Il existe un autre Valladolid

Valladolid fut jadis la capitale du puissant empire espagnol, mais ces jours glorieux sont révolus depuis longtemps.

Aujourd'hui encore, beaucoup d'Espagnols ne connaissent Valladolid que comme un centre d'industrie légère. Pourtant, grâce à la richesse de sa culture et de son histoire, Valladolid pourrait aisément rivaliser avec les principales destinations touristiques espagnoles telles que Madrid, Barcelone et Valence.

La ville de Valladolid possède un véritable trésor historique.

Ville antique

La première impression de nombreux visiteurs à Valladolid est celle d'une ville incroyablement petite et charmante. Avec seulement 300 000 habitants environ, Valladolid permet d'accéder facilement à pied à tous ses sites emblématiques. La place San Pablo, véritable cœur de la ville, est un incontournable. Au centre se dresse le monument dédié au roi Philippe II (1527-1598), né et élevé à Valladolid. Le château de Pimentel, ainsi que le palais royal de Valladolid situé à proximité, furent la résidence et le lieu de travail de plusieurs générations de la famille royale espagnole. Ces deux édifices sont réputés pour leur architecture Renaissance typique et leur collection d'objets retraçant la vie et le règne de Philippe II et d'autres souverains espagnols.

L'église San Pablo jouxte le château de Pimentel. Les rois Philippe II et Philippe IV (1605-1665) y furent baptisés. L'empereur Napoléon (1769-1821) la visita également. L'Europe compte de nombreuses églises magnifiques, mais rares sont celles dont la façade est ornée d'un bas-relief aussi spectaculaire que celle de San Pablo. Tout ouvrage consacré à l'architecture gothique cite la façade de San Pablo en exemple. À l'intérieur, l'église San Pablo ne présente pas autant d'or, d'argent ou de vitraux que d'autres églises d'Europe occidentale, mais l'architecte a su habilement utiliser les fenêtres et la lumière naturelle pour mettre en valeur la beauté de la pierre blanche qui a servi à sa construction.

Valladolid compte pas moins de 20 musées. Parmi les incontournables, le Musée national de la sculpture abrite une collection des sculptures les plus précieuses d'Espagne, datant du XIIIe au XIXe siècle. On y trouve des œuvres de maîtres tels qu'Alonso Berruguete (1488-1561), Gregorio Fernández (1576-1636) et Pedro de Mena (1628-1688).

Non loin du Musée national de la sculpture se trouvent trois musées qui perpétuent la mémoire de trois personnalités célèbres. Le premier est le poète et dramaturge José Zorrilla (1817-1893), enfant de Valladolid, qui a fait la renommée de sa ville grâce à ses nombreuses pièces historiques et épopées romantiques. Le deuxième n'est autre que le célèbre explorateur Christophe Colomb (1451-1506). Il passa les dernières années de sa vie dans une petite maison à Valladolid, où sont exposés nombre de ses écrits. Le troisième est le grand écrivain Miguel de Cervantes (1547-1616). Il écrivit le célèbre roman « Don Quichotte » pendant son séjour à Valladolid. La maison où il vécut est aujourd'hui un musée qui porte son nom et accueille chaque année des milliers de visiteurs.

Profitez du moment présent.

Valladolid est bien plus qu'une simple ville du passé. Elle offre une multitude de délices à ses visiteurs. Sa cuisine est réputée pour ses grillades, notamment le lechazo, l'agneau de lait rôti. Ces jeunes agneaux de moins de 35 jours, rôtis au feu de bois de musc, développent un arôme incomparable. Le lechazo est souvent servi avec des soupes comme la sopa de chícharos (soupe de haricots à la menthe) et le coliflor al ajoarriero (ragoût de chou-fleur à l'ail). Parmi les desserts, on trouve la bolla de chicharrones (tourte aux couennes de porc), les roscos de yema (beignets d'œufs) et les mariquitas (bananes plantains frites).

Valladolid se situe au cœur de cinq régions viticoles renommées : Cigales, Toro, Rueda, Ribera del Duero et Tierra de León. Ces cinq régions bénéficient d’une indication géographique protégée. Le vin de Ribera, en particulier, est prisé par la noblesse d’Europe occidentale depuis des siècles. La famille royale espagnole, quant à elle, privilégie le vin de Rueda, et aujourd’hui encore, les domaines viticoles de Rueda perpétuent la tradition d’offrir chaque année du vin au roi. Les vins rouges, blancs et rosés locaux possèdent des saveurs uniques, dues à leur principal ingrédient : des raisins cultivés sur des sols sableux, calcaires et argileux. Plusieurs exploitations et domaines viticoles de la région proposent des séjours chez l’habitant, permettant aux visiteurs de découvrir chaque étape de la vinification, des vendanges à la mise en bouteille.

Le Real Valladolid a récemment accédé à la Liga après la saison dernière. Les touristes visitant Valladolid ne devraient pas manquer l'occasion d'assister à un match. Les supporters du Real Valladolid sont tellement enthousiastes qu'ils célèbrent souvent la victoire avant le coup d'envoi ; n'hésitez pas à partager ce moment avec eux autour d'une pinte de bière et de la fameuse salchicha de Zaratán.

Outre les fêtes religieuses, les deux événements les plus célèbres de Valladolid sont le Championnat du monde de tapas et le Festival international du film de Valladolid (plus communément appelé Seminci). Les tapas ne désignent pas seulement un plat précis, mais un assortiment de mets du petit-déjeuner. Elles peuvent inclure des crevettes frites, des sandwichs aux anchois, des brochettes grillées, de la salade d'olives, et bien d'autres choses encore. Chaque année en novembre, Valladolid accueille le Championnat du monde de tapas, où des chefs venus des pays hispanophones présentent leur savoir-faire. À cette occasion, plus de 40 bars de la ville offrent des tapas gratuites à leurs clients.

Le Festival international du film de Valladolid a été créé en 1956. Initialement, seuls des films religieux y étaient présentés, mais l'événement s'est progressivement transformé en une célébration du cinéma humaniste. Seminci a offert aux cinéastes indépendants l'opportunité de présenter leurs œuvres expérimentales, et plusieurs réalisateurs, scénaristes et acteurs espagnols de renom en sont issus. Les touristes désireux de découvrir le cinéma espagnol devraient assister au Festival international du film de Valladolid, qui a lieu chaque année en mars.

Source : https://hanoimoi.vn/co-mot-valladolid-khac-679854.html