La demande alimentaire devrait augmenter de 15 % d'ici la fin de l'année et pendant le Têt.

VTV.vn - Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, la demande de consommation alimentaire devrait augmenter fortement en fin d'année, notamment pendant le traditionnel Têt Binh Ngo 2026, avec une hausse de 10 à 15 %.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement , la consommation de porc cette année est estimée à environ 4 millions de tonnes. À elle seule, la demande a augmenté de 10 à 15 % pendant le Têt. Par ailleurs, les tempêtes Ragasa et Bualoi (n° 10) ont causé plus de 8 milliards de dongs de dégâts, emportant plus de 400 000 volailles et 1 638 bovins. Du début de l'année à octobre, le nombre total de têtes de bétail endommagées dépasse 1,1 million.

Au troisième trimestre 2025, le marché intérieur de la viande est nettement affaibli. Les tempêtes, les inondations et la peste porcine africaine ont endommagé de nombreuses exploitations, entraînant des pertes dans la production porcine destinée à l'offrande du Têt. Actuellement, la production porcine dans les petites exploitations a diminué de 35 à 40 %, tandis que celle des grandes exploitations a atteint 60 à 65 %.

Le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement a indiqué que la demande de consommation devrait augmenter encore plus fortement en fin d'année, notamment pendant le Têt. Il a toutefois averti que l'offre serait soumise à une forte pression en raison du coût des intrants, en particulier celui des matières premières destinées à la production d'aliments pour animaux, comme le maïs, le soja et le blé.

Pour y remédier, le ministère recommande aux entreprises et aux ménages d'élaborer des plans d'approvisionnement détaillés afin d'éviter les pénuries locales.

Le ministère a également demandé aux grandes entreprises et aux exploitations agricoles d'accroître leurs troupeaux et de renforcer leurs approvisionnements en viande avant et après le Têt. Outre la production nationale, les importations de viande ont également fortement augmenté afin de répondre à la demande pendant la période de pointe du Têt.

Source : https://vtv.vn/du-bao-nhu-cau-thuc-pham-cuoi-nam-va-tet-tang-toi-15-100251113101051731.htm