Mars joyeux et anxieux

Le mois de mars arrive avec le soleil éclatant du printemps. Pas aussi dur que le soleil d'été, mais suffisamment pour nous faire transpirer et parfois nous envelopper d'un froid persistant. Le soleil versait du miel doré, scintillant sur les jeunes feuilles. Le soleil réveille les bourgeons endormis alors que l'hiver règne encore sur la terre et le ciel.

Quelque part dans l’air flottait le parfum très particulier des fleurs de fraisier. C'est étrange de dire qu'il y a de la saveur dans le parfum, mais si nous nous fondons vraiment dans le souffle de la terre et du ciel, nous pouvons sentir le goût aigre et frais de ce parfum floral. Les fleurs de fraisier blanc ivoire rendent les couleurs de mars plus fraîches.

Illustration : Journal Tin Tuc

En entendant l'appel du client, le vieux barbier s'est précipité dehors. Tout en faisant le bruit des ciseaux, il confia qu'il pilait des crabes pour le déjeuner. Il claqua des lèvres et dit que maintenant presque tout pouvait être soulevé. C'est pareil avec les crabes. Il se souvint alors des crevettes de l'époque où cette nouvelle zone urbaine n'était encore qu'un champ : « Les crevettes de mars sont pleines d'œufs. Les crevettes sauvages sont très différentes : cuites, elles sont d'un rouge vif, et non pâles comme les crevettes d'élevage. Elles sont parfumées et fermes. »

Le bruit des ciseaux s'est arrêté lorsqu'il s'est détendu sur une chaise inclinable sur le trottoir, regardant la canopée du vieil arbre Barringtonia, attendant les rideaux de fleurs rouges. Il a dit qu'après chaque chute des feuilles et l'apparition de nouveaux bourgeons, le Barringtonia acutangula fleurit généralement.

Le mois de mars n’apporte pas seulement du soleil mais aussi souvent de la pluie. La pluie arrosait les jeunes pousses et les faisait s'agiter avec empressement. Mais étrangement, il a très peu plu ces derniers mois. Les vents de mousson du nord-est continuent de souffler les uns après les autres, même si le printemps mûrit progressivement. C'est pourquoi récemment, lors d'un appel téléphonique depuis la campagne, mon oncle m'a dit que depuis plusieurs mois, il n'y avait pas eu une seule pluie, donc beaucoup de plantes étaient mortes, surtout dans les jardins des familles qui avaient quitté la campagne pour la ville.

En pensant au froid tardif, au soleil, à la pluie, je me souviens du visage rempli d'anticipation anxieuse du voisin qui aime le bonsaï. Le fait est que j'ai acheté un très grand arbre ornemental Barringtonia acutangula et je l'ai trempé dans l'eau parce que j'ai entendu des gens dire que le Barringtonia acutangula trempé dans l'eau produira plus de fleurs. Les jeunes pousses sont apparues, mais comme l'arbre ne s'est pas encore adapté au pot, combiné aux périodes de froid continu et au manque de soleil, les pousses se fanent et se dessèchent progressivement. J'espère donc qu'il n'y aura plus de moussons du Nord-Est, j'espère que le soleil brillera et que la pluie tombera pour que les jeunes bourgeons puissent se réveiller et bouger...

Dans cette nouvelle zone urbaine, des familles quittent la campagne. Ils se souviennent souvent des coins de leurs jardins de campagne, regrettant les plantes familières. Certaines familles achètent donc de grands pamplemoussiers pour les planter sur le trottoir devant leur porte. En mars, des grappes de jeunes pamplemousses verts aussi gros que des billes sont apparues derrière les feuilles. Il reste encore quelques grappes de fleurs sur les branches, illuminant tranquillement le ciel de beaux sourires. Le doux parfum du pamplemousse en fin de saison flotte dans la douce brise printanière. Sous le pamplemousse, il y a de fortes branches couvertes d'épines. Soudain, je me souviens du bol d'escargots bouillis dans les campagnes pauvres d'autrefois. Escargots trempés dans une sauce de poisson au goût chaud du gingembre et à l'arôme parfumé des feuilles de citron. Délicieux, mais pas assez savoureux, et les escargots doivent être ouverts avec des épines fraîchement cueillies sur le pamplemousse du jardin. Manger des escargots comme ça est le moyen idéal de profiter de leur délicieuse saveur...

Mars apporte de nouvelles saveurs, de nouveaux sons et de nouvelles couleurs.

Le mois de mars nous ramène aux temps anciens et aux jours d’antan.

Le mois de mars apporte une joie mêlée d’anticipation anxieuse...

Selon l'Armée populaire

Source : https://baoangiang.com.vn/han-hoan-khac-khoai-thang-ba-a419333.html