La « clé » pour améliorer les produits agricoles des hautes terres

Dans le contexte de l'entrée de l'agriculture de Lao Cai dans une nouvelle phase de développement, visant à produire des biens de haute qualité et à conquérir les marchés nationaux et internationaux, le renforcement des capacités des coopératives agricoles est devenu indispensable. L'acquisition de compétences en gestion, l'application des technologies numériques et des procédés modernes permettent non seulement aux coopératives de dépasser les mentalités liées à la production à petite échelle, mais constituent également la clé de la création de valeur ajoutée, de la diffusion des produits agricoles des hauts plateaux vers des marchés plus vastes et d'une intégration durable.

La province de Lao Cai compte actuellement 1 429 coopératives, dont 816 coopératives agricoles. Celles-ci constituent le pilier de l' économie rurale. Les coopératives ont contribué à l'introduction de nouvelles variétés végétales et animales dans les élevages, conformément aux normes VietGAP et aux principes de l'agriculture biologique. Elles ont également permis de valoriser de nombreux produits locaux, tels que la cannelle, le thé, le saumon, les plantes médicinales, l'esturgeon, les légumes, l'aubépine et le miel, en les classant en produits OCOP (Organismes de Coopération Agricole). Plus de 50 % des produits OCOP de la province proviennent aujourd'hui de coopératives et de groupements coopératifs, illustrant ainsi le rôle essentiel de ces dernières auprès des agriculteurs.

Les coopératives et les groupements coopératifs ont clairement démontré le rôle de « sage-femme » des coopératives auprès des agriculteurs.

Des modèles typiques, tels que la Coopérative de la cannelle du Vietnam, la Coopérative de Kien Thuan, la Coopérative de Van Hoa et la Coopérative de fruits et légumes de Thang Loi, ont consolidé leurs marques et assuré une production stable. Grâce à leurs liens avec les entreprises, les supermarchés, les marchés de gros et surtout les plateformes de commerce électronique, les coopératives facilitent l'accès des consommateurs aux produits agricoles des hauts plateaux.

Cependant, selon M. Nguyen Duc Lam, vice-président de l'Union des coopératives de la province de Lao Cai , de nombreuses coopératives sont encore confrontées à des obstacles majeurs : taille réduite, faible capital social, accès difficile au crédit, capacités de gestion limitées et transformation numérique non synchronisée. En particulier, la mentalité de production fragmentée de nombreux membres constitue toujours un frein important à leur intégration dans la chaîne de valeur et à leur capacité à répondre aux exigences de plus en plus strictes du marché.

Dans ce contexte d'intégration rapide et intense, l'amélioration des capacités de gestion et technologiques n'est plus une option, mais une condition de survie pour les coopératives.

M. Nguyen Duc Lam, vice-président de l'Union des coopératives de la province de Lao Cai, a affirmé : « Les coopératives doivent promouvoir l'application des technologies numériques , la transformation et la conservation afin d'améliorer la qualité des produits et d'accroître leur compétitivité. Parallèlement, il est nécessaire de développer des marques, de standardiser les produits et d'élargir les circuits de distribution. C'est là la clé du succès. Ces paroles ne sont pas de vains slogans, car à Lao Cai, de profonds changements ont été et sont toujours en cours. Les mesures prises avec détermination ont porté leurs fruits, transformant les défis en opportunités et permettant à de nombreuses coopératives de réaliser des progrès remarquables. »

L'histoire de la coopérative de thé Shan Tuyet de Phinh Ho, dans la commune de Phinh Ho, illustre parfaitement le pouvoir du savoir et de la technologie. Grâce au soutien de l'Union provinciale des coopératives, la coopérative a pu suivre des formations en marketing, en gestion d'entreprise et en applications e-commerce. Depuis, les bourgeons de thé Shan Tuyet ne sont plus cantonnés aux montagnes et aux forêts, mais portent désormais une nouvelle appellation : la marque TDG Tea. Le produit est aujourd'hui disponible sur des plateformes de e-commerce telles que Shopee, Lazada et TikTok Shop, et promu sur TikTok, plateforme suivie par des centaines de milliers d'abonnés. Grâce à cela, le thé Shan Tuyet de Phinh Ho est non seulement très apprécié en Chine, mais il s'impose également avec assurance sur des marchés réputés difficiles d'accès comme l'Europe, les États-Unis et le Japon.

Outre le thé Shan Tuyet, la coopérative agricole T&D Clean Agriculture de la commune de Lao Chai est également une source d'inspiration. Proposant des produits de spécialité tels que la chayote, l'aubépine, la pêche et le poulet, cette coopérative a bénéficié d'un soutien pour intégrer les technologies de l'information à sa production et à sa gestion. Grâce à cela, ses produits ont rapidement dépassé les frontières du village pour se retrouver dans les principaux supermarchés de Hanoï et de Hai Phong, et sont désormais vendus en ligne via le e-commerce et la diffusion en direct.

La coopérative de thé Phinh Ho Shan Tuyet et la coopérative T&D font figure de pionnières dans la transformation numérique, ouvrant la voie à l'accès des produits agricoles des hauts plateaux au marché international.

Les exemples précédents ont démontré que lorsque les coopératives acquièrent de nouvelles connaissances, compétences et technologies, la valeur ajoutée des produits agricoles de montagne est considérablement accrue, ouvrant la voie à un développement durable. Il s'agit d'un changement non seulement économique, mais aussi de mentalité, qui permet aux agriculteurs de montagne de prendre leur avenir en main avec confiance.

Pour que les ambitions novatrices des coopératives agricoles se concrétisent, l'ensemble du système doit s'y associer et participer. La solution ne réside pas en un seul point, mais dans une chaîne étroitement liée, créant une base solide qui protège et favorise le développement des coopératives.

Le premier facteur clé et déterminant est celui des ressources humaines. Lorsque les dirigeants de coopératives sont dotés de connaissances modernes en gestion, d'une bonne compréhension du marché et d'une maîtrise des technologies numériques, ils deviennent de véritables « leaders », guidant la coopérative sur la voie du professionnalisme et de l'intégration.

Parallèlement à l'amélioration des connaissances, la transformation numérique doit être mise en œuvre avec vigueur. Les coopératives ont besoin d'un soutien en matière d'infrastructures technologiques, de logiciels de gestion et de compétences en commerce électronique afin que les produits des hauts plateaux puissent accéder à un marché plus vaste, plus transparent et plus efficace.

Produire est une chose, mais accroître la valeur ajoutée et minimiser les risques après récolte en est une autre, plus complexe. C'est pourquoi investir dans les technologies de transformation et de conservation est indispensable. Seules des lignes de production modernes permettent aux coopératives de réduire les pertes, d'améliorer la qualité des produits et de satisfaire aux exigences strictes des marchés.

Outre les efforts individuels, la mise en place d'un écosystème de soutien global est primordiale. Il est nécessaire d'encourager l'émergence d'un nouveau modèle coopératif : transparent, professionnel et fédérant efficacement les quatre acteurs clés – l'État, les scientifiques, les entreprises et les agriculteurs. Cette synergie permettra de créer une force collective, favorisant ainsi le développement durable des coopératives.

Au niveau politique, la province de Lao Cai et l'Alliance coopérative ont accompagné les coopératives dans le cadre de nombreux programmes. À titre d'exemple, le projet SPRINT, financé par le ministère canadien des Affaires mondiales, a organisé 34 formations qui ont réuni plus de 1 400 participants et ont permis aux coopératives d'accéder au commerce électronique, de recourir aux énergies renouvelables et de s'adapter aux changements climatiques.

Des dirigeants de l'Alliance coopérative provinciale et une délégation de travail du ministère canadien des Affaires mondiales ont visité le processus de transformation de l'aubépine de la coopérative Doan Luong.

Le vice-président de l'Union provinciale des coopératives, Nguyen Duc Lam, a souligné : « Dans les prochains mois, nous continuerons de conseiller la province afin qu'elle mette en place des mécanismes et des politiques de formation professionnelle pour le personnel des coopératives, qu'elle favorise la transformation numérique, qu'elle développe les marques, qu'elle soutienne l'accès à des prêts à taux préférentiels et qu'elle renforce les liens au sein de la chaîne de valeur. Ce sont là des solutions essentielles pour le développement durable des coopératives et pour une meilleure intégration des produits agricoles de Lao Cai sur le marché. Renforcer les capacités des coopératives agricoles n'est pas seulement une nécessité, mais aussi un moteur important pour que les produits agricoles de Lao Cai affirment leur identité, augmentent leur valeur localement et s'exportent progressivement à l'international. Des coopératives fortes garantissent la pérennité des agriculteurs et permettent aux produits des hauts plateaux de conquérir les marchés les plus exigeants, instaurant ainsi la confiance et l'espoir d'une agriculture intégrée et durable. »

Source : https://baolaocai.vn/chia-khoa-nang-tam-nong-san-vung-cao-post882963.html