Les prix du porc s'envolent, ceux du poulet chutent de façon spectaculaire.

Face à la flambée des prix du porc, Vissan envisage d'augmenter le prix du porc stabilisé de 6 à 7 %. Parallèlement, les prix du poulet et des œufs ont chuté.

Porc au marché de gros de Hoc Mon (Hô-Chi-Minh-Ville) - Photo : Q.DINH

Continuez à proposer une augmentation du prix du porc pour stabiliser

Le 13 mars, M. Phan Van Dung, directeur général adjoint de la société Vissan, a déclaré qu'en raison de la pression sur les coûts des intrants, Vissan proposait d'ajuster le prix du porc stabilisé à une hausse de 6 à 7 % et de l'appliquer à partir du 17 mars si le ministère des Finances l'approuvait.

Plus précisément, le prix de l'épaule et de l'aisselle est passé de 156 000 à 167 000 VND/kg (soit une augmentation de 11 000 VND/kg), celui du jambon de porc de 132 000 à 141 000 VND/kg (soit une augmentation de 9 000 VND/kg), et celui de la cuisse et de l'épaule maigres de 177 000 à 188 000 VND/kg (soit une augmentation de 11 000 VND/kg)...

« Nous n'avons reçu aucun retour de l'agence de gestion étatique quant à l'opportunité d'augmenter ou non le prix de vente du porc dans le cadre du programme de stabilisation du marché, comme proposé. Si le prix des porcs vivants continue d'augmenter au rythme actuel, l'entreprise rencontrera davantage de difficultés à maintenir l'ancien prix de vente », a déclaré un représentant de Vissan.

Le 3 mars, le ministère des Finances a décidé d'autoriser une augmentation des prix de détail du porc dans le cadre du programme de stabilisation du marché, sur la base du prix d'entrée des porcs vivants à 74 000 VND/kg.

Cependant, selon les entreprises du secteur, le prix des porcs vivants sur le marché n'a cessé d'augmenter depuis début mars. Concrètement, au 10 mars, ces entreprises ont dû acheter leurs porcs vivants à 79 000 VND/kg, soit une hausse de près de 7 % par rapport au prix de base du 3 mars.

Conformément à la réglementation du programme de stabilisation du marché, les entreprises peuvent proposer une augmentation des prix lorsque les prix des matières premières et les coûts des intrants augmentent de plus de 3 % par rapport à l'annonce précédente.

Auparavant, suite à une proposition des entreprises, le département des finances de Hô Chi Minh-Ville avait augmenté le prix de vente de nombreux produits porcins dans le cadre du programme de stabilisation du marché à compter du 3 mars.

Les prix du poulet s'effondrent

Alors que les prix du porc augmentent rapidement, ceux de la volaille évoluent en sens inverse. Le 13 mars, une enquête menée sur le marché du poulet dans certains marchés traditionnels de Hô Chi Minh-Ville a révélé que les prix de ce dernier étaient en forte baisse par rapport aux années précédentes.

Par exemple, au marché de Ba Chieu (district de Binh Thanh), au marché de Xom Moi (district de Go Vap), au marché de Pham Van Hai (district de Tan Binh) et au marché de Tan Dinh (district 1), les prix du poulet sont très bas, mais les commerçants disent tous : « Les prix sont bas, mais personne n’achète. »

Mme Nguyen Thi Anh (commerçante au marché de Tan Dinh) explique qu'il existe deux types de poulets : le poulet fermier (poulet local) et le poulet industriel. Le poulet fermier vivant coûte 130 000 VND/kg, tandis que le poulet industriel prêt à consommer coûte 80 000 VND/kg.

D'après les registres des supermarchés de Hô Chi Minh-Ville, les poulets prêts à consommer sont vendus à différents prix, de 120 000 à 164 000 VND/kg ; les poulets industriels entiers prêts à consommer coûtent entre 60 000 et 65 000 VND/kg.

Sur certains groupes des réseaux sociaux, on trouve des poulets à des prix très bas, entre 100 000 et 130 000 VND/kg. Les poulets de race, comme le poulet Dong Tao (Hung Yen) ou le poulet Ho (Bac Ninh), sont vendus à un prix légèrement supérieur, entre 250 000 et 500 000 VND/kg selon la variété.

Selon les détaillants, les prix du poulet ont baissé mais les clients n'en tiennent pas compte ; la faiblesse du pouvoir d'achat a entraîné une faible consommation de biens.

« Si je n'arrive même pas à vendre une douzaine de kilos de poulet le matin, comment pourrais-je m'intéresser au commerce de gros ? Le prix du poulet n'a jamais autant baissé après le Têt. Je fournis aussi de la viande aux restaurants, mais le riz au poulet se vend mal. Avant, je vendais tout ce que je vendais, et au bout d'un mois environ, je le congelais pour le revendre moins cher. Du coup, je ne faisais aucun bénéfice », a déclaré Mme Anh.

Non seulement le prix de la viande de poulet a fortement chuté, mais celui des œufs de poule a également connu une baisse spectaculaire. Dans certaines fermes de la province de Dong Nai , le prix moyen des œufs vendus à la ferme se situe entre 1 000 et 2 000 VND l'unité. Or, le prix auquel les consommateurs peuvent se procurer des œufs de poule oscille entre 2 200 et 3 000 VND l'unité.

Le prix des œufs est trop bas et la consommation est lente, ce qui empêche les éleveurs de couvrir les coûts d'alimentation et de soins, et ils subissent des pertes.

Hô Chi Minh-Ville renforce la stabilisation des prix du porc

Le Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville vient d'envoyer un document aux départements, districts et entreprises participant au programme de stabilisation du marché afin de renforcer les mesures de gestion et de régulation des prix du porc.

En conséquence, le président du Comité populaire de Hô-Chi-Minh-Ville a chargé le Département de l'industrie et du commerce de superviser et de coordonner avec les provinces et les villes fournissant des porcs vivants à Hô-Chi-Minh-Ville l'évaluation de la situation, afin d'établir un plan d'approvisionnement. Parallèlement, il convient d'éviter toute pénurie ou interruption d'approvisionnement susceptible d'entraîner des hausses de prix injustifiées.

En cas de pénurie d'approvisionnement, le Département de l'industrie et du commerce conseillera sans délai le Comité populaire de Hô Chi Minh-Ville sur les solutions à apporter pour stabiliser le marché. Il encourage les fournisseurs et distributeurs de porc participant au programme de stabilisation du marché à s'efforcer de maintenir la stabilité des prix dans les prochains mois.

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NGUYEN TRI - DISCUSSION

Source : https://archive.vietnam.vn/gia-thit-heo-tang-nong-gia-thit-ga-rot-tham/