Le vinaigre de cidre de pomme fait maison est-il le « brûleur de graisse » le plus rapide ?

Une publication Instagram affirme que si vous préparez votre propre vinaigre de cidre de pomme en utilisant des pommes entières (avec la peau), de l'eau et du sucre brut, et que vous le laissez fermenter pendant 30 jours, vous obtiendrez une « puissante boisson miracle brûle-graisses ». Quelle est la vérité ?

Est-il vrai que boire du vinaigre de cidre dilué deux fois par jour avant les repas brûlera les graisses, réduira vos mensurations, améliorera la digestion et stabilisera la glycémie ? - Photo : FREEPIK

Cet article affirme également que boire du vinaigre de cidre de pomme dilué deux fois par jour avant les repas brûlera les graisses, réduira votre tour de taille, améliorera la digestion et stabilisera la glycémie, le tout en seulement un mois.

Le vinaigre de cidre n'est pas une « eau miracle brûle-graisses »

Cependant, selon la plateforme d’information et de vérification de la santé The Healthy Indian Project (THIP), boire du vinaigre de cidre de pomme fait maison n’est pas le moyen rapide de brûler les graisses comme beaucoup de gens le pensent.

L’acide acétique, l’ingrédient principal du vinaigre, peut aider à convertir les graisses en énergie ou à réduire l’appétit, mais ces effets sont limités, voire inexistants.

Une étude menée en 2024 au Liban auprès d'adolescents en surpoids a révélé que la consommation quotidienne de 15 ml de vinaigre de cidre les aidait à perdre 6 à 8 kg en 12 semaines. Cependant, de nombreux experts jugent ce résultat irréaliste et doivent être vérifiés plus en détail.

Des essais antérieurs, comme une étude japonaise de 2009, n’ont rapporté qu’une perte de 1 à 2 kg après trois mois, ce qui ne peut clairement pas être qualifié de « perte de poids miraculeuse ».

Une revue des études de 2021 et 2023 a également révélé que si elle était efficace, la perte de poids était modeste, en grande partie due à une réduction de l'apport calorique ou à une augmentation de l'activité, et non au vinaigre de cidre de pomme seul.

De nombreux experts estiment également que le vinaigre de cidre est peu susceptible de favoriser la perte de poids. Pour perdre du poids rapidement, une méthode plus efficace consiste à pratiquer régulièrement des exercices cardio et à adopter une alimentation équilibrée. Seules des habitudes durables produiront des résultats à long terme.

THIP a cité le nutritionniste indien Anurupa Bose qui a déclaré que le vinaigre de cidre de pomme peut aider à perdre du poids en ralentissant la digestion et en activant les enzymes brûle-graisses.

Elle met toutefois en garde contre le fait de considérer le vinaigre de cidre comme un « remède miracle ». En raison de ses effets secondaires potentiels, il ne doit être utilisé qu'en petite quantité, dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'une activité physique modérée. Elle souligne qu'une perte de poids efficace dépend principalement de l'alimentation (70 %) et de l'activité physique (30 %).

Une approche efficace consiste à manger de petits repas fréquents, à contrôler la taille des portions, à consommer des quantités modérées de glucides, à inclure des protéines de qualité, de bonnes graisses, beaucoup de fibres et à boire suffisamment d’eau.

Cela doit être accompagné d’un entraînement équilibré comprenant du cardio, des étirements et des exercices de haute intensité pour atteindre et maintenir des objectifs de perte de poids sains.

Le vinaigre de cidre n'est pas un remède miracle

De plus, la plateforme THIP affirme que boire du vinaigre de cidre avant les repas ne réduit pas significativement le tour de taille en 30 jours. Cette attente est irréaliste, sans preuves solides. Ce point de vue repose principalement sur la capacité du vinaigre de cidre à ralentir la vidange gastrique, procurant une sensation de satiété plus longue et une réduction des repas.

Cependant, des études montrent que la réduction du tour de taille est très lente. Un essai de 2018 a rapporté une légère réduction du tour de taille après trois mois, mais cette réduction était associée à des changements alimentaires.

Une méta-analyse de 2024 a également noté certaines améliorations des lipides sanguins, mais la perte de graisse en un seul mois était rare, principalement en raison de l’effet placebo ou de la déshydratation.

Le corps ne perd sans danger qu'environ 0,5 kg de graisse par semaine. Si vous vous limitez au vinaigre de cidre pendant 30 jours, vous serez vite déçu. Une solution plus réaliste consiste à combiner la consommation de vinaigre de cidre avec une alimentation riche en légumes et une marche quotidienne.

La nutritionniste indienne Pariksha Rao explique que le vinaigre de cidre est utilisé depuis longtemps comme arôme et conservateur naturel. Il a récemment suscité un regain d'intérêt en raison de la hausse du taux d'obésité mondial.

De plus en plus de recherches examinent les bienfaits du vinaigre de cidre de pomme sur la perte de poids, tels que la suppression de l’appétit, le soutien digestif, le renforcement du système immunitaire et son potentiel à influencer positivement la gestion de l’obésité, du diabète de type 2 et de la graisse viscérale.

Elle a toutefois souligné qu’une perte de poids saine n’est obtenue qu’en combinant un régime alimentaire contrôlé en calories, un exercice régulier et le maintien d’un mode de vie scientifique .

Certaines personnes peuvent avoir besoin d'un soutien supplémentaire, médicamenteux ou chirurgical. Mais les résultats à long terme ne sont durables que s'ils sont associés à une activité physique pour prévenir la reprise de poids.

Le vinaigre de cidre peut être utilisé pour relever les salades ou les marinades, et facilite également la digestion. Vous pouvez en mélanger 1 à 2 cuillères à soupe avec de l'eau et en boire quotidiennement, mais rincez-vous ensuite la bouche pour protéger l'émail des dents. Pour une bonne digestion, prenez-le avec des aliments riches en fibres. Pour contrôler votre glycémie, prenez-le avec un repas riche en féculents.

Il est néanmoins important de maintenir une alimentation variée pour préserver sa santé globale, notamment en consommant des fruits, des céréales complètes et en pratiquant une activité physique régulière. Une étude de 2025 a révélé que le vinaigre de cidre pouvait aider les personnes atteintes du syndrome métabolique, mais a souligné qu'il ne devait pas remplacer les médicaments ni l'exercice physique.

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Source : https://tuoitre.vn/giam-tao-tu-lam-co-phai-la-chat-dot-mo-nhanh-nhat-20250806110700108.htm