Est-il vrai que boire du vinaigre de cidre dilué deux fois par jour avant les repas permet de brûler les graisses, de perdre du poids, d'améliorer la digestion et de stabiliser la glycémie ? - Photo : FREEPIK
Cet article affirme également que boire du vinaigre de cidre dilué deux fois par jour avant les repas permettrait de brûler les graisses, de réduire le poids, d'améliorer la digestion et de stabiliser la glycémie, le tout en un seul mois.
Le vinaigre de cidre n'est pas une « eau miracle brûle-graisses ».
Cependant, selon la plateforme d'information et de vérification en matière de santé The Healthy Indian Project (THIP), boire du vinaigre de cidre de pomme fait maison n'est pas le moyen rapide de brûler les graisses comme beaucoup de gens le pensent.
L'acide acétique, principal ingrédient du vinaigre, peut aider à convertir les graisses en énergie ou à réduire l'appétit, mais ces effets sont limités, voire inexistants.
Une étude menée en 2024 au Liban auprès d'adolescents en surpoids a montré que la consommation quotidienne de 15 ml de vinaigre de cidre leur permettait de perdre entre 6 et 8 kg en 12 semaines. Cependant, de nombreux experts jugent ce résultat irréaliste et estiment qu'il nécessite une vérification plus approfondie.
Des essais précédents, comme une étude japonaise de 2009, n'ont fait état que d'une perte de 1 à 2 kg après trois mois, ce qui ne peut clairement pas être qualifié de « perte de poids miraculeuse ».
Une analyse d'études réalisées entre 2021 et 2023 a également révélé que, si elle était efficace, la perte de poids était modeste et était principalement due à une réduction de l'apport calorique ou à une augmentation de l'activité physique, et non au vinaigre de cidre seul.
De nombreux experts estiment également que le vinaigre de cidre est peu susceptible de vous aider à perdre du poids. Si vous souhaitez perdre de la graisse rapidement, il est plus efficace de pratiquer une activité physique cardiovasculaire régulière et de suivre un régime alimentaire équilibré. Seules des habitudes durables permettront d'obtenir des résultats à long terme.
THIP cite la nutritionniste indienne Anurupa Bose, qui affirme que le vinaigre de cidre peut favoriser la perte de poids en ralentissant la digestion et en activant les enzymes brûleuses de graisses.
Elle met toutefois en garde contre l'idée de considérer le vinaigre de cidre comme une solution miracle. En raison de ses effets secondaires potentiels, il ne devrait être consommé qu'en petite quantité, dans le cadre d'une alimentation équilibrée et d'une activité physique modérée. Elle souligne qu'une perte de poids efficace repose principalement sur l'alimentation (70 %) et l'exercice physique (30 %).
Une approche efficace consiste à manger des repas petits et fréquents, à contrôler la taille des portions, à consommer des quantités modérées de glucides, à compléter son alimentation avec des protéines de qualité, de bonnes graisses, beaucoup de fibres et à boire suffisamment d'eau.
Cela devrait s'accompagner d'un entraînement équilibré comprenant du cardio, des étirements et des exercices de haute intensité pour atteindre et maintenir des objectifs de perte de poids sains.
Le vinaigre de cidre n'est pas un remède miracle.
Par ailleurs, la plateforme THIP affirme que boire du vinaigre de cidre avant les repas ne réduit pas significativement le tour de taille en 30 jours. Cette affirmation est irréaliste et ne repose sur aucune preuve concrète. Elle se fonde principalement sur la capacité du vinaigre de cidre à ralentir la vidange gastrique, prolongeant ainsi la sensation de satiété et incitant à manger moins.
Cependant, des études montrent que la réduction du tour de taille est très lente. Un essai mené en 2018 a rapporté une légère réduction du tour de taille après trois mois, mais seulement en association avec des modifications alimentaires.
Une méta-analyse de 2024 a également noté certaines améliorations au niveau des lipides sanguins, mais la perte de graisse en un seul mois était rare, principalement en raison de l'effet placebo ou de la déshydratation.
Le corps ne perd sans risque qu'environ 0,5 kg de graisse par semaine. Si vous ne consommez que du vinaigre de cidre pendant 30 jours, vous serez vite déçu(e). Une solution plus réaliste consiste à combiner la consommation de vinaigre de cidre avec une alimentation riche en légumes et une marche quotidienne.
La nutritionniste indienne Pariksha Rao explique que le vinaigre de cidre est utilisé depuis longtemps comme arôme et conservateur naturel. Il a récemment suscité un regain d'intérêt en raison de l'augmentation du problème mondial de l'obésité.
De plus en plus d'études se penchent sur les bienfaits du vinaigre de cidre en matière de perte de poids, notamment la suppression de l'appétit, le soutien digestif, le renforcement du système immunitaire et son potentiel à influencer positivement la prise en charge de l'obésité, du diabète de type 2 et de la graisse viscérale.
Elle a toutefois souligné que la perte de poids saine ne s'obtient qu'en combinant un régime alimentaire hypocalorique, une activité physique régulière et le maintien d'un mode de vie sain .
Pour certaines personnes, un traitement médicamenteux ou une intervention chirurgicale peuvent s'avérer nécessaires. Toutefois, les résultats à long terme ne sont durables que s'ils sont associés à une activité physique régulière afin de prévenir la reprise de poids.
Le vinaigre de cidre peut rehausser la saveur des salades et des marinades, et favorise la digestion. Vous pouvez le diluer dans de l'eau (1 à 2 cuillères à soupe) et en boire une portion par jour, en prenant soin de vous rincer la bouche ensuite pour protéger l'émail de vos dents. Pour une bonne digestion, consommez-le avec des aliments riches en fibres. Pour contrôler votre glycémie, prenez-le avec un repas riche en féculents.
Il est toutefois important de maintenir une alimentation variée pour préserver sa santé globale, incluant des fruits, des céréales complètes et une activité physique régulière. Une étude de 2025 a montré que le vinaigre de cidre pourrait être bénéfique aux personnes souffrant de troubles métaboliques, mais a insisté sur le fait qu'il ne saurait se substituer à un traitement médicamenteux ou à l'exercice physique.
Source : https://tuoitre.vn/giam-tao-tu-lam-co-phai-la-chat-dot-mo-nhanh-nhat-20250806110700108.htm
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