ANTD.VN - Après quatre ans de suspension des réunions en présentiel en raison de la pandémie de Covid-19, l'Association mondiale des nouilles instantanées (WINA) a décidé d'organiser le 14 septembre 2023 une conférence du Comité de sécurité alimentaire à l'hôtel Saigon Prince, à Hô-Chi-Minh-Ville. C'est la première fois que l'Association organise une conférence au Vietnam. Acecook Vietnam est le seul représentant vietnamien à y participer.
L'événement a réuni 13 entreprises de 11 pays et 2 centres de recherche, dont : Nissin Foods Group (Japon), Nongshim (Corée), Monde Nissin (Philippines), Baixiang Food (Chine), Indofood (Indonésie), Nestlé Malaysia (Malaisie), Acecook Vietnam (Vietnam),...
Lors de la conférence, les membres ont échangé et discuté de nombreuses questions importantes liées aux risques actuels en matière de sécurité alimentaire et aux solutions futures. Il s'agit d'un problème extrêmement urgent qui affecte considérablement le développement de l'ensemble du secteur des nouilles instantanées.
Représentant les invités, M. Yamasaki Takeshi, président de la Société japonaise pour la science de la sécurité et de la sûreté alimentaires (SFSS), a partagé un problème extrêmement important qui intéresse tous les membres, à savoir la communication intelligente et efficace sur les risques liés à la sécurité alimentaire pour les consommateurs inquiets.
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Les membres de l'Association mondiale des nouilles instantanées se réunissent à Hô-Chi-Minh-Ville |
L'un des contenus importants de cette conférence est que les membres ont examiné les progrès de la mise en œuvre de certains des engagements de l'industrie en matière de durabilité pris lors du 10e Sommet qui se tiendra en août 2022, en se concentrant sur 4 domaines : Nutrition et santé, Durabilité environnementale, Sécurité alimentaire et Résolution d'autres problèmes sociaux.
Ces engagements visent à valoriser l'industrie des nouilles instantanées dans la nouvelle ère, contribuant ainsi de manière significative au développement de la société. Les membres ont également fait le point sur leurs objectifs après un an de mise en œuvre et ont réaffirmé que l'ensemble du secteur continuera de se concentrer sur ces quatre axes prioritaires.
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Lors de la conférence, les membres ont partagé et discuté de nombreux contenus importants liés aux risques actuels en matière de sécurité alimentaire. |
La réunion a également pris le temps de résumer le contenu et les plans des prochaines orientations des activités en vue du 11e Sommet WINA en 2024, appelant de nombreux membres à mettre en œuvre conjointement les engagements durables de l'industrie...
L'Association mondiale des nouilles instantanées a été créée en mars 1997. Elle compte 132 entreprises membres issues de 23 pays et régions. Parmi elles, 13 sont membres exécutifs (gouverneurs) et deux sont membres spéciaux (Institut chinois des sciences et technologies alimentaires et Association japonaise de l'industrie des aliments de commodité).
Depuis sa création, WINA a mené de nombreuses activités pratiques contribuant à promouvoir le développement de l'industrie telles que : Fournir des informations relatives à l'amélioration de la qualité et à la garantie de la sécurité alimentaire des nouilles instantanées ; Collecter et fournir les informations nécessaires aux entreprises membres, par exemple, des informations sur la demande de nouilles instantanées dans les pays du monde entier...
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Des représentants de l'Association mondiale des nouilles instantanées ont assisté à la conférence qui s'est tenue pour la première fois au Vietnam. |
En outre, WINA mène également des activités de communication pour augmenter la demande de nouilles instantanées ; organise des sommets pour échanger des opinions entre les membres de l'Association et diffuser des informations ; organise des réunions autour du thème de la sécurité alimentaire et du soutien alimentaire par la fourniture de nouilles instantanées.
Acecook Vietnam est devenu membre de WINA en août 2011 et a été nommé gouverneur. Outre Acecook Vietnam, Nissin Foods Vietnam et VIFON sont également membres réguliers de cette association.
Le Vietnam est l'un des pays où la demande de nouilles instantanées est la plus forte au monde. Cette demande ne cesse de croître chaque année. Selon les données 2022 de WINA, le Vietnam se classe au 3e rang mondial pour la demande totale de nouilles instantanées (environ 8,5 milliards de paquets) et au 1er rang mondial pour le nombre de paquets consommés par habitant (en moyenne, chaque Vietnamien mange 85 paquets de nouilles par an).
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