Récolte du manioc pendant la saison des pluies

Face à la tempête, de nombreux cultivateurs de manioc de l'île de Nhim se précipitent pour récolter le manioc afin d'éviter les inondations. Ils travaillent jour et nuit dans l'espoir de résister aux intempéries.

Sur l’île de Nhim, il y a encore de nombreux champs de manioc qui attendent les ouvriers pour la récolte.

Culture du manioc sur des terres semi-inondées du lac Dau Tieng

En voyant le ciel se couvrir de nuages ​​noirs et d'éclairs, M. Phung Van Bao (habitant de la commune de Duong Minh Chau, province de Tay Ninh ) ne pouvait s'empêcher de s'inquiéter. Il pensait aux dizaines d'hectares de manioc de sa famille qui étaient sur le point d'être récoltés, mais qui, à cause des pluies incessantes et des orages, avaient été inondés. S'il ne parvenait pas à récolter à temps, tous ses efforts et son capital seraient engloutis.

Chaque année, pendant la saison sèche, lorsque le niveau d'eau du lac Dau Tieng baisse, des milliers d'hectares de terres plates et semi-submergées apparaissent le long des rives du lac, sur les îles et les péninsules. Profitant de ce terrain idéal, de nombreux habitants investissent dans la culture de diverses cultures , telles que les haricots, le maïs et le sésame, dont le manioc est la plus abondante.

Comparée à la culture du manioc sur le continent, l'agriculture sur l'île de Nhim est beaucoup plus difficile et coûteuse. L'île de Nhim, d'une superficie de plus de 15 000 hectares, est située au milieu du lac Dau Tieng, dans le hameau de Phuoc Loi 2, commune de Duong Minh Chau. Pour cultiver cette plante, vers janvier et février, lorsque le lac Dau Tieng commence à se déverser, les agriculteurs labourent et plantent des graines de manioc partout où l'eau coule. Les agriculteurs doivent utiliser des bateaux pour transporter les plants, les engrais et la main-d'œuvre depuis le continent sur plus de 3 km de voie navigable pour atteindre l'île au milieu du lac.

Cette année, le rendement des nouilles sur l’île du Hérisson est assez élevé.

À l'arrivée de la saison des pluies, le lac Dau Tieng se remplit à nouveau, ce qui permet aux agriculteurs de récolter leurs cultures avant qu'elles ne soient submergées. La culture du manioc sur l'île de Nhim est un jeu de hasard. Les années où le temps est favorable, les agriculteurs récoltent le manioc à temps et obtiennent de gros tubercules riches en amidon. En revanche, les années où la saison des pluies est précoce, ou où les pluies sont abondantes et prolongées, avec des orages incessants, le niveau du lac monte rapidement et les agriculteurs n'ont pas le temps de réagir. La récolte de manioc est alors considérée comme nulle, voire perdue.

Les ouvriers transportent des paniers pleins de nouilles sur des semi-remorques.

Cette année, les tempêtes et les pluies ont été inhabituelles. Le niveau d'eau du lac Dau Tieng a alors monté, et de nombreux champs de manioc, situés sur des terres semi-inondées, ont été inondés. La famille de M. Bao, ainsi que de nombreux autres agriculteurs, ont rapidement embauché des ouvriers pour récolter le manioc afin d'éviter les inondations.

Course contre la tempête

En arrivant sur l'île de Nhim ce jour-là, il est facile de percevoir l'effervescence du travail, tel un chantier géant en pleine activité. Alors que le niveau de l'eau monte, les agriculteurs arrachent le manioc. Sur les zones semi-immergées, dès 23 heures, des dizaines d'ouvriers et d'ouvrières, lampes de poche à la main, travaillent d'arrache-pied.

Les ouvriers se relayaient pour arracher les racines de manioc. Le travail était assez dur, exigeant de leurs bras puissants toute leur force pour soulever les racines de manioc. Les ouvrières se relayaient, chacune en rang, à l'aide de machettes, pour couper les racines de manioc et les rassembler en petits tas qui s'étendaient sur tout le champ.

Le travail des cueilleurs de manioc est assez dur.

Vers 4 heures du matin, des tracteurs tirant des remorques sont entrés dans les champs. Les ouvriers ont chargé des seaux de manioc sur leurs épaules et les ont transportés sur la remorque du tracteur. Une fois la remorque pleine, le tracteur a remorqué le manioc jusqu'au quai. Plusieurs grands cargos y étaient ancrés.

Le manioc est chargé sur des bateaux et transporté par voie d'eau sur environ 3 km à l'intérieur des terres. Sur les rives du lac Dau Tieng, sur le continent, plusieurs autres tracteurs attendent. Ce convoi réceptionne le manioc et poursuit son transport jusqu'à l'usine d'achat et de transformation.

Récolte du manioc sur l'île du Hérisson

M. Nguyen Minh Hoang, cueilleur de manioc sur l'île de Nhim, explique : « Selon les exigences du travail, le chef nous appelle parfois pour travailler de nuit, parfois de jour. Le soir, vers 23 h, nous récoltons jusqu'à 5 h environ, puis nous chargeons le manioc dans le camion. Le camion nous transporte jusqu'au quai et termine vers 8 h. Ensuite, nous rentrons chez nous pour manger, nous reposer et reprendre des forces. Le quart de jour commence à 14 h et dure jusqu'à 20 h environ. »

M. Hoang a ajouté que le travail est dur mais que les revenus ne sont pas élevés, chaque personne ne reçoit qu'environ 400 à 500 000 VND par jour.

Les ouvriers ont cueilli du manioc en continu, de tard dans la nuit jusqu'au soir suivant, pour éviter les inondations.

D'après nos observations, le rendement du manioc sur l'île de Nhim est assez élevé cette année. Chaque plant de manioc contient des dizaines de tubercules, dont certains mesurent plus de 60 cm et pèsent plus d'un demi-kilo. Cependant, le prix d'achat du manioc est bien inférieur à celui des années précédentes.

M. Phung Van Bao, cultivateur de manioc sur l'île de Nhim, a déclaré que le rendement de cette année était excellent. Les années précédentes, un hectare de manioc produisait en moyenne 30 à 35 tonnes de tubercules. Cette année, la récolte est estimée à 40 à 45 tonnes/ha. Cependant, le prix d'achat maximal actuel des tubercules de manioc portant la mention « amidon » n'est que d'environ 2 400 VND/kg, alors que les années précédentes, le même type de tubercules atteignait 3 000 à 3 200 VND/kg.

Pendant ce temps, les producteurs de manioc de l'île doivent supporter le coût supplémentaire du transport des produits agricoles vers le continent, soit environ 700 VND/kg, ce qui n'est pas très rentable par rapport à la culture du manioc sur la péninsule ou sur le continent.

Le tracteur a tiré le manioc jusqu'au bord de l'eau.

Actuellement, la majeure partie du manioc des terres semi-inondées autour du lac Dau Tieng a été récoltée. Cependant, sur l'île de Nhim, de nombreux champs de manioc attendent encore les ouvriers. Alors que la saison des pluies est encore longue et que des orages se profilent, le niveau d'eau du lac Dau Tieng va monter très rapidement. La course à la récolte du manioc sur l'île de Nhim sera animée toute la nuit.

Océan – Quoc Son

Source : https://baolongan.vn/hoi-ha-thu-hoach-mi-mua-mua-bao-a204511.html