Que se passe-t-il lorsque nous buvons du café l'estomac vide ?

1. Effets secondaires courants de la consommation de café à jeun

Le café est une boisson très populaire qui offre de nombreux bienfaits, notamment une vigilance accrue, une amélioration des performances sportives et une stimulation des fonctions cérébrales. Si certaines personnes peuvent en consommer sans problème à jeun, d'autres peuvent ressentir d'importants troubles gastro-intestinaux et d'autres symptômes.

Boire du café à jeun augmente l'acidité gastrique et les brûlures d'estomac

La consommation de café stimule la production d'acide gastrique, et en boire à jeun augmente encore cette production. Un excès d'acide gastrique peut irriter la muqueuse de l'estomac et provoquer des brûlures d'estomac.

Lorsque l'acide remonte dans l'œsophage, il provoque une sensation de brûlure dans la poitrine, appelée brûlures d'estomac ou reflux gastro-œsophagien. La caféine, en relâchant le sphincter inférieur de l'œsophage (un anneau musculaire situé entre l'œsophage et l'estomac), accentue également le reflux.

Par conséquent, les personnes ayant des antécédents de brûlures d'estomac ou de reflux gastro-œsophagien doivent être prudentes et éviter de boire du café à jeun. Il leur est conseillé de prendre un repas léger avant de boire du café ou de le consommer après un repas.

Boire du café à jeun augmente l'acidité gastrique et les brûlures d'estomac.

Absorption plus rapide de la caféine et augmentation des effets secondaires

La caféine est un stimulant naturel ; une consommation excessive peut entraîner de l’agitation, une accélération du rythme cardiaque et de l’anxiété. Elle peut également provoquer des maux de tête et une augmentation de la tension artérielle.

Boire du café à jeun accélère l'absorption de la caféine par l'organisme, ce qui accentue ces symptômes. En revanche, boire du café après un repas ralentit ce processus d'absorption et réduit le risque d'effets indésirables liés à la caféine.

Impact sur les intestins

La caféine stimule le transit intestinal. Chez les personnes sensibles, boire du café à jeun peut facilement provoquer des ballonnements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. Les personnes atteintes du syndrome de l'intestin irritable ressentent souvent des troubles gastro-intestinaux ou de la diarrhée après avoir consommé du café.

Sentiment de stress accru

La caféine contenue dans le café stimule la libération de cortisol, souvent appelée hormone du stress. Le cortisol régule le métabolisme et la tension artérielle. Un taux élevé de cortisol augmente le risque d'anxiété, d'irritabilité et de troubles du sommeil.

La consommation de café à jeun peut accentuer cet effet, entraînant agitation, anxiété et accélération du rythme cardiaque. Cependant, l'augmentation de la production de cortisol due à la caféine est négligeable et n'est pas associée à des problèmes de santé graves.

Boire du café après les repas permet de ralentir l'absorption et de réduire le risque d'effets secondaires liés à la caféine.

2. Combien de temps faut-il pour que les effets de la caféine se dissipent ?

La caféine atteint généralement son pic de concentration sanguine environ une heure après sa consommation. Bien que cela varie d'une personne à l'autre, ses effets se font généralement sentir quatre à six heures après l'ingestion, et son élimination complète par l'organisme peut prendre plus de temps.

Selon la FDA (Food and Drug Administration), la consommation de 400 mg de caféine par jour, soit l'équivalent de 4 à 5 tasses de café, n'entraîne généralement pas d'effets négatifs chez la plupart des adultes. Toutefois, la sensibilité à la caféine et son élimination varient considérablement d'une personne à l'autre.

La caféine a une demi-vie d'environ quatre à six heures. Cela signifie qu'environ six heures après la consommation de caféine, au moins la moitié de celle-ci reste dans l'organisme.

Il est donc important d'en tenir compte pour adapter le moment de consommation du café, notamment pour les personnes sensibles à la caféine qui ont déjà ressenti des symptômes désagréables en buvant du café à jeun.

En résumé, consommer trop de caféine ou boire du café à jeun peut entraîner des effets indésirables, car la tolérance et la sensibilité à la caféine varient d'une personne à l'autre. Par conséquent, les personnes sensibles à la caféine, celles qui ont une santé fragile ou qui souffrent de problèmes d'estomac, de reflux gastro-œsophagien, d'insomnie, d'hypertension, etc., doivent être prudentes lorsqu'elles consomment du café.

Comment (0)