Tourisme au Vietnam : Découvrez les cinq saisons de fruits sucrés à travers le pays.

Au lieu des séjours classiques en station balnéaire, de plus en plus de voyageurs recherchent des expériences authentiques, en immersion totale dans la culture et la nature locales. L'agritourisme saisonnier, avec ses activités participatives comme la récolte des produits du terroir, est la solution idéale, offrant un voyage inoubliable au cœur des terres fertiles du Vietnam.

Saison des prunes de Moc Chau : La douceur des hauts plateaux en mai-juin

Dès les premières pluies d'été, le plateau de Moc Chau entre dans sa saison de maturation des prunes. De fin mai à fin juin, des vallées comme Na Ka et Mu Nau se parent des teintes rouge-violettes des prunes charnues, recouvertes d'une pruine blanc argenté. C'est le moment idéal pour les touristes de s'immerger dans le quotidien des habitants.

Des touristes participent à la cueillette de prunes avec des propriétaires de vergers à Moc Chau. Photo : Quang Kien

Les visiteurs recevront un panier en bambou et pourront flâner librement dans les vastes vergers pour cueillir eux-mêmes les prunes les plus fraîches. Savourer le goût acidulé et subtilement sucré des prunes fraîchement cueillies est une expérience inoubliable. Il est également possible de camper au cœur du verger, de déguster des produits dérivés de la prune comme le sirop et le vin de prune, et d'immortaliser de magnifiques moments en pleine nature. Le prix d'entrée est généralement par personne et comprend la consommation sur place à volonté ; seules les prunes emportées sont facturées.

Vendanges à Ninh Thuan : Vivez une expérience méditerranéenne en août-septembre

Réputée pour son ensoleillement et ses vents, Ninh Thuan bénéficie de conditions idéales pour la culture de raisins de grande qualité. La principale période des vendanges, qui s'étend d'août à septembre, transforme des régions comme Phan Rang - Thap Cham et le district de Ninh Phuoc en destinations prisées.

Les vignobles de Ninh Thuan attirent des touristes chinois et étrangers grâce à l'expérience immersive qu'ils proposent. Photo : Huyen Tran

Les vignobles de Ninh Thuan se distinguent par leurs treilles arquées qui créent des allées ombragées. Sous la lumière du soleil filtrant à travers le feuillage, les grappes de raisin vertes et rouges, charnues et apparaissant comme une invitation à la contemplation, évoquent les vignobles méditerranéens. Ici, les visiteurs peuvent non seulement prendre des photos et cueillir eux-mêmes des raisins frais, mais aussi découvrir les secrets de la viticulture auprès des propriétaires. N'oubliez pas de déguster le sirop de raisin, le vin et autres produits locaux directement au cœur du vignoble.

Saison dorée dans le Nord-Ouest : récolte du riz en terrasses en septembre-octobre

À l'arrivée de l'automne, les rizières en terrasses des hauts plateaux du Nord-Ouest, comme à Mu Cang Chai, Hoang Su Phi ( Ha Giang ) ou Y Ty (Lao Cai), se parent simultanément d'une teinte dorée chatoyante. C'est le moment le plus attendu de l'année, attirant de nombreux touristes et photographes venus admirer la beauté majestueuse de cette « saison dorée ».

Un groupe de touristes et d'habitants locaux a récolté du riz lors de leur séjour à Ha Giang. Photo : Dao Minh Tuan.

Découvrir la saison des récoltes dans le nord-ouest du Vietnam, c'est bien plus que faire du tourisme. Les visiteurs peuvent s'aventurer dans les villages, échanger avec les ethnies H'Mong, Dao et Thaï pour en apprendre davantage sur leur culture rizicole unique. Si l'occasion se présente, n'hésitez pas à demander la permission de vous essayer à la récolte du riz à la faucille, à humer le parfum de la paille et à mieux comprendre la valeur de cette ressource. Cette expérience vous permettra de vous immerger pleinement dans la culture et la vie locale.

Cueillette de fraises à Da Lat : une douceur durant les mois frais de janvier à mars.

Au début de l'année, de janvier à mars, lorsque le temps est frais à Da Lat, la saison des fraises bat son plein. Les exploitations de fraises deviennent alors une destination incontournable pour les touristes.

Les touristes viennent à Da Lat pour prendre des photos et participer à la cueillette de fraises dans le jardin. Photo : Quynh Tran

Actuellement, de nombreuses exploitations de fraises à Da Lat ont adopté des modèles de pointe, cultivant les fraises en hydroponie sous serre. Cette méthode permet non seulement de conserver les fraises propres et sans terre, mais aussi de faciliter la cueillette pour les visiteurs. Vous recevrez une barquette et des ciseaux pour choisir librement des fraises mûres, brillantes et d'un rouge éclatant. De nombreuses exploitations proposent également de délicieux plats et boissons à base de fraises fraîches, tels que des smoothies, des glaces et des gâteaux, pour une expérience culinaire complète.

Les vergers du delta du Mékong : une excursion en pleine saison des fruits, de juin à août.

De juin à août, les provinces du delta du Mékong Sud-Ouest connaissent leur pleine saison des fruits, transformant la région en un immense « panier de fruits ». C'est une merveilleuse occasion pour les touristes de s'immerger dans le paysage fluvial et de déguster d'innombrables variétés de fruits tropicaux.

L'une des particularités du tourisme dans le delta du Mékong est l'expérience unique d'une promenade en sampan traditionnel, naviguant sur de petits canaux bordés de vergers chargés d'arbres fruitiers. Les visiteurs peuvent cueillir eux-mêmes des rambutans d'un rouge éclatant, des mangoustans d'un violet profond, ou déguster du durian directement au verger. De nombreux vergers proposent même un « buffet de fruits » à prix fixe, permettant de se servir à volonté. La générosité des habitants et l'abondance de la nature laisseront assurément un souvenir impérissable.

Source : https://baodanang.vn/du-lich-viet-nam-trai-nghiem-5-mua-qua-ngot-khap-ca-nuoc-3314403.html