Récolte intensive du manioc pendant la saison des pluies

Sur l'île de Nhim, de nombreux champs de manioc attendent encore les ouvriers pour la récolte.

Culture du manioc sur des terres semi-inondées du lac Dau Tieng

En voyant le ciel chargé de nuages noirs et d'éclairs, M. Phung Van Bao (habitant de la commune de Duong Minh Chau, province de Tay Ninh ) ne pouvait s'empêcher de s'inquiéter. Il pensait aux dizaines d'hectares de manioc de sa famille, sur le point d'être récoltés, mais que les pluies et les orages incessants avaient inondés. S'il ne pouvait pas récolter à temps, tous ses efforts et son capital seraient réduits à néant.

Chaque année, pendant la saison sèche, lorsque le niveau du lac Dau Tieng baisse, des milliers d'hectares de terres plates et semi-submergées sont mis à nu le long des rives, sur les îles et les péninsules. Profitant de ce terrain idéal, de nombreux habitants investissent dans la culture de diverses plantes agricoles , comme les haricots, le maïs, le sésame, le manioc étant la culture la plus abondante.

Comparée à la culture du manioc sur le continent, l'agriculture sur l'île de Nhim est beaucoup plus difficile et coûteuse. L'île de Nhim, d'une superficie de plus de 15 000 hectares, est située au milieu du lac Dau Tieng, dans le hameau de Phuoc Loi 2, commune de Duong Minh Chau. Pour cultiver cette plante, les habitants labourent et sèment le manioc là où l'eau s'écoule, généralement en janvier et février, lorsque le lac Dau Tieng commence à se vider. Ils doivent ensuite utiliser des bateaux pour transporter les plants, les engrais et la main-d'œuvre depuis le continent, en parcourant plus de 3 km de voies navigables jusqu'à l'île.

Cette année, la récolte de nouilles sur l'île du Hérisson est assez élevée.

À l'arrivée de la saison des pluies, le lac Dau Tieng se remplit à nouveau, et c'est le moment pour les agriculteurs de récolter leurs cultures avant qu'elles ne soient submergées. La culture du manioc sur l'île de Nhim est un véritable jeu de hasard. Les années de beau temps, les agriculteurs récoltent le manioc à temps et obtiennent de gros tubercules riches en amidon. En revanche, les années de pluies précoces, abondantes et prolongées, ou d'orages continus, le niveau du lac monte rapidement, les agriculteurs n'ont pas le temps de réagir et la récolte de manioc est compromise, voire perdue.

Des ouvriers chargent des paniers de nouilles pleins dans des semi-remorques.

Cette année, les orages et les pluies ont été exceptionnels, et le niveau du lac Dau Tieng a monté, inondant de nombreux champs de manioc situés sur des terres semi-inondées. La famille de M. Bao, ainsi que de nombreux autres agriculteurs, ont rapidement embauché des ouvriers pour récolter le manioc et éviter les inondations.

Courir contre la tempête

En arrivant sur l'île de Nhim ce jour-là, on constate aisément l'activité intense qui y règne, comme sur un immense chantier en pleine effervescence. À mesure que le niveau de l'eau monte, les agriculteurs récoltent le manioc. Sur les zones semi-immergées, dès 23 heures, des dizaines d'hommes et de femmes, munis de lampes torches, s'affairent.

Les ouvriers, à tour de rôle, arrachaient les rangs de manioc. Le travail était pénible et exigeait toute leur force pour soulever les racines. Les ouvrières, quant à elles, se relayaient, chacune dans une rangée, pour couper les racines à la machette et les rassembler en petits tas qui s'étendaient à travers le champ.

Le travail des récolteurs de manioc est assez dur.

Vers 4 heures du matin, des tracteurs tirant des remorques entrèrent dans les champs. Les ouvriers chargèrent des seaux de manioc sur leurs épaules et les transportèrent dans la remorque. Une fois celle-ci pleine, le tracteur remorqua le manioc jusqu'au quai. Plusieurs grands cargos y étaient ancrés.

Le manioc est chargé sur des bateaux et transporté par voie fluviale sur environ 3 km à l'intérieur des terres. Sur les rives du lac Dau Tieng, sur le continent, plusieurs autres tracteurs attendent. Ce convoi réceptionne le manioc et poursuit son transport jusqu'à l'usine d'achat et de transformation.

Récolte du manioc sur l'île aux hérissons

M. Nguyen Minh Hoang, récolteur de manioc sur l'île de Nhim, explique : « Selon les besoins, le chef d'équipe nous demande parfois de travailler de nuit, parfois de jour. La nuit, vers 23 h, nous récoltons jusqu'à environ 5 h du matin, puis nous chargeons le manioc dans le camion. Le camion nous emmène au quai, où nous terminons vers 8 h. Après cela, nous rentrons chez nous pour manger, nous reposer et reprendre des forces. L'équipe de jour commence à 14 h et travaille jusqu'à environ 20 h. »

M. Hoang a ajouté que le travail est difficile mais que le revenu n'est pas élevé, chaque personne ne recevant qu'environ 400 à 500 mille VND par jour.

Les ouvriers récoltaient sans relâche le manioc, de la fin de la nuit jusqu'au lendemain soir, pour éviter les inondations.

D'après nos observations, la production de manioc sur l'île de Nhim est assez élevée cette année. Chaque plant porte des dizaines de tubercules, dont certains mesurent plus de 60 cm et pèsent plus d'un demi-kilo. Cependant, le prix d'achat du manioc est bien inférieur à celui des années précédentes.

M. Phung Van Bao, producteur de manioc sur l'île de Nhim, a déclaré que la récolte de manioc était excellente cette année. Les années précédentes, un hectare de manioc produisait en moyenne 30 à 35 tonnes de tubercules. Cette année, la récolte est estimée à 40-45 tonnes/ha. Cependant, actuellement, le prix d'achat le plus élevé pour les tubercules de manioc riches en amidon n'est que d'environ 2 400 VND/kg, alors que les années précédentes, ce même type de tubercules se vendait entre 3 000 et 3 200 VND/kg.

Par ailleurs, les producteurs de manioc de l'île doivent supporter le coût supplémentaire du transport de leurs produits agricoles vers le continent, à hauteur d'environ 700 VND/kg ; leurs revenus sont donc relativement faibles comparés à ceux générés par la culture du manioc sur la péninsule ou sur le continent.

Le tracteur a tiré le manioc jusqu'au bord de l'eau.

Actuellement, la majeure partie du manioc cultivé sur les terres semi-inondées autour du lac Dau Tieng a été récoltée. Cependant, sur l'île de Nhim, de nombreux champs de manioc attendent encore d'être récoltés. La saison des pluies étant encore longue et des orages étant toujours attendus, le niveau du lac Dau Tieng va monter très rapidement. La récolte du manioc sur l'île de Nhim se poursuivra donc activement toute la nuit.

Océan – Quoc Son

Source : https://baolongan.vn/hoi-ha-thu-hoach-mi-mua-mua-bao-a204511.html