Faire revivre les villages d'artisans traditionnels grâce aux saisons des festivals

>>> Partie 1 : Exploiter la « mine d'or » économique du tourisme artisanal

Promotion des produits OCOP au Festival d'automne de Hanoï 2023. Photo : Moc Mien

La « spécialité » d'Ocop à Hanoï attire les clients

D'après les statistiques actuelles, Hanoï organise chaque année une dizaine de festivals touristiques d'envergure municipale. Les festivals liés à l'artisanat local attirent un grand nombre de touristes, tant nationaux qu'internationaux.

Parmi les festivals typiques, citons : le Festival du tourisme de Hanoï ; le Festival des cadeaux touristiques de Hanoï ; le Festival de la cuisine et du tourisme des villages artisanaux de Hanoï ; le Festival du design créatif de Hanoï ; le Festival de l'Ao Dai touristique de Hanoï ; le Festival des fruits de Hanoï ; le Festival d'automne de Hanoï ; le Festival de la bière de Hanoï ; le Festival du lotus de Hanoï et la présentation des produits OCOP associés à la culture des provinces montagneuses du Nord en 2024 ; le Festival des plantes ornementales de Hanoï, organisé pour la première fois en 2024... Parallèlement aux foires et expositions promouvant les produits artisanaux des villages, le programme OCOP (une commune, un produit) valorise la culture touristique locale dans les districts et les villes de Hanoï.

En juillet 2024, le « Festival du Lotus de Hanoï et présentation des produits OCOP associés à la culture des provinces montagneuses du Nord », organisé à l'Espace Culturel et Créatif Tay Ho (Hanoï), a attiré près de 50 000 visiteurs. Plus de 1 000 produits OCOP provenant de différentes régions étaient présentés, notamment ceux des villages d'artisans de Hanoï, très prisés des visiteurs. Ces derniers ont particulièrement apprécié les soieries et les soieries de lotus « uniques » de la société My Duc Silk and Silk Company Limited, les chapeaux du village de Chuong (Chuong My, Hanoï), les laques et souvenirs de Ha Thai (Thuong Tin, Hanoï), les libellules en bambou de Thach Xa, le thé au lotus « Hien Xiem » et les produits « Son Sen ». Les stands proposant des rouleaux de riz de Thanh Tri, du jambon d'Uoc Le et des produits laitiers de Ba Vi ont également rencontré un vif succès.

Après 5 jours d'organisation, le « Festival du lotus de Hanoï et présentation des produits OCOP associés à la culture des provinces montagneuses du Nord » a généré un chiffre d'affaires total et une valeur de contrat, ainsi que des protocoles d'accord pour l'achat de produits OCOP et de produits à base de lotus et de thé, atteignant plus de 11 milliards de VND (sur un chiffre d'affaires de 6 milliards de VND provenant des ventes directes).

Lors du Festival d'automne de Hanoï 2023, des milliers de visiteurs ont été accueillis pour la première fois. Dans l'espace culinaire de Hanoï, des stands présentaient les produits du village de Phu Thuong (riz gluant), la sauce soja et les vermicelles du village de Cu Da (Thanh Oai), la sauce pour riz gluant du village ancien de Duong Lam (Son Tay), le thé Lam (Son Tay)... L'ambiance était animée et les consommateurs n'ont pas hésité à dépenser pour acheter de grandes quantités de produits, confiants dans la qualité des produits OCOP.

Les chapeaux coniques du village de Chuong sont très appréciés lors du « Festival du lotus de Hanoï et présentation des produits OCOP associés à la culture des provinces montagneuses du nord en 2024 ». Photo : Moc Mien

« Éveil » des valeurs culturelles traditionnelles

Le Festival artisanal, gastronomique et touristique du village de Hanoï 2023 a attiré près de 100 000 visiteurs et touristes venus découvrir… C’était également la première fois que le festival présentait le porridge traditionnel du village de Ha Mo (Dan Phuong, Hanoï). Selon Mme Nguyen Thi Hong Hanh, responsable du stand culinaire de Dan Phuong, le porridge fumant servi dans une marmite traditionnelle, avec son parfum de riz et d’os, « éveille » les sens de chaque convive en ce début de saison hivernale. Les gens faisaient la queue pour déguster ce porridge traditionnel ; certains avaient même apporté leur déjeuner pour en emporter chez eux, et beaucoup demandaient l’adresse pour en commander pour leurs événements de fin d’année.

Lors du Festival du tourisme de Hanoï en avril 2024, le stand du village artisanal traditionnel Da Sy (quartier de Kien Hung, district de Ha Dong, Hanoï), présenté par M. Le Ngoc Lam, propriétaire de la coutellerie Lam Anh, a attiré de nombreux touristes chinois et étrangers. Ces derniers ont particulièrement apprécié le savoir-faire des artisans hanoïens.

L'image du chapeau conique du village de Chuong (Chuong My, Hanoï) est omniprésente lors de nombreux festivals et événements, tels que le Festival du tourisme de Hanoï, le Festival des cadeaux touristiques de Hanoï, le Festival de la gastronomie et du tourisme des villages artisanaux de Hanoï, le Festival de l'Ao Dai touristique de Hanoï, le Festival d'automne de Hanoï et le Festival du lotus de Hanoï. Elle sert également à présenter les produits OCOP (Original Co-Managed Superposition) associés à la culture des provinces montagneuses du nord. Véritable symbole culturel, le chapeau conique du village de Chuong se distingue par ses détails miniatures. Il constitue à la fois un support de présentation et de promotion des produits OCOP des villages artisanaux traditionnels et un lieu de prédilection pour les photos des touristes. Les visiteurs internationaux sont particulièrement impressionnés par l'image de ces chapeaux coniques vietnamiens. Grâce au savoir-faire des artisans du village de Chuong, ces chapeaux coniques se déclinent en une variété de modèles et de matériaux, ce qui en fait des cadeaux parfaits pour transmettre l'esprit des villages artisanaux de Hanoï.

Du 23 au 25 août 2024, le Festival des cadeaux touristiques de Hanoï, placé sous le thème « Cadeaux de Hanoï », se tiendra dans l’espace piétonnier de la rue Tran Nhan Tong et aux alentours du district de Hai Ba Trung. Cette année, le festival réunira plus de 80 stands présentant des produits, des services et des attraits touristiques typiques de Hanoï, répartis dans 8 espaces thématiques uniques dédiés à la présentation, à l’exposition et à la promotion du tourisme dans la capitale.

Promotion des produits OCOP (sauce soja et vermicelles) du village artisanal de Cu Da lors du Festival d'automne de Hanoï 2023. Photo : Moc Mien

Le festival a pour but de promouvoir les produits cadeaux touristiques, de soutenir les artisans et les villages d'artisanat dans la production de ces produits destinés aux touristes, et, parallèlement, de mettre en relation les villages d'artisanat et les unités de production de cadeaux avec les agences de voyages et les entreprises de services touristiques afin d'accroître la consommation de ces produits, contribuant ainsi au développement de l'économie touristique.

En 2023, le Festival des cadeaux touristiques de Hanoï a attiré environ 20 000 visiteurs. Fort de ce succès, le Festival des cadeaux touristiques de Hanoï, en 2024, ambitionne de devenir un événement annuel visant à préserver et à promouvoir le patrimoine culturel des villages traditionnels de cuisine et d’artisanat de Hanoï.

Face à l'urbanisation croissante, les villages artisanaux d'Hanoï connaissent inévitablement des hauts et des bas, un manque de jeunes talents et des difficultés à rester compétitifs sur le marché. C'est pourquoi la préservation et le développement des produits artisanaux traditionnels, notamment par le biais de festivals, constituent une voie durable.

Hanoï compte actuellement 1 350 villages artisanaux. À ce jour, 745 des 2 711 produits OCOP de la ville proviennent de ces villages (soit 27,48 % du total). Possédant le plus grand nombre de villages artisanaux du pays, Hanoï dispose d'un avantage certain en termes de nombre de produits OCOP trois étoiles ou plus, contribuant ainsi à la promotion et au dynamisme de son économie locale.

(À suivre)

Source : https://kinhtedothi.vn/ky-2-hoi-sinh-lang-nghe-truyen-thong-qua-cac-mua-le-hoi.html