Faut-il sauter le petit-déjeuner pour perdre du poids grâce au jeûne intermittent ?

Prendre ou sauter le petit-déjeuner n'est pas la même chose qui vous aidera à perdre du poids.

Le 7 novembre, le Dr Phan Tat Khanh Duong, spécialiste à l'hôpital général international de Nam Saigon, a déclaré que le jeûne intermittent (16/8) est une méthode de perte de poids qui consiste à s'abstenir de manger pendant 16 heures et à consommer des aliments sains pendant les 8 heures restantes. La fréquence du jeûne intermittent peut varier de 1 à 2 fois par semaine à quotidiennement, selon les préférences de chacun. Cependant, cette méthode est différente de la privation de nourriture ou de la restriction calorique. De plus, le jeûne intermittent n'est pas recommandé à tous, en particulier aux personnes atteintes de prédiabète ou de diabète, à celles ayant des antécédents de troubles alimentaires, ou encore aux femmes enceintes.

Pour ceux qui considèrent le petit-déjeuner comme un repas essentiel, le limiter, voire le supprimer, peut favoriser la perte de poids. En revanche, pour ceux qui privilégient le déjeuner ou le dîner, sauter le petit-déjeuner risque d'être inefficace et pourrait même entraîner une prise de poids due à des excès alimentaires au déjeuner et au dîner.

« Aucune étude ne prouve que manger ou sauter des repas nous aide à perdre du poids efficacement. La perte de poids dépend d'un apport calorique quotidien inférieur à celui des calories dépensées », a expliqué le Dr Duong.

Có nên bỏ bữa sáng để giảm cân theo phương pháp 'nhịn ăn gián đoạn' - Ảnh 1. — Ce que nous mangeons est plus important que le moment où nous le mangeons (sauf pour le dîner).

Sauter le petit-déjeuner peut avoir des conséquences sur votre santé.

« En réalité, sauter le petit-déjeuner n'a pas d'incidence significative sur la perte de poids ; ce que nous mangeons est plus important que le moment où nous le mangeons. Cependant, sauter le petit-déjeuner peut avoir un impact négatif sur la santé », explique la nutritionniste Dr Nguyen Thu Ha de l'hôpital général international de Nam Saigon.

Le petit-déjeuner est le premier repas après une longue nuit de sommeil (6 à 8 heures), ce qui le rend essentiel pour l'organisme. Les nutriments qu'il contient fournissent l'énergie et les nutriments nécessaires pour bien démarrer la journée. Sauter le petit-déjeuner entraîne des carences nutritionnelles et perturbe gravement le système digestif, ce qui peut causer de nombreux problèmes de santé.

« Selon les processus physiologiques du corps, l'estomac sécrète du suc gastrique. Si vous sautez le petit-déjeuner, le pH de l'estomac est très bas, l'acidité augmente et vous ressentez une sensation de brûlure et d'inconfort. Prendre un petit-déjeuner est un moyen de protéger l'estomac car les aliments alcalins aident à neutraliser l'acidité gastrique. En mangeant régulièrement, vous vous sentirez plus à l'aise », a expliqué le Dr Ha.

Có nên bỏ bữa sáng để giảm cân theo phương pháp 'nhịn ăn gián đoạn' - Ảnh 2. — Le pain complet et le gruau d'avoine sont des options de petit-déjeuner nutritives et saines.

Comment sauter le petit-déjeuner tout en perdant du poids sainement.

D'après le Dr Ha, consommer davantage de protéines le matin permet de réduire la sensation de faim une heure plus tard et d'éviter les grignotages incessants tout au long de la journée. Plus précisément, tous les types de protéines, comme le poulet, le saumon, le thon, le bœuf, le tofu, le soja ou les lentilles, sont d'excellents choix pour le petit-déjeuner.

Les œufs et le yaourt grec sont d'excellentes sources de protéines pour le petit-déjeuner. Le pain complet, le gruau d'avoine et les pommes de terre sont également des options nutritives et saines. Il est recommandé de consommer des aliments chauds et faciles à digérer, comme du porridge ou du lait chaud. Idéalement, il faudrait dîner tôt, avoir un rythme de sommeil régulier (se coucher et se lever tôt) et prendre un petit-déjeuner régulier.

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