Utiliser des sacs en plastique pour conserver des aliments chauds et fumants : quel est le niveau de toxicité ?

L'utilisation de sacs en plastique pour transporter des plats chauds à emporter est courante, mais peut entraîner de graves problèmes de santé, notamment chez les enfants. Pourquoi ?

Les sacs en plastique sont de plus en plus utilisés pour conserver des objets en raison de leur durabilité, de leur résistance, de leur imperméabilité et de leur faible coût. C'est pourquoi beaucoup de gens prennent progressivement l'habitude de les utiliser sans y penser. Les vendeurs les distribuent gratuitement et les acheteurs les utilisent sans hésiter. Cependant, l'habitude d'utiliser des sacs en plastique pour conserver des aliments chauds est très nocive pour la santé, ce dont beaucoup ignorent l'existence.

La docteure Vu Thi Tan, maître de conférences à l'Université des sciences et technologies de Hanoï , a déclaré : « Les sacs, gobelets et verres jetables en PET ne résistent pas à la chaleur. Exposés à de l'eau chaude à plus de 70 °C, le DOP (phtalate de dioctine) et ses oligomères contaminent facilement les aliments. Une utilisation prolongée peut entraîner la stérilité masculine, une puberté précoce, une féminisation chez les garçons et diverses autres maladies. »

Sac en plastique utilisé pour contenir les aliments à gauche et bouillon chaud

Photo : Phan Diep

On emporte chez soi des nouilles chaudes du restaurant et on les verse dans un bol pour les manger.

Photo : Dr Vu Thi Tan

La société évolue rapidement, la vie est trépidante, et acheter des plats préparés dans des sacs en plastique à emporter est pratique et rapide… mais ce n’est pas impossible. Le Dr Tan conseille à chacun de privilégier les contenants en verre pour les plats chauds.

Le Dr Tan a déclaré qu'il privilégiait lui-même un mode de vie écologique et soucieux de l'environnement. Un jour, il avait apporté une boîte en verre pour acheter des bánh cuốn et avait rendu la boîte en polystyrène au commerçant afin qu'il puisse la réutiliser pour un autre client. Le vendeur semblait cependant très surpris.

Cela montre en partie que, malgré la toxicité des sacs en plastique, leur utilisation est devenue une habitude tenace. Ceux qui s'y opposent sont perçus comme des originaux. « Efforcez-vous de limiter votre consommation de plastique pour votre santé et pour que vos enfants et petits-enfants n'aient pas à subir les conséquences de l'usage excessif des sacs en plastique par la génération précédente », a déclaré le Dr Tan.

Source : https://thanhnien.vn/dung-tui-nilon-dung-thuc-an-nong-boc-khoi-doc-hai-den-muc-nao-185250707145747787.htm