Les prix du porc montent en flèche, ceux du poulet chutent

Vissan propose d'augmenter le prix du porc stabilisé de 6 à 7 % dans le contexte de la flambée des prix du porc. Pendant ce temps, les prix du poulet et des œufs ont chuté de façon spectaculaire.

Porc au marché de gros de Hoc Mon (HCMC) - Photo : Q. DINH

Continuer à proposer d’augmenter et de stabiliser les prix du porc

Le 13 mars, M. Phan Van Dung, directeur général adjoint de la société Vissan, a déclaré qu'en raison de la pression sur les coûts des intrants, Vissan proposait d'ajuster le prix du porc stabilisé pour augmenter de 6 à 7 % et s'appliquer à partir du 17 mars si cela était approuvé par le ministère des Finances.

Plus précisément, le prix de la viande d'épaule et d'aisselle est passé de 156 000 à 167 000 VND/kg (soit une augmentation de 11 000 VND/kg), celui de la cuisse de porc - jambon de 132 000 à 141 000 VND/kg (soit une augmentation de 9 000 VND/kg), celui de la cuisse maigre et de l'épaule de 177 000 à 188 000 VND/kg (soit une augmentation de 11 000 VND/kg)...

« Nous n'avons reçu aucun retour de l'agence de gestion de l'État quant à l'opportunité d'augmenter le prix de vente du porc dans le cadre du programme de stabilisation du marché, comme proposé. Si le prix des porcs vivants continue d'augmenter comme c'est le cas actuellement, l'unité rencontrera davantage de difficultés avec l'ancien prix de vente », a déclaré un représentant de Vissan.

Le 3 mars, le ministère des Finances a décidé d'autoriser une augmentation du prix de détail du porc dans le cadre du programme de stabilisation du marché sur la base du prix d'entrée des porcs vivants à 74 000 VND/kg.

Cependant, selon les entreprises, depuis le début du mois de mars, le prix des porcs vivants sur le marché n'a cessé d'augmenter. Concrètement, au 10 mars, cette entreprise a dû acheter des porcs vivants à 79 000 VND/kg, soit une augmentation de près de 7 % par rapport au prix de base du 3 mars.

Conformément aux réglementations du programme de stabilisation du marché, les entreprises peuvent proposer d'augmenter les prix lorsque les prix des matières premières et les coûts des intrants augmentent de plus de 3 % par rapport à l'annonce précédente.

Auparavant, suite à une proposition des entreprises, le Département des finances de Ho Chi Minh-Ville avait augmenté le prix de vente de nombreux produits à base de porc dans le cadre du programme de stabilisation du marché à partir du 3 mars.

Les prix du poulet chutent considérablement

Alors que les prix du porc augmentent rapidement, les prix de la volaille évoluent dans la direction opposée. Le 13 mars, une enquête sur le marché du poulet dans certains marchés traditionnels de Ho Chi Minh-Ville a montré que les prix du poulet sont en forte baisse par rapport aux années précédentes.

Par exemple, au marché de Ba Chieu (district de Binh Thanh), au marché de Xom Moi (district de Go Vap), au marché de Pham Van Hai (district de Tan Binh) et au marché de Tan Dinh (district 1), les prix du poulet sont très bon marché, mais les commerçants disent tous « des prix bon marché mais personne ne les achète ».

Mme Nguyen Thi Anh (commerçante au marché de Tan Dinh) a déclaré qu'il existe deux types de poulet : le poulet fermier (poulet local) et le poulet industriel. Le poulet vivant coûte 130 000 VND/kg, le poulet industriel prêt à l'emploi coûte 80 000 VND/kg.

Selon les supermarchés de Ho Chi Minh-Ville, le poulet prêt à l'emploi dans les supermarchés a des prix différents, de 120 000 à 164 000 VND/kg ; Poulet industriel entier prêt à l'emploi 60 000 - 65 000 VND/kg.

Dans certains groupes sur les réseaux sociaux, les poulets sont vendus à des prix très bon marché, allant de 100 000 à 130 000 VND/kg. Les poulets spéciaux pour le roi tels que le poulet Dong Tao (Hung Yen) et le poulet Ho (Bac Ninh) sont vendus à un prix légèrement plus élevé de 250 000 à 500 000 VND/kg selon le type.

Selon les détaillants, les prix du poulet ont diminué, mais les clients l'ignorent, le faible pouvoir d'achat a entraîné une faible consommation de biens.

« Si je n'arrive même pas à vendre une douzaine de kilos de poulet le matin, comment puis-je m'intéresser à la vente en gros ? Après le Têt, les prix du poulet n'ont jamais autant baissé qu'aujourd'hui. Je fournis aussi de la viande aux rizeries, mais le riz au poulet est également en baisse. Avant, je vendais tout ce que je voulais, et au bout d'un mois environ, je le vendais, le congelais, puis le revendais moins cher, ce qui m'empêchait de réaliser des bénéfices », a déclaré Mme Anh.

Non seulement le prix de la viande de poulet a chuté brutalement, mais le prix des œufs a également chuté de manière lamentable. Dans certaines fermes de la province de Dong Nai , le prix moyen des œufs de poule vendus à la ferme est de 1 000 à 2 000 VND/œuf. Mais le prix des œufs de poule « arrivant » aux consommateurs est de 2 200 à 3 000 VND/œuf.

Les prix des œufs sont trop bas et la consommation est lente, ce qui rend difficile pour les agriculteurs de couvrir les coûts d’alimentation et de soins et entraîne des pertes.

Hô-Chi-Minh-Ville renforce la stabilisation des prix du porc

Le Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville vient d'envoyer un document aux départements, districts et entreprises participant au programme de stabilisation du marché pour renforcer les mesures de gestion et de régulation des prix du porc.

En conséquence, le président du Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville a chargé le Département de l'Industrie et du Commerce de présider et de coordonner avec les provinces et les villes fournissant des porcs vivants à Ho Chi Minh-Ville pour comprendre la situation, ayant ainsi un plan et une source de porcs vivants pour la ville. Dans le même temps, il ne doit pas y avoir de pénurie de marchandises ni d’interruption de l’approvisionnement qui entraînerait des augmentations de prix déraisonnables.

En cas de détection d'une pénurie d'approvisionnement, le Département de l'Industrie et du Commerce conseillera rapidement le Comité populaire de Ho Chi Minh-Ville sur les solutions pour stabiliser le marché. Encourager les fournisseurs et les distributeurs de porc participant au programme de stabilisation du marché à essayer de maintenir les prix stables dans les temps à venir.

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NGUYEN TRI - DISCUSSION

Source : https://archive.vietnam.vn/gia-thit-heo-tang-nong-gia-thit-ga-rot-tham/