Les prix mondiaux du café augmentent de façon spectaculaire, les consommateurs vont-ils cesser d'en boire ?

Le PDG d'une grande entreprise de torréfaction de café aux États-Unis a déclaré que les prix du café sont trop élevés et que les consommateurs ne veulent pas dépenser une somme importante simplement pour acheter du café.

Jardin de café à Guaxupe, État du Minas Gerais, Brésil - Photo : REUTERS

Lors de la récente conférence annuelle de la National Coffee Association (NCA) à Houston, au Texas, les producteurs de café et les participants à la conférence ont déclaré avoir été choqués d'apprendre que le prix des contrats à terme sur le café Arabica sur l'ICE (Intercontinental Exchange) avait augmenté de 70 % depuis novembre 2024.

Les prix du café ont augmenté en raison de la baisse de la production dans les principales régions productrices, notamment au Brésil, premier pays producteur mondial . Cette diminution de l'offre a fait grimper les prix bien au-delà des niveaux antérieurs.

La principale raison est que le Brésil est confronté à la pire sécheresse jamais enregistrée. Les producteurs de café brésiliens tentent d'écouler leurs stocks, craignant que la nouvelle récolte ne trouve pas preneur, les prix mondiaux du café ayant presque doublé pour atteindre un niveau record.

Le prix du café Arabica enregistré le 11 février a atteint un niveau record de 4,3 USD/0,45 kg.

Actuellement, la production de café dans les entrepôts recevant du café en grains entiers d'Amérique centrale et du Sud dans les ports maritimes américains a également diminué de moitié par rapport à ce qu'elle était auparavant.

Le PDG d'une importante entreprise de torréfaction de café aux États-Unis – le plus grand marché de consommation de café au monde – a déclaré que certains de leurs partenaires et clients s'interrogeaient sur leur capacité à poursuivre leurs activités de vente de café. En raison des prix élevés du café, les consommateurs hésitent à dépenser des sommes aussi importantes pour en acheter.

Cette personne a également révélé que les supermarchés et les magasins de détail protestent contre les prix actuels du café proposés par les producteurs.

Les producteurs de café et les propriétaires de supermarchés et de commerces de détail mettent plus de temps à négocier un prix raisonnable pour les deux parties. Il en résulte parfois des ruptures de stock dans certains magasins et supermarchés.

Source : https://tuoitre.vn/gia-ca-phe-toan-cau-tang-soc-nguoi-dung-se-ngung-uong-ca-phe-20250308064505083.htm