de saumurage, les vitamines contenues dans le chou sont pratiquement détruites, il ne reste donc que très peu de nutriments.
De plus, le chou mariné a une teneur élevée en sel qui aura un impact négatif sur votre santé, notamment en ce qui concerne la régulation de la glycémie.
3. Légumes féculents
Les légumes féculents, comme les betteraves et les carottes, contiennent plus de glucides que les autres légumes. Par conséquent, ils peuvent faire monter la glycémie beaucoup plus rapidement que les légumes non féculents.
Les nutritionnistes recommandent de limiter votre consommation de légumes féculents à une demi-tasse par jour (64 grammes).
Lors de la consommation, associez-les à des aliments contenant des graisses saines ou des protéines afin de réduire la réponse glycémique.
Comment les diabétiques doivent-ils s'alimenter ?
Le principe général pour stabiliser la glycémie consiste à contrôler la quantité totale de calories consommées chaque jour et à répartir raisonnablement les glucides, les lipides, les protéines... afin d'éviter les troubles du métabolisme du glucose.
Pour les patients diabétiques, l'alimentation de base des repas quotidiens devrait être composée de céréales complètes (millet, riz noir, avoine...), en plus des légumes et des fruits.
Les légumes qui aident à faire baisser la glycémie comprennent : le concombre, le melon amer, le brocoli, la menthe sauvage… La meilleure façon de préparer les légumes est de les cuire à la vapeur ou de les faire bouillir.
Veillez à répartir vos repas tout au long de la journée et à assurer un équilibre entre la consommation de céréales complètes et de céréales fines dans votre alimentation.
Les patients devraient limiter leur consommation de restauration rapide et utiliser moins d'huile dans les plats faits maison, car les matières grasses peuvent facilement augmenter l'excès de graisse dans le corps et faire grimper la glycémie.
Consultez un diabétologue si vous ressentez des démangeaisons.
Si par le passé le diabète ne touchait que les personnes âgées, aujourd'hui les jeunes courent un risque très élevé de contracter cette maladie.
La raison en est que les jeunes ont des habitudes de vie sédentaires, ainsi qu'une alimentation riche en sucre et en matières grasses.
Le diabète est bien plus dangereux que vous ne le pensez. C'est une maladie chronique incurable qui nécessite un traitement médicamenteux à long terme pour limiter les complications.
Si la glycémie fluctue continuellement, le patient peut courir un risque de cécité, d'insuffisance rénale, d'hémorragie cérébrale, d'accident vasculaire cérébral...
La plupart d'entre nous n'avons pas l'habitude d'aller à l'hôpital pour des bilans de santé réguliers, de sorte que lorsque la glycémie est élevée, cela ne peut pas être détecté à temps.
Existe-t-il un moyen de savoir si votre glycémie est trop élevée ? La réponse est oui.
Lorsque la glycémie augmente, le corps présente des symptômes anormaux ; il convient d'y prêter attention et de s'adapter en conséquence.
Si le corps « démange » à deux endroits, cela signifie que la glycémie a dépassé la normale.
1. Démangeaisons cutanées
Les démangeaisons cutanées peuvent être causées par la déshydratation ou l'air sec. Mais elles peuvent aussi être le signe d'un déséquilibre de la glycémie.
Lorsque le taux de sucre dans le sang augmente, l'organisme retient l'eau pour diluer le sang, puis l'élimine par l'urine. Cela provoque un dessèchement de la peau, entraînant démangeaisons et inconfort.
2. Démangeaisons des oreilles
Lorsque le taux de glycémie augmente, la peau s'irrite facilement ; la peau relativement fine de l'oreille peut également provoquer des démangeaisons inhabituelles. Il est donc nécessaire de consulter un médecin dès que possible afin d'éviter les complications.
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