Hoi An « soutient » les propriétaires de produits OCOP

Le centre OCOP de Hoi An sera opérationnel à partir d'octobre 2024, contribuant ainsi à une plus large diffusion des produits OCOP de Hoi An et de Quang Nam . Photo : SS

Empreinte locale dans les produits

En 2024, Hoi An comptera 7 produits certifiés conformes aux normes OCOP 3 étoiles. Parmi ceux-ci, 5 nouveaux produits rejoindront le programme OCOP : les rouleaux de champignons Long Hoa, les céréales Granola pour le petit-déjeuner, les produits inspirés des 12 animaux du zodiaque chinois, les bols en feuilles de Bodhi et les sachets de carex Kim Bong. Deux produits feront l’objet d’une réévaluation : le calamar séché Cu Lao Cham et les champignons termitières Uyen Khang.

Parmi les produits nouvellement reconnus pour la première fois, le sac en laîche de Kim Bong est un produit utilisant des matériaux locaux et est également un produit typique de l'artisanat de nattes en laîche de la commune de Cam Kim.

Selon Mme Pham Thi Cong, propriétaire de l'entreprise de production et de commerce d'artisanat de la variété Kim Bong, il ne s'agit pas seulement d'un produit de mode respectueux de l'environnement, mais aussi d'un cadeau significatif porteur de valeurs culturelles traditionnelles.

La saucisse aux champignons de Long Hoa (quartier de Cam Nam) est un produit végétalien, riche en nutriments et issu d'une transformation poussée. Ses ingrédients sont des produits agricoles naturels d'origine locale, témoignant de la qualité des matières premières de la région et de son potentiel pour devenir un produit de base typique de la transformation des produits agricoles de la province.

Par ailleurs, la collection des 12 signes du zodiaque (quartier de Thanh Ha) est un mélange d'éléments traditionnels et modernes exprimé à travers le raffinement des produits en céramique traditionnels du village artisanal de Thanh Ha.

Ce produit est considéré comme ayant le potentiel de devenir un souvenir touristique typique de la ville de Hoi An, car il ne s'agit pas simplement d'un objet décoratif en céramique, mais aussi d'un cadeau porteur de chance et de valeurs culturelles traditionnelles.

Avec 2 produits reconnus, les champignons noirs de termite d'Uyen Khang (quartier de Cam Nam) peuvent être utilisés pour préparer de nombreux plats différents pour les repas de famille tels que des champignons sautés, des champignons grillés, de la soupe aux champignons et aux os, du ragoût de champignons... avec une valeur nutritive élevée.

Il s'agit également d'un produit relativement nouveau dans la province, y compris dans la région Centre, ce qui explique l'ouverture du marché de consommation. Le calamar séché Cu Lao Cham est certifié OCOP 3 étoiles depuis 2021.

Depuis, à plusieurs reprises, le produit n'a pas été disponible en quantité suffisante sur le marché, notamment pour les touristes se rendant à Cu Lao Cham et les restaurants de l'île, en raison de sa fraîcheur et de sa saveur unique.

Le soutien sous de nombreuses formes

En avril 2024, le Comité populaire de la ville de Hoi An s'est coordonné avec le Comité directeur des startups créatives de la province de Quang Nam pour organiser une formation sur le développement de projets de startups créatives et sur les arts médiatiques et commerciaux.

Les sacs en laîche Kim Bong ont reçu la distinction de produit OCOP 3 étoiles en 2024. Photo : SS

Ont participé à la formation des entreprises et des établissements de production ayant des idées et des projets de démarrage ; des propriétaires de produits OCOP, des produits industriels ruraux typiques en ville.

Le contenu de la formation est axé sur les solutions de développement de produits, l'amélioration de la compétitivité, la recherche sur les besoins des clients, la pensée innovante ; le rôle de la communication et du marketing dans les startups, les compétences en communication et en marketing sur les plateformes de réseaux sociaux.

« J’ai trouvé cette formation très utile car elle m’a aidée à identifier mes limites et à acquérir davantage de connaissances et de bonnes solutions pour mieux présenter mes produits aux clients », a déclaré Mme Pham Thi Minh Thuy, représentante de l’usine de production de champignons termites d’Uyen Khang (quartier de Cam Nam).

Cette année encore, la ville de Hoi An continue de soutenir activement les organismes promouvant le commerce des produits OCOP. En juin 2024, elle a organisé la « 2e Foire de la consommation verte et des jeunes entreprises » au Centre artisanal du village de Kim Bong (commune de Cam Kim), où de nombreux produits OCOP ont été présentés.

Les autorités locales organisent également la présentation des produits OCOP lors de festivals à l'intérieur et à l'extérieur de la ville, tels que le festival du kumquat de Cam Ha, le festival artisanal du village de Kim Bong et le festival des produits de Quang Nam à Da Nang ; des foires organisées dans les districts de Thang Binh, Duy Xuyen et Nong Son ; et mettent en relation la délégation commerciale de la ville de Cao Lanh (Dong Thap) avec le magasin d'alimentation saine Xanh Xanh et le magasin spécialisé Hoi An OCOP House afin de promouvoir et d'accroître la consommation des produits.

Récemment, le centre OCOP de Hoi An, situé au 72 rue Nguyen Thai Hoc (vieille ville de Hoi An), a été officiellement ouvert et mis en service grâce au soutien actif de la ville.

Contribuant ainsi à faire connaître et à mettre en valeur les produits OCOP de Hoi An, Quang Nam en particulier et de l'ensemble du pays en général, et à promouvoir la marque OCOP auprès des consommateurs, notamment des touristes.

« Ces derniers temps, la ville a soutenu la mise en place de points de présentation, de promotion et de vente des produits OCOP et des produits industriels ruraux typiques. Outre le Centre OCOP de Hoi An, la ville maintiendra l'organisation des marchés de Hoi An et créera progressivement des points de présentation et de vente des produits OCOP sur le marché de Hoi An et dans d'autres lieux adaptés », a déclaré M. Nguyen The Hung, vice-président du Comité populaire de la ville de Hoi An.

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