Un jeune réalisateur transforme une ferme d'escargots en destination touristique verte

M. Nguyen Huu Nhon et la ferme d'escargots de la commune de Tra Tan

Créer une entreprise à partir d'un étang abandonné

J'ai eu l'opportunité de visiter et de découvrir l'élevage d' escargots de M. Nguyen Huu Nhon, situé dans le village n° 4 de la commune de Tra Tan, province de Lam Dong. L'image de ce jeune agriculteur, vêtu d'une combinaison de protection, ruisselant de sueur, les pieds dans la boue, travaillant dur dans l'étang, m'a profondément marqué. Ce jeune homme est en effet le directeur de la société Thuong Nhan Ganoderma Mushroom Company Limited, qui investit et exploite actuellement trois élevages d'escargots dans les communes de Duc Linh, Hoai Duc et Tra Tan, dans la province de Lam Dong. Dans cette région, le modèle d'élevage d'escargots noirs associé au tourisme expérientiel est de plus en plus répandu. Il contribue à la notoriété de la marque, génère des profits importants, crée des emplois et assure un revenu stable à de nombreux ménages agricoles.

M. Nguyen Huu Nhon a déclaré : « Récemment, j'ai acheté des escargots afin de créer des débouchés pour les consommateurs. Après la récolte, les escargots sont principalement transformés en saucisses d'escargots noirs médicinales, que je fournis aux systèmes de distribution, aux agents alimentaires, aux restaurants et aux établissements de restauration. »

En repensant à son élevage actuel de six hectares d'escargots pomacés noirs, le propriétaire a expliqué qu'après avoir étudié le modèle d'élevage depuis 2017, il avait constaté que l'investissement initial était faible, la technique simple, les maladies peu fréquentes et le marché encore prometteur. Cependant, les débuts ont été marqués par de nombreux échecs pour diverses raisons. En 2019, M. Nhon a lancé un produit à base d'escargots pomacés noirs, les « galettes médicinales d'escargots pomacés noirs », qui a obtenu la certification OCOP 3 étoiles.

L'élevage d'escargots combiné au tourisme expérientiel

M. Nguyen Huu Nhon a confié : « Si je ne vendais que des escargots, les bénéfices ne seraient pas élevés. Je tire parti de la campagne, de ses paysages paisibles et de son air pur, dont les citadins ont tant besoin. J’ai eu l’idée d’associer l’élevage d’escargots au tourisme expérientiel. C’est une approche novatrice et créative, qui allie rentabilité et développement communautaire. »

Par conséquent, la ferme d'escargots ouvre également ses portes aux touristes, notamment aux étudiants et aux groupes de jeunes, pour leur faire découvrir l'élevage d'escargots et s'initier à une agriculture propre. Parmi les activités phares, on trouve « Une journée à la ferme », qui permet aux visiteurs de participer à la récolte et à la transformation des escargots noirs sur place. L'objectif est de créer un espace immersif au cœur d'un paysage verdoyant, propre et magnifique, propice à la détente et au contact avec la nature.

Grâce à une exploitation à grande échelle, M. Nguyen Huu Nhon a recruté des dizaines de travailleurs locaux, en privilégiant les jeunes et les personnes en situation précaire. Par ailleurs, il offre un accompagnement technique gratuit à ceux qui souhaitent reproduire son modèle d'élevage d'escargots noirs, en reliant la consommation des produits aux exploitations agricoles partenaires et en garantissant ainsi une production stable. Le parcours entrepreneurial semé d'embûches de M. Nguyen Huu Nhon, qui l'a mené au succès, a inspiré de nombreux autres jeunes à se lancer dans l'aventure entrepreneuriale.

Grâce à ses efforts et à sa créativité dans la création d'entreprise au fil des ans, M. Nguyen Huu Nhon a reçu de nombreuses distinctions : le prix « Luong Dinh Cua » en 2022 ; la mention « Excellents résultats scolaires et entrepreneuriaux » décernée par le Comité populaire de la province de Binh Thuan en 2023 ; le titre national de Jeune d'exception suivant les enseignements de l'Oncle Hô en 2023 ; le premier prix du « 4e Concours d'idées et de projets de start-up de la province de Binh Thuan, 2023 » ; et un certificat de mérite décerné par le Comité de l'Union de la jeunesse vietnamienne de la province de Binh Thuan pour un jeune d'une ethnie et d'une religion exceptionnelles en 2024. En septembre 2025, il a été honoré parmi les jeunes modèles lors du 1er Congrès d'émulation patriotique de la province de Lam Dong (2025-2030).

Source : https://baolamdong.vn/giam-doc-tre-bien-trai-oc-thanh-diem-den-du-lich-xanh-393609.html