Il y a quelques années, la collection de branches de prunier en fleurs a commencé à se développer avant et après le Nouvel An lunaire. À cette époque, pour admirer les grappes de fleurs d'un blanc pur et exhaler le parfum délicat des montagnes et forêts du Nord-Ouest, beaucoup dépensaient des sommes considérables, allant de plusieurs millions à plusieurs dizaines de millions de dongs, pour acquérir une branche de prunier. Ces dernières années, cette passion est devenue aussi populaire que la collection de branches de pêcher sauvage. On trouve désormais ces fleurs en abondance dans les rues, à des prix de plus en plus bas. À Hanoï, les fleurs de prunier du Nord-Ouest envahissent les rues, présentes sur tous les marchés traditionnels et même sur les plateformes de vente en ligne. Mais contrairement à avant, où elles coûtaient des millions de dongs, les branches de prunier en fleurs sont maintenant vendues au même prix que les légumes.

La culture des fleurs de prunier est un passe-temps de plus en plus populaire à Hanoï. Photo : NVCC

M. Nguyen Van The, grossiste en produits du Nord-Ouest à Kim Giang (Thanh Xuan, Hanoï), explique avoir importé il y a un mois les premières branches de prunier sauvage de la saison. Il les vendait à 120 000 VND la botte de dix grosses branches d'environ 1,3 à 1,7 m de haut. Depuis, le prix a chuté à 50 000 VND la botte, soit seulement 5 000 VND la branche. « Cela fait quatre ans que je vends des branches de prunier, et c'est l'année où j'ai proposé les prix les plus bas. De plus, pour chaque botte commandée, j'offre un sachet de stimulateur de floraison pour favoriser une floraison abondante et uniforme », précise-t-il. Il reconnaît cependant que ces branches bon marché ne sont pas de grosses branches, mais de petites rameaux. Ces derniers sont en effet taillés par les agriculteurs puis assemblés en bottes. Au premier abord, elles ressemblent à des fagots de bois sec, mais si on les place dans un vase d'eau et qu'on attend environ une semaine, les bourgeons s'épanouissent progressivement en grappes de fleurs d'un blanc pur, qui durent de trois à quatre semaines. « À ce moment-là, les branches de prunier sont densément chargées de bourgeons, ce qui explique le nombre important de commandes », a-t-il déclaré.

À l'occasion du Têt At Ty, les fleurs de prunier sont vendues partout pour seulement 5 000 VND par point de vente. Photo : NVCC

Selon M. The, cette année, la conjoncture économique est difficile et de nombreuses familles doivent se serrer la ceinture. Cependant, la demande de branches de prunier en fleurs reste stable, car chacun privilégie les articles bon marché. Ainsi, il vend en moyenne près de 100 bottes par jour. Mme Ha Thi Mai, grossiste et détaillante de branches de prunier du Nord-Ouest à Tan Mai (Hoang Mai, Hanoï), explique également que, malgré leur petite taille, ces branches conservent leur mousse verte car elles proviennent de vieux pruniers, sont riches en bourgeons et leurs fleurs d'un blanc pur s'épanouissent uniformément. De plus, le prix est nettement inférieur cette année, ce qui explique leur popularité. L'année dernière, à l'approche du Têt, sa boutique importait trois cargaisons de branches par semaine. Aujourd'hui, avec une offre abondante et des prix bas, elle importe chaque jour un camion rempli de milliers de bottes. Les grossistes commandent à eux seuls en moyenne entre 40 et 100 par commande. Les particuliers, quant à eux, n'achètent qu'une ou deux bottes, mais passent tout de même des centaines de commandes quotidiennement. De nombreuses personnes aiment désormais acheter des branches de prunier et de pêcher pour s'amuser avant le Têt, mais elles privilégient les produits bon marché. C'est pourquoi Mme Mai n'importe actuellement que de petites branches de prunier. Pour les branches de prunier ancien, elle doit attendre le 23 du douzième mois lunaire pour les importer et les vendre. En effet, à cette date, la demande pour ces grandes branches, destinées aux décorations du Têt, augmente. Le prix de ce type de branche n'est pas excessif, oscillant entre 200 000 et 500 000 VND la branche, précise Mme Mai.

Vietnamnet.vn

Source : https://vietnamnet.vn/tung-co-gia-vai-trieu-canh-hoa-man-tay-bac-o-at-ve-ha-noi-gia-chi-5-000-dong-2353931.html