L'atmosphère typique de l'automne au cœur d'Hanoï.
Avec les premières brises fraîches de la mousson, Hanoï se pare d'une beauté unique. Les températures, avoisinant les 18 degrés Celsius, ont considérablement baissé par rapport aux jours précédents, et le centre-ville, notamment autour de la Grande Cathédrale, devient un lieu de prédilection pour les locaux comme pour les touristes. Le quartier s'anime de terrasses de cafés et de stands de limonade bondés de monde, tous désireux de profiter de ce moment privilégié de transition entre les saisons.
Pour de nombreux Hanoïens, s'installer à la terrasse d'un café familier près de la cathédrale, siroter un verre de thé au citron et bavarder est devenu une habitude. Hoang Tung, un Hanoïen vivant désormais en Allemagne, confie que l'atmosphère des trottoirs de la capitale lui manque chaque automne, une particularité culturelle unique qu'on ne retrouve pas à l'étranger.
Principaux attraits : La cathédrale et la culture de rue
Située au 40 rue Nha Chung, dans le quartier de Hang Trong, district de Hoan Kiem, la cathédrale de Hanoï (officiellement cathédrale Saint-Joseph) est un exemple typique d'architecture gothique européenne, construite durant la période coloniale française. Longue de 65 mètres, large de 21 mètres et dotée de deux clochers culminant à près de 32 mètres, la cathédrale est non seulement un centre de vie religieuse, mais aussi un emblème architectural et un site touristique incontournable de la capitale.
Autour de l'église s'étend un univers vibrant de culture de rue. Les échoppes de thé au citron et de café sont toujours bondées du matin au soir. C'est un lieu de rencontre, d'échange et d'appréciation du rythme paisible de la vie citadine. Cette atmosphère est particulièrement appréciée des touristes, comme ce groupe d'amis venus d'Hô Chi Minh-Ville qui, découvrant pour la première fois la fraîcheur d'Hanoï, l'ont trouvée très agréable.
La cuisine d'automne à ne pas manquer.
Flocons de riz Me Tri Green : Un cadeau du ciel et de la terre
L'automne à Hanoï serait incomplet sans la saveur des jeunes flocons de riz (cốm). Autour de la Grande Cathédrale, les vendeurs ambulants proposant des produits à base de cốm sont devenus un spectacle familier. Mme Thu Hang, une vendeuse, explique que le nombre de clients a presque doublé ces derniers temps et qu'elle doit vendre de 5 h à 21 h.
Les principaux produits vendus sont le riz gluant aux flocons de riz et les galettes de flocons de riz, importés du célèbre village de Me Tri, réputé pour ses flocons de riz. Un paquet de 200 grammes de riz gluant aux flocons de riz coûte environ 50 000 VND, tandis que le prix des galettes de flocons de riz est variable, à partir de 50 000 VND. La plupart des cafés du quartier importent également des flocons de riz pour leurs clients.
Thé au citron, graines de tournesol et riz soufflé
Par cette saison, un en-cas typiquement hanoïen se compose souvent de thé au citron, d'une assiette de graines de tournesol et d'une portion de flocons de riz vert frais. Cette combinaison simple et raffinée, aux saveurs automnales, est appréciée de tous, des jeunes aux Hanoïens de longue date.
Conseils utiles pour les touristes
- Période idéale : octobre et novembre sont les meilleurs mois pour découvrir l’automne à Hanoï, lorsque le temps est sec, frais et pas trop froid.
- Comment s'y rendre : La zone autour de la Grande Cathédrale est située au cœur du quartier de Hoan Kiem ; vous pouvez facilement vous y rendre à pied depuis le lac Hoan Kiem ou utiliser des services de VTC ou des taxis.
- Vêtements : Il est conseillé d'apporter une veste légère ou un pull pour rester au chaud, surtout tôt le matin et en soirée.
- Remarque : Les cafés et les stands de limonade sont souvent très fréquentés le week-end et en soirée. Il se peut que vous deviez patienter pour avoir une place, mais l’ambiance animée fait partie du charme de l’endroit.
Source : https://baolamdong.vn/ha-noi-mua-thu-trai-nghiem-tra-chanh-an-com-o-nha-tho-lon-397822.html
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