Selon les informations du Département de la gestion et du développement du marché intérieur ( ministère de l'Industrie et du Commerce ), le département de la gestion du marché de Hanoï vient de se coordonner avec les forces de police pour inspecter soudainement l'usine de la société par actions Hida Food (commune de Hoai Duc, Hanoï).
Ici, les autorités ont surpris des employés en train d'injecter des sous-produits dans la viande pour créer un persillage de graisse, « transformant » ainsi de la viande de buffle en bœuf de marque Hidasan.
Les premiers résultats de l'enquête menée par les autorités ont déterminé que, profitant de la préférence psychologique pour le bœuf persillé de haute qualité, en particulier le Wagyu de style japonais, les sujets se sont entendus pour produire des marchandises contrefaites.
Mme Nguyen Thi Phuong Thao, directrice générale de la société Hida, a acheté de la viande de buffle de mauvaise qualité importée d'Inde pour environ 120 000 VND/kg. Elle a ensuite injecté des sous-produits pour créer un persillage, puis a conditionné et étiqueté cette viande comme du bœuf. Ces produits ont été vendus sur le marché entre 400 000 et 600 000 VND/kg, soit plusieurs fois leur prix d'origine.
Les infractions ont été saisies par les autorités (Photo : DMS).
D'après les premières vérifications, de mai 2024 à aujourd'hui, les personnes impliquées se sont entendues pour produire et consommer environ 14 tonnes de viande de buffle présentée comme du bœuf. Cette importante quantité de fausse viande a été introduite clandestinement dans plusieurs grandes villes et provinces du pays, notamment Hanoï , Da Nang, Nha Trang et Hô Chi Minh-Ville.
Lors de perquisitions dans des sites de production et des entrepôts, les autorités ont saisi 65 tonnes de viande (dont de la fausse viande de buffle et du faux bœuf) ainsi que l'ensemble des machines de transformation. Notamment, les enquêteurs ont également saisi 17 tonnes de poudre raffinée utilisée pour injecter dans la viande de buffle un persillage artificiel, trompant ainsi les consommateurs.
Le 6 octobre, l'Agence d'enquête de la police de la ville de Hanoï a pris la décision d'engager des poursuites pénales contre les accusés et a émis un ordre de détention contre 4 personnes pour le crime de « Production et commerce de produits alimentaires contrefaits » en vertu de l'article 193 du Code pénal.
Les autorités ont indiqué que les analyses effectuées par l'Institut national de contrôle ont révélé la présence d'ADN de buffle dans 24 des 29 échantillons de bœuf saisis. L'agence d'enquête poursuit actuellement l'analyse de 17 tonnes de poudre raffinée afin de déterminer si elle contient des toxines nocives pour la santé.
Source : https://dantri.com.vn/kinh-doanh/hang-chuc-tan-thit-trau-phu-phep-thanh-bo-wagyu-ban-chenh-gap-5-lan-20251015013739235.htm
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