Prix du porc au 9 juillet 2025 : baisse à l'échelle nationale

Prix du porc du Nord

Photo d'illustration. (Source de la photo : Internet)

Si en début de semaine, les prix dans le Nord étaient restés stables, de nombreuses provinces ont enregistré aujourd'hui leur premier ajustement à la baisse. Cette baisse, certes modeste, est néanmoins suffisante pour signaler qu'une nouvelle vague d'ajustements commence à se former dans cette région.

Plus précisément, les provinces telles que Lao Cai, Yen Bai , Phu Tho, Son La, Tuyen Quang, Hung Yen et Lang Son ont toutes diminué de 1 000 VND/kg, se négociant actuellement autour de 67 000 VND/kg. Dien Bien a également diminué de la même manière, le prix d'achat actuel étant de 67 000 VND/kg.

Les trois provinces du Centre-Nord limitrophes du Nord, Thanh Hoa, Nghe An et Ha Tinh, ont également abaissé leurs prix à 66 000 VND/kg, après plusieurs jours de prix stables.

Certaines localités, comme Hanoï , Quang Ninh, Bac Ninh, Thai Nguyen et Hai Phong, n'ont pas encore enregistré de fluctuations, maintenant un niveau stable à 68 000 VND/kg. Cependant, compte tenu de la tendance actuelle à une offre supérieure à la demande, un ajustement à la baisse dans ces provinces ne semble être qu'une question de temps.

Prix du porc dans les Hautes Terres centrales

La région des Hauts Plateaux centraux a connu une série de réductions de prix avec des ajustements allant de 1 000 VND/kg à 2 000 VND/kg dans la plupart des localités.

Plus précisément, les provinces de Thanh Hoa, Nghe An, Ha Tinh, Quang Tri, Hue et Quang Ngai ont toutes enregistré une baisse de 1 000 VND/kg, s'achetant actuellement à 66 000 VND/kg. Gia Lai a diminué à 64 000 VND/kg, également en baisse de 1 000 VND par rapport à la veille.

À Da Nang, Dak Lak, Khanh Hoa et Lam Dong, les prix ont diminué de 2 000 VND/kg. En particulier, les porcs vivants à Da Nang, Dak Lak et Khanh Hoa sont actuellement achetés entre 65 000 et 66 000 VND/kg, tandis qu'à Lam Dong, le prix est de 67 000 VND/kg.

Les prix du porc dans les Hauts Plateaux Centraux fluctuent aujourd'hui entre 64 000 et 67 000 VND/kg.

Prix du porc du Sud

Le marché du porc du Sud continue d’enregistrer une forte tendance à la baisse dans de nombreuses provinces et villes.

Plus précisément, des localités comme Tay Ninh, Ho Chi Minh-Ville et Can Tho ont simultanément réduit le prix d'achat de 2 000 VND/kg, le ramenant à 67 000 VND/kg ; Vinh Long l'a également réduit de 2 000 VND/kg, se négociant actuellement à 66 000 VND/kg.

Pendant ce temps, Dong Nai et Ca Mau ont diminué de 1 000 VND/kg, achetant actuellement des porcs à 68 000 VND/kg ; Dong Thap et An Giang ont tous deux diminué de 1 000 VND/kg, négociant actuellement des porcs vivants à 67 000 VND/kg.

Ainsi, le prix des porcs vivants dans le Sud fluctue aujourd’hui entre 66 000 et 68 000 VND/kg.

En général, le prix des porcs vivants a diminué le 9 juillet à l'échelle nationale, avec une baisse de 1 000 VND/kg à 2 000 VND/kg, portant le prix commun à 64 000 - 68 000 VND/kg.

L'offre importante provenant des élevages concentrés, combinée à une faible consommation sur les marchés de gros comme Hoc Mon (Hô-Chi-Minh-Ville) ou An Hoa (Can Tho), a entraîné une baisse du marché du Sud. Selon les experts, si cette tendance se poursuit, le prix du porc vivant pourrait chuter à 65 000 VND/kg la semaine prochaine.

Alors que la carte des prix du porc devient aujourd'hui presque rouge, en particulier dans les grandes villes comme Ho Chi Minh-Ville, Da Nang et Can Tho, la tendance à la baisse se produit simultanément du Nord au Sud.

La principale raison de cette baisse des prix proviendrait de la faible consommation sur les marchés de gros, les gens ayant tendance à réduire leurs dépenses et à se tourner vers des sources de protéines alternatives moins chères comme le poisson, les œufs ou le soja.

De plus, les grandes exploitations agricoles sont en train de liquider leurs stocks pour reconstituer leurs troupeaux en fin d'année, ce qui crée une pression sur l'offre supérieure à la demande réelle sur le marché. De nombreuses petites exploitations se précipitent également pour éviter de lourdes pertes alors que le coût des aliments pour animaux reste élevé.

Les experts agricoles estiment qu'en l'absence de fluctuations majeures de la demande ou de politiques de stabilisation, les prix du porc devraient continuer à stagner ou à baisser légèrement à court terme pendant quelques séances encore. Cependant, la tendance à moyen terme dépend toujours de la demande des grandes villes et de la capacité de la consommation à se redresser après l'été.

Selon le rapport du Bureau des statistiques de Bac Giang, au cours des 6 derniers mois, la province n'a enregistré aucune épidémie dangereuse affectant les troupeaux de bétail, la taille totale du troupeau est stable et a légèrement augmenté par rapport à la même période.

Le Bureau des statistiques de Bac Giang a estimé que la taille totale du cheptel de bétail dans la province a tendance à diminuer au fil des ans, le mois suivant étant inférieur au mois de mai précédent en raison d'une faible efficacité économique, d'une zone de pâturage réduite et d'une demande réduite de traction.

Plus précisément, le cheptel total de buffles de la province est estimé à 24 450, en baisse de 5,1 % par rapport à la même période de l'année dernière ; le cheptel de vaches est estimé à 95 125, en baisse de 3,4 % par rapport à la même période de l'année dernière ; le cheptel de porcs est estimé à près de 885 733, en hausse de 0,8 % par rapport à la même période de l'année dernière ; le cheptel de volailles est estimé à plus de 20,1 millions, en hausse de 3,2 % par rapport à la même période de l'année dernière, dont le cheptel de poulets est estimé à près de 17,33 millions, en hausse de 3,5 %.

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