Il y a quelques années, la cueillette de branches de prunier a fait son apparition avant et après le Nouvel An lunaire. À cette époque, pour admirer les grappes de fleurs d'un blanc immaculé et le parfum délicat et élégant des montagnes et forêts du Nord-Ouest, de nombreuses personnes dépensaient de plusieurs millions à plusieurs dizaines de millions de dongs pour acheter une vieille branche de prunier. Ces dernières années, la cueillette de branches de prunier est devenue aussi populaire que celle de pêchers sauvages. Cette variété de fleurs a également envahi les rues, offrant des prix de plus en plus bas. Aujourd'hui, les fleurs de prunier du Nord-Ouest ont envahi les rues de Hanoï, envahissant les marchés traditionnels et les boutiques en ligne. Mais, au lieu de se vendre à des millions, voire des millions de dongs comme auparavant, les branches de prunier sont désormais aussi bon marché que les légumes sur le marché.

La culture des pruniers est un loisir de plus en plus populaire à Hanoï. Photo : NVCC

M. Nguyen Van The, grossiste en spécialités du Nord-Ouest à Kim Giang (Thanh Xuan, Hanoï), a déclaré avoir importé il y a un mois les premiers lots de branches de pruniers sauvages de la saison, vendus à 120 000 VND la botte de 10 grosses branches d'environ 1,30 à 1,70 m de haut. Jusqu'à présent, le prix de ce type de branche est tombé à 50 000 VND la botte, ce qui signifie que chaque branche de prunier en fleurs ne coûte que 5 000 VND. « C'est la quatrième année que je vends des branches de pruniers et l'année où le prix est le plus bas. De plus, pour chaque botte de branches de pruniers commandée par les clients, j'offre un sachet de stimulants de floraison pour une floraison uniforme et magnifique », a-t-il expliqué. Il a toutefois admis que ces branches de pruniers bon marché ne sont pas de grandes branches, mais de petites branches, des rameaux. Ces rameaux sont donc taillés sur les arbres par les agriculteurs, puis regroupés. À première vue, on dirait des fagots de bois sec, mais une fois placés dans un vase d'eau et attendus environ une semaine, les bourgeons se transforment progressivement en grappes de fleurs d'un blanc immaculé, qui durent trois à quatre semaines. « À cette période, les branches de prunier sont densément couvertes de bourgeons, ce qui permet aux clients de conclure davantage de commandes », a-t-il expliqué.

À l'occasion du Têt, les fleurs de prunier sont vendues partout pour seulement 5 000 VND la branche. Photo : NVCC

Selon M. The, la conjoncture économique est difficile cette année et de nombreuses familles doivent se serrer la ceinture. Cependant, le nombre de clients achetant des branches de prunier est relativement stable, car chacun privilégie les produits bon marché. Ainsi, il vend en moyenne près de 100 bottes par jour. Mme Ha Thi Mai, grossiste et détaillante de branches de prunier du Nord-Ouest à Tan Mai (Hoang Mai, Hanoï), explique également que, malgré leur petite taille, les branches présentent encore de la mousse verte, car elles proviennent de vieux pruniers, présentent de nombreux bourgeons et une floraison d'un blanc immaculé. Le prix de cette année, en particulier, est bien inférieur à celui des années précédentes, ce qui explique la popularité des branches de prunier. L'année dernière, à l'approche du Têt, sa boutique importait trois cargaisons de branches de prunier par semaine. Maintenant que l'offre est abondante et que les prix sont bas, elle importe des milliers de bottes par camion chaque jour. Les grossistes commandent en moyenne 40 à 100 bottes par an. Les clients particuliers n'achètent qu'une ou deux bottes, mais réalisent également des centaines de commandes chaque jour. De nos jours, de nombreuses personnes aiment acheter des branches de prunier et de pêcher pour s'amuser avant le Têt, mais privilégient les produits bon marché. C'est pourquoi Mme Mai n'importe que de petites branches de prunier pour les vendre à cette période. Pour les branches de prunier, un arbre ancien, elle doit attendre le 23 du 12e mois lunaire pour les importer. À cette période, la demande pour ces branches géantes destinées à être exposées pour le Têt augmente. Le prix de ce type de branche de prunier n'est pas excessif, oscillant entre 200 000 et 500 000 VND la branche, explique Mme Mai.

Vietnamnet.vn

Source : https://vietnamnet.vn/tung-co-gia-vai-trieu-canh-hoa-man-tay-bac-o-at-ve-ha-noi-gia-chi-5-000-dong-2353931.html