Les habitants de l'île de Con Chim affirment que le tourisme génère des revenus supplémentaires, ce qui est assurément une bonne chose, mais le mieux est encore d'avoir des visiteurs réguliers, ce qui élimine l'impression que le village était désert comme auparavant.
De fin décembre de l'année précédente à janvier 2015 (Année du Serpent), les familles de l'île de Con Chim, qui vivaient du tourisme, n'ont guère eu le temps de fêter le Têt en famille. Les touristes affluaient sans cesse, exigeant un service irréprochable. « Fatigués mais heureux ! », disaient aussi bien les hôtes que les visiteurs.
Accueillez vos invités comme des membres de votre famille.
Depuis 2019, date à laquelle les habitants du hameau de Con Chim (commune de Hoa Minh, district de Chau Thanh, province de Tra Vinh ) ont commencé à développer le tourisme, je suis venu en faire l'expérience et je suis immédiatement tombé amoureux dès que j'ai posé le pied sur cet îlot entouré par la rivière Co Chien.
Pour le Nouvel An lunaire de l'année du Serpent, un groupe de quinze personnes de tous âges m'a accompagné sur l'île de Con Chim. Ils riaient et se plaignaient d'être fatigués après avoir mangé, bu, joué et pris des photos… c'était indescriptible. Je crois qu'après cinq ans, je ne suis pas le seul à adorer cette destination touristique.
Un point d'enregistrement incontournable sur l'île de Con Chim.
Le ferry a accosté et, après avoir fait notre enregistrement à l'entrée du site touristique communautaire de Con Chim, nous avons loué des vélos chez Mme Sau Mai pour explorer l'île. Elle nous a accueillis comme des membres de sa famille, nous souhaitant chaleureusement une bonne année, puis nous a offert à chacun un chapeau conique pour nous protéger du froid et embellir nos photos. C'était un moment vraiment touchant !
Le groupe au complet s'est rendu à vélo au centre culturel du village et s'est immédiatement recueilli devant l'inscription sur le mur : « De retour sur l'île de Con Chim, les habitants n'ont que leur cœur », comme pour répondre aux sentiments exprimés par les habitants de l'île.
Ici, chaque maison nous a offert une petite attention. Nous étions vraiment épuisés par les repas et les boissons. Dans chaque maison, on nous proposait à boire : du thé chaud, du thé glacé, et même du thé aux fleurs de pois papillon. Dans la cocoteraie de Bé Thảo, chacun a pu déguster une noix de coco fraîche.
La haie de bougainvilliers aux couleurs éclatantes qui mène à la maison de Nam Lien attire les touristes qui s'arrêtent pour prendre des photos.
Évoquant les en-cas traditionnels de l'île de Con Chim, Mme Chi An a déclaré : « Si j'avais su qu'il y avait autant de choix, je n'aurais pas pris de petit-déjeuner aujourd'hui ! » Commencez votre journée dans une cuisine traditionnelle du Sud du Vietnam avec un bol rafraîchissant de sương sâm (une gelée aux herbes) et savourez du gingembre confit. Ensuite, rendez-vous chez Mme Loan pour déguster du miel sauvage arrosé d'un filet de jus de citron vert, suivi d'une gorgée de thé chaud – un vrai délice ! Enfin, allez chez Mme Ba Sua pour savourer des gâteaux de riz pressés, encore fumants, enveloppés dans des feuilles de cocotier et généreusement trempés dans un onctueux lait de coco – vous en mangerez jusqu'à plus soif !
Ils étaient tous de fins gourmets . Le menu du déjeuner, composé de six plats alléchants – salade de fleurs de mangrove, poisson-serpent cuit à la vapeur avec de la courge, crevettes cuites à la vapeur, poulet braisé au gingembre, légumes bouillis avec sauce et fondue de fruits de mangrove – était des plus appétissants. Pourtant, dès que nous passions à vélo devant la crêperie de Sáu Giàu, chacun s'arrêtait et dévorait une douzaine de grandes crêpes en un rien de temps.
Les touristes sont enthousiasmés par le « circuit de Formule 1 » de l'îlot de Con Chim.
Avant de prendre le ferry pour clore leur journée, le groupe s'est arrêté chez Mme Nam Lien. Chacun a savouré un bol de riz gluant au lait de coco, agrémenté de cacahuètes grillées croquantes et d'un filet de sirop de gingembre parfumé au lait de coco – un délice qu'ils auraient regretté de ne pas avoir goûté. Les jeunes se sont également arrêtés chez un voisin pour acheter de la glace pilée au lait.
Jouer à des jeux est fatigant, mais cela permet de se défouler et de reprendre des forces pour manger et boire. La dernière fois, je suis allée à l'île de Con Chim en mars, au moment de la récolte des crabes d'élevage ; j'ai donc pu m'essayer à la pêche aux crabes. Cette fois-ci, tout le groupe est allé pêcher des crevettes.
Les jeux traditionnels chez M. Thanh étaient les plus intéressants. Il n'existe qu'un seul circuit de course de crabes de Formule 1 au monde, sur l'île de Con Chim. Les participants tiraient au sort leurs crabes pour la course, puis les encourageaient avec enthousiasme lorsqu'ils franchissaient la ligne d'arrivée. Les femmes, âgées de plus de 50 ou 60 ans, se souvenaient de leurs jeux d'enfance comme le stickball, la corde à sauter et la marelle… elles avaient maintenant l'occasion de tester leur force et leur agilité. Les garçons rivalisaient avec les femmes, notamment au lancer de boîtes de conserve. Des rires fusaient à chaque partie.
Plus vous jouerez, plus vous prendrez de photos. Ce qui est formidable à Con Chim Island, c'est qu'en plus des ruelles fleuries et ombragées de cocotiers du hameau, chaque maison possède quelques coins tranquilles où les visiteurs peuvent prendre des photos et se créer des souvenirs impérissables de ce lieu.
Mieux encore, les prix des services sur l'îlot pendant le Têt (Nouvel An lunaire) sont les mêmes que les jours ordinaires et sont gérés conjointement par les ménages, de sorte que les visiteurs n'ont pas à se soucier des prix les samedis, dimanches ou autres jours fériés.
L'île entière est en cours d'aménagement pour le tourisme.
Entouré par une rivière et entrelacé de mangroves et de cocotiers d'eau, cet îlot fut baptisé Con Chim (Îlot aux Oiseaux) par les habitants car, vu du ciel, sa forme ressemble à un grand oiseau plongeant sur la surface de la rivière, et aussi parce que lorsque les colons arrivèrent pour la première fois afin de récupérer les terres, ils y virent de nombreux oiseaux et aigrettes.
Ce n'est qu'en 2010 que Con Chim est officiellement devenu un hameau distinct, comptant alors 54 foyers.
Les routes du hameau sont ombragées par des cocotiers.
Les habitants de l'île de Con Chim affirment que leur terre natale connaît deux saisons : l'une d'eau douce et l'autre d'eau salée, sans saison sèche ni saison des pluies. Tirant parti de ces conditions naturelles, ils pratiquent l'élevage d'animaux aquatiques en complément de la riziculture. La superficie totale du hameau est de 62 hectares, dont 34 sont consacrés à l'aquaculture et à la riziculture, le reste étant constitué de zones résidentielles et planté d'arbres fruitiers et d'arbres d'ombrage.
Les visiteurs qui viennent ici de novembre à mars (saison de l'eau salée) pourront observer de nombreux bassins d'élevage de crevettes, de crabes et de poissons. D'avril à octobre (saison de l'eau douce), ils pourront admirer les rizières, de leur vert éclatant à leur jaunissement doré à maturité. Ne soyez donc pas surpris si l'île de Con Chim présente un aspect différent ; tenez compte de la période de votre visite.
Profitant des terrains vacants, les habitants plantent des rangées de cocotiers pour créer de l'ombre et aménagent des allées fleuries qui embellissent le paysage. Les mangroves et les forêts de palmiers nipa sont préservées, offrant un havre de paix où oiseaux et aigrettes continuent de se rassembler autour des palétuviers matin et soir.
M. Nguyen Van Pha (Tu Pha Homestay) a expliqué que les habitants chérissaient ce que la nature leur avait donné pendant les jours difficiles de la colonisation, et qu'ils préservaient donc consciemment leurs moyens de subsistance en gérant conjointement la rivière autour de l'îlot de Con Chim afin de protéger les ressources en eau, les ressources aquatiques et la forêt protectrice.
Les visiteurs peuvent participer à l'ouverture de noix de coco en compagnie de Mme Nam Lien et de son mari.
Fidèles au principe de « l’harmonie avec la nature », les habitants utilisent des fruits de mer, du riz, des légumes et d’autres produits naturels (mangrove, noix de coco d’eau, crevettes, poissons de rivière, miel) issus de l’agriculture biologique pour préparer des plats et des boissons destinés aux touristes. Ils confectionnent également des spécialités que les visiteurs peuvent emporter en souvenir, comme du miel, de la pâte de crevettes, de la confiture de coco, de la gelée de noix de coco d’eau, du poisson séché et de la pâte de crevettes fermentée.
Lors de notre visite sur l'île de Con Chim, nous avons non seulement constaté l'hospitalité des habitants, mais aussi ressenti le sens de la communauté, la solidarité et l'entraide qui ont créé une expérience unique pour les touristes, leur laissant de précieux souvenirs de leur voyage.
Mme Nguyen Thi Bich Van, directrice de la Coopérative de tourisme communautaire de Con Chim, a indiqué que, de 12 familles et un guide touristique en 2019, la coopérative comptait 50 membres, dont 5 guides, en novembre 2024. Auparavant, Con Chim accueillait uniquement des touristes pour des visites et des activités, mais désormais, 5 familles ont aménagé des chambres d'hôtes totalisant 27 chambres, répondant ainsi aux besoins des touristes souhaitant prolonger leur séjour.
Afin de préserver la beauté du paysage, les membres participent deux fois par mois au nettoyage et à l'entretien des arbres et des fleurs bordant la route. Chaque foyer dispose de deux poubelles placées sur l'allée principale et doit trier ses déchets. Les foyers prestataires de services touristiques sont libres de décorer le site à leur guise et d'offrir une expérience agréable aux visiteurs. Les foyers proposant des animations doivent veiller à maintenir un volume sonore raisonnable entre 11 h et 13 h et s'abstenir de toute activité entre 22 h et 5 h le lendemain afin de garantir le calme et le repos des visiteurs.
Dégustation de gâteaux de riz gluant enveloppés dans des feuilles de bananier chez tante Ba Sữa.
Les habitants sont pleinement conscients de l'importance de préserver la beauté de l'île de Con Chim auprès des touristes, ce qui explique le large consensus autour du respect des réglementations. Ils affirment que le tourisme leur apporte un revenu supplémentaire et qu'il est surtout source de plaisir, notamment grâce à la présence régulière de visiteurs, qui met fin au sentiment d'isolement et à l'impression de village désert qu'ils avaient auparavant.
Mme Sau Giau a déclaré qu'à l'époque, pendant la basse saison, elle ne savait pas quoi faire, mais que maintenant, après s'être occupée de ses bassins à crevettes et à crabes ou de ses rizières, elle se concentre sur la culture des légumes, en enlevant les parasites matin et soir pour s'assurer d'avoir des légumes propres et délicieux que les touristes peuvent déguster avec leur banh xeo (crêpes salées vietnamiennes).
Les samedis, dimanches et jours fériés, l'île de Con Chim est généralement prise d'assaut par les touristes. De nombreux enfants et petits-enfants, venus de loin, rentrent chez eux pour aider leurs parents à accueillir les visiteurs, un spectacle réjouissant. Par exemple, lors des récentes vacances du Têt, dès le premier jour, l'île de Con Chim comptait déjà plus de 100 visiteurs, et ce nombre a augmenté chaque jour, atteignant 400 à 500 au quatrième ou cinquième jour. Grâce à la coordination du comité de gestion de la coopérative et à l'excellente collaboration des guides, malgré l'afflux important de visiteurs, aucun désordre n'a été constaté.
Apprenez n'importe où, n'importe quand.
Certains jeunes nés et élevés sur l'île de Con Chim, qui aident leurs parents dans le tourisme, ont fait preuve de compétences en gestion et de créativité, capables de transformer les petits boulots de leurs parents en carrières professionnelles à l'avenir, comme Nguyen Thi Dieu, fille de M. et Mme Tu Pha ; et Nguyen Duong Khang, fils de M. et Mme Nam Lien.
Sur l'îlot, jeunes et moins jeunes profitent de chaque occasion pour suivre des formations afin de perfectionner leurs compétences en matière d'organisation touristique et d'amélioration des services. L'îlot de Con Chim est en plein essor et promet d'offrir aux touristes des expériences inédites et mémorables.
Source : https://nld.com.vn/con-chim-di-thuong-ve-nho-1962502222105238.htm
Comment (0)