Comment utiliser le céleri pour perdre du poids correctement ?

Le céleri aide-t-il à perdre du poids ?

De nos jours, nombreuses sont les personnes qui consomment du jus de céleri ou de l'eau mélangée à de la poudre de céleri pour perdre du poids et purifier leur organisme. Selon le Dr Huynh Tan Vu, de l'hôpital médical de Hô Chi Minh-Ville, le céleri n'agit pas directement sur le poids. Sa consommation, sous forme de jus ou de poudre, procure une sensation de satiété prolongée, limitant ainsi l'apport calorique, et ne constitue qu'un soutien à la perte de poids.

Le céleri est à la fois un ingrédient culinaire et un remède naturel essentiel à la santé.

La perte de poids et la combustion des graisses dépendent d'un déficit calorique (l'apport énergétique est inférieur à la dépense). Or, le jus de céleri est relativement peu calorique, environ 85 calories pour 500 ml.

Par conséquent, remplacer les boissons riches en calories comme les sodas, le thé au lait... par du jus de céleri favorise la perte de poids.

Cependant, l'efficacité à long terme d'une perte de poids ne repose pas sur un seul aliment comme le céleri ou tout autre aliment, mais nécessite un régime alimentaire raisonnable associé à une activité physique régulière.

Comment l'utiliser efficacement ?

Bien qu'il possède de nombreuses valeurs nutritionnelles et soit bon pour la perte de poids, son usage excessif peut avoir des conséquences fâcheuses.

De nombreuses études ont montré que le céleri contient des substances chimiques telles que l'apigénine qui peuvent entraîner une diminution du nombre de spermatozoïdes et même des difficultés à concevoir en cas de consommation prolongée.

De plus, la quantité de goitrogènes contenue dans le céleri peut interférer avec l'activité de l'iode dans la glande thyroïde, augmentant ainsi le risque de carence en iode et provoquant un goitre.

Le céleri contient du psoralène, qui peut rendre votre peau plus sensible et sujette aux irritations lorsqu'elle est exposée au soleil. Si vous prévoyez de consommer du jus de céleri régulièrement, vous devez prendre les précautions nécessaires pour protéger votre peau.

Pour éviter des conséquences fâcheuses, lorsque vous consommez des produits à base de poudre ou de jus de céleri, vous devez bien comprendre les remarques suivantes, notamment si vous les utilisez dans le cadre d'une perte de poids.

Par conséquent, les personnes souffrant d'hypotension, d'insuffisance rénale ou de maladies de peau, ainsi que les femmes enceintes, devraient éviter le jus de céleri afin de prévenir tout effet indésirable. De plus, si vous prenez des médicaments, il est conseillé de consulter votre médecin avant d'intégrer le céleri à votre alimentation.

D'après le Dr Vu, le meilleur moment pour boire du jus de céleri est 30 minutes avant le petit-déjeuner. Cela permet de limiter l'apport calorique du repas et favorise la digestion, prévenant ainsi la constipation et les ballonnements.

Concernant le dosage, il est conseillé de ne pas dépasser 500 ml de jus de céleri par jour, à consommer en une seule fois ou en plusieurs fois au cours de la journée. Par exemple, 250 ml le matin avant le repas et 250 ml l'après-midi ou le soir après le repas. Une consommation quotidienne raisonnable de jus de céleri est sans danger pour l'organisme.

Le céleri est un légume riche en nutriments, huiles essentielles et hormones. Il constitue donc non seulement un ingrédient culinaire, mais aussi un remède naturel précieux pour la santé. Le céleri est composé à 90,5 % d'eau. Sa composition chimique comprend également : des composés azotés (1,95 %), des matières grasses (0,07 %), de la cellulose (1,15 %), des cendres, des vitamines A, B et C, ainsi que des minéraux tels que le magnésium, le manganèse, le fer, le cuivre, le potassium et le calcium, de la tyrosine, de la choline et de l'acide glutamique (1,13 %).

Selon la médecine orientale, le céleri a un goût aigre-doux, des propriétés rafraîchissantes, et a pour effet de calmer et de rafraîchir le foie, d'améliorer le système nerveux, d'humidifier les poumons et de calmer la toux, de dissiper le vent et l'humidité, d'arrêter les saignements et de détoxifier l'organisme.

Le céleri peut être utilisé pour traiter l'hypertension artérielle, accompagnée de symptômes tels que vertiges, maux de tête, rougeurs du visage et des yeux ; l'artériosclérose, la dépression nerveuse, les menstruations irrégulières…

Source : https://www.baogiaothong.vn/dung-can-tay-de-giam-can-sao-cho-dung-192240108171229354.htm