Assurer la sécurité alimentaire pour le Têt et la fête du Printemps en 2025

Le plan vise à renforcer l'inspection et le contrôle de la sécurité alimentaire dans la production, la transformation, le commerce, l'importation et l'utilisation des aliments afin d'assurer une bonne prévention des intoxications alimentaires et de minimiser les incidents d'intoxication alimentaire pendant le Nouvel An, le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps en 2025.

Renforcer la responsabilité en matière de gestion et de direction de la sécurité alimentaire à tous les niveaux et secteurs ; déployer des mesures pour garantir la sécurité alimentaire pendant le Nouvel An, le Nouvel An lunaire et la Fête du Printemps 2025, à tous les niveaux et secteurs, de la ville aux districts, villes et communes, arrondissements et cantons. Évaluer ainsi le niveau actuel de conformité aux réglementations légales relatives à la sécurité alimentaire des établissements produisant, commercialisant et important des denrées alimentaires destinées à la célébration du Nouvel An, du Nouvel An lunaire et de la Fête du Printemps 2025.

Conformément au Plan, renforcer la communication et la diffusion du Plan pour garantir la sécurité alimentaire, prévenir les intoxications alimentaires et protéger les droits et la santé des consommateurs. Mettre l'accent sur la propagande pour améliorer les connaissances, les attitudes et les pratiques en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène pendant le Têt et les fêtes ; renforcer le rôle et la responsabilité des comités populaires à tous les niveaux, des gestionnaires, des producteurs, des commerçants et des consommateurs ; diffuser les pratiques de prévention des intoxications alcooliques et les connaissances en matière de sélection, de conservation, de transformation et de consommation des aliments pendant le Têt et les fêtes.

Renforcement du travail d'inspection et d'examen intersectoriel : Les sujets d'inspection et d'examen se concentrent sur les établissements de production, de transformation, de commercialisation et d'importation de produits alimentaires, les marchés de gros, les supermarchés, les centres commerciaux, les établissements de restauration, les entreprises de restauration de rue, en se concentrant sur les établissements de production, de commercialisation et d'importation de produits alimentaires beaucoup utilisés pendant le Nouvel An lunaire et les festivals, et les établissements de restauration.

Les délégations au niveau de la ville, du district et de la commune effectuent des inspections en fonction de leurs niveaux de gestion ; lorsque des violations sont détectées, elles doivent être traitées conformément à la loi ; ne laissez absolument pas circuler sur le marché des produits qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire, sont d'origine inconnue, ne sont pas conformes aux réglementations d'étiquetage ou présentent d'autres violations ; ne laissez pas les produits qui sont annoncés en violation des réglementations continuer à circuler ; ne laissez pas les établissements de production, de commerce et de restauration et les aliments de rue qui ne garantissent pas la sécurité alimentaire continuer à fonctionner sans mettre en œuvre des mesures correctives efficaces.

Le Comité populaire de la ville a désigné le Département de la Santé , en tant qu'organe permanent du Comité directeur de la sécurité alimentaire de la ville, pour organiser et mettre en œuvre des activités intersectorielles d'inspection de la sécurité alimentaire. Ces activités, en fonction des fonctions et des missions du secteur, seront axées sur l'inspection des établissements de production et de commercialisation d'additifs alimentaires et des services de restauration. Il s'agira également de renforcer les activités d'assurance de la sécurité alimentaire dans les lieux où seront organisées les célébrations du Nouvel An, du Nouvel An lunaire et de la Fête du Printemps en 2025. Il faudra également préparer les forces de l'ordre, les équipements, les médicaments et les produits chimiques nécessaires pour intervenir rapidement en cas d'incidents liés à la sécurité alimentaire dans la zone.

Le Comité populaire de Hanoï a demandé que les inspections et les contrôles soient concentrés sur des secteurs clés, en particulier sur les groupes de produits fortement consommés pendant le Têt et les fêtes et présentant des facteurs de risque élevés, les villages agroalimentaires, les établissements commerciaux sur les marchés et les supermarchés, et que des inspections intersectorielles soient menées à l'échelle de la ville, de la commune, du quartier et du bourg. Il s'agit de détecter, de prévenir et de traiter rapidement les violations de la sécurité alimentaire conformément à la réglementation.

Lors des inspections et des examens, il est nécessaire de combiner la sensibilisation et l'éducation aux connaissances et aux réglementations en matière de sécurité alimentaire, afin de sensibiliser la communauté aux enjeux de la sécurité alimentaire. Parallèlement, il est nécessaire de promouvoir des actions de communication pour diffuser auprès de la population les réglementations en matière de sécurité alimentaire, ainsi que les connaissances en matière de sélection, de conservation, de transformation et de consommation.

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