Garantir la sécurité alimentaire pour le Têt et la Fête du Printemps en 2025

Ce plan vise à renforcer l'inspection et le contrôle de la sécurité alimentaire dans la production, la transformation, le commerce, l'importation et l'utilisation des aliments afin d'assurer une bonne prévention des intoxications alimentaires et de minimiser les incidents d'intoxication alimentaire pendant le Nouvel An, le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps en 2025.

Renforcer la responsabilité en matière de direction et de gestion de la sécurité alimentaire à tous les niveaux et dans tous les secteurs ; mettre en œuvre des mesures visant à garantir la sécurité alimentaire pendant les fêtes de fin d’année (Nouvel An, Nouvel An lunaire et Fête du Printemps 2025) à tous les niveaux et dans tous les secteurs, de la ville aux communes, en passant par les quartiers et les agglomérations. À cette fin, évaluer le niveau actuel de conformité aux réglementations en vigueur concernant la sécurité alimentaire des établissements produisant, commercialisant et important des denrées alimentaires destinées aux fêtes de fin d’année (Nouvel An, Nouvel An lunaire et Fête du Printemps 2025).

Conformément au Plan, il convient de renforcer la communication et la diffusion des informations relatives à la sécurité sanitaire des aliments, à la prévention des intoxications alimentaires et à la protection des droits et de la santé des consommateurs. Il est essentiel de mener des actions de sensibilisation pour améliorer les connaissances, les comportements et les pratiques en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires pendant le Têt et les fêtes ; de renforcer le rôle et la responsabilité des comités populaires à tous les niveaux, des gestionnaires, des producteurs, des commerçants et des consommateurs ; et de promouvoir la prévention des intoxications alcooliques, ainsi que les connaissances relatives au choix, à la conservation, à la transformation et à la consommation des aliments pendant le Têt et les fêtes.

Renforcement du travail d'inspection et d'examen intersectoriel : Les sujets d'inspection et d'examen portent sur les établissements de production, de transformation, de commerce et d'importation de produits alimentaires, les marchés de gros, les supermarchés, les centres commerciaux, les établissements de restauration, les commerces de restauration de rue, en mettant l'accent sur les établissements de production, de commerce et d'importation de produits alimentaires très utilisés pendant le Nouvel An lunaire et les fêtes, ainsi que sur les établissements de restauration.

Les délégations municipales, de district et communales effectuent des inspections selon leur niveau de compétence ; en cas d’infraction, celles-ci doivent être traitées conformément à la loi ; la mise sur le marché de produits ne garantissant pas la sécurité alimentaire, d’origine inconnue, non conformes à la réglementation en matière d’étiquetage ou présentant d’autres infractions est strictement interdite ; la circulation de produits faisant l’objet d’une publicité non conforme à la réglementation est également interdite ; les établissements de production, de commerce et de restauration, ainsi que les établissements de vente de rue ne garantissant pas la sécurité alimentaire, ne peuvent poursuivre leurs activités sans la mise en œuvre de mesures correctives efficaces.

Le Comité populaire de la ville a désigné le Département de la santé comme organisme permanent du Comité de pilotage de la sécurité alimentaire de la ville, chargé d'organiser et de mettre en œuvre des activités d'inspection intersectorielles de la sécurité alimentaire ; d'organiser des activités d'inspection et d'examen conformément aux fonctions et aux tâches du secteur, en se concentrant sur l'inspection des établissements de production et de commercialisation d'additifs alimentaires et des services de restauration. Il a également renforcé les activités de garantie de la sécurité alimentaire sur les lieux organisant des festivités pour le Nouvel An, le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps en 2025. Enfin, il a mobilisé du personnel spécialisé, du matériel, des médicaments et des produits chimiques afin de pouvoir intervenir rapidement en cas d'incidents liés à la sécurité alimentaire dans la zone.

Le Comité populaire de Hanoï a demandé que les inspections et les contrôles se concentrent sur les zones clés, notamment les produits à forte consommation pendant le Têt et les fêtes, présentant des facteurs de risque élevés, les villages de transformation alimentaire, les commerces des marchés et des supermarchés, ainsi que sur les inspections intersectorielles, de la ville à la commune, en passant par le quartier. Il a également été demandé de détecter, prévenir et sanctionner rapidement les infractions à la sécurité alimentaire, conformément à la réglementation en vigueur.

Lors des inspections et des contrôles, il est essentiel de conjuguer sensibilisation et information du public sur les connaissances et la réglementation en matière de sécurité alimentaire, afin de l'amener à adopter une attitude responsable. Parallèlement, il convient de promouvoir des actions de communication pour diffuser auprès de la population les réglementations relatives à la sécurité alimentaire, ainsi que les connaissances nécessaires en matière de sélection, de conservation, de transformation et de consommation des aliments.

Source : https://kinhtedothi.vn/dam-bao-an-toan-thuc-pham-phuc-vu-dip-tet-le-hoi-xuan-nam-2025.html