Découvrez les célèbres restaurants de bun thang, très appréciés des habitants d'Hanoï.

Vermicelles de Lan Lun

Le restaurant Lan Lun, situé au 5 rue Hang Thiec, est une adresse incontournable pour déguster un bun thang à Hanoï . Il se distingue par son bouillon unique, à la fois sucré et riche, préparé à base d'os de poulet, de crevettes séchées et de pâte de crevettes. Le bun thang y est présenté avec soin et garni de divers ingrédients : rouleaux de porc, œufs au plat, poulet effiloché et champignons shiitake. L'harmonie parfaite de ces saveurs crée un plat de bun thang aussi beau que bon.

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Bun thing un matin

Le restaurant Bun Thang Mot Buoi Sang, situé au 86 rue Hai Ba Trung, à Hoan Kiem, est apprécié pour ses saveurs uniques et son ambiance chaleureuse. Son bouillon est préparé à base d'os de poulet et de crevettes séchées, avec un soupçon de pâte de crevettes pour une saveur incomparable. Le bol de Bun Thang est généreusement garni de saucisse de porc, d'œufs au plat, de poulet effiloché et de champignons shiitake, le tout agrémenté d'herbes aromatiques et d'oignons frits.

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Soupe de vermicelles Tuan Minh

Le restaurant Tuan Minh Bun Thang, situé à Hanoï, est une adresse incontournable pour les amateurs de ce plat. Son bouillon, préparé à base d'os de poulet, de crevettes séchées et de pâte de crevettes, lui confère une saveur riche et légèrement sucrée. Les ingrédients, tels que la saucisse de porc, les œufs au plat, le poulet effiloché et les champignons shiitake, sont rigoureusement sélectionnés pour garantir leur fraîcheur et leur hygiène alimentaire.

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Le petit pain de Mme Duc

Le Bun Thang Ba Duc, situé au 48 rue Cau Go à Hoan Kiem, est un restaurant familial fort d'une longue tradition. Mme Duc a su préserver la recette traditionnelle, conférant au bun thang une saveur unique et inimitable. Le bouillon sucré, associé à la saucisse de porc, aux œufs au plat, au poulet effiloché et aux champignons shiitake, compose un délicieux plat. L'atmosphère chaleureuse et le service attentionné du restaurant promettent aux convives une expérience culinaire mémorable.

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Bun thang 29 Hang Hanh

Le restaurant de bun thang situé au 29 rue Hang Hanh est une adresse bien connue des Hanoïens et des touristes. Niché dans le Vieux Quartier, ce restaurant se distingue par ses saveurs traditionnelles : un bouillon sucré à base d’os de poulet et de crevettes séchées, agrémenté d’une touche de pâte de crevettes. Le bol de bun thang est toujours généreusement garni de saucisse de porc, d’œufs au plat, de poulet effiloché et de champignons shiitake, le tout servi avec des herbes aromatiques, des échalotes frites, du citron et du piment pour un équilibre parfait.

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Le bun thang de Hanoï est un plat raffiné, une harmonie d'ingrédients et de saveurs. Des restaurants comme Lan Lun, Mot Buoi Sang, Tuan Minh, Ba Duc et 29 Hang Hanh proposent tous d'excellentes expériences culinaires. Chaque restaurant possède ses propres particularités, de sa méthode de préparation à son cadre, mais tous partagent le même objectif : offrir aux convives des repas délicieux et mémorables. Venez déguster un bun thang dans ces adresses et découvrez les saveurs uniques de la cuisine hanoïenne.

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Source : https://thanhnien.vn/thoi-trang-tre/diem-danh-nhung-quan-bun-thang-noi-tieng-duoc-nhieu-nguoi-yeu-thich-tai-ha-noi-185240730145205359.htm