Hué possède deux autres patrimoines culturels immatériels nationaux

Le Festival du Temple de Hue Nam (aussi connu sous le nom de Temple Hon Chen, dans la commune de Huong Tho, ville de Hue ) et le métier de fabricant de vermicelles du village de Van Cu (commune de Huong Toan, ville de Huong Tra, Thua Thien - Hue) viennent d'être reconnus par le Ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme comme patrimoine culturel immatériel national.

Procession colorée lors du festival du temple Hon Chen

La décision a été signée par le ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme Nguyen Van Hung et publiée le 10 décembre 2024. La décision charge également les présidents des comités populaires à tous les niveaux - où les patrimoines culturels immatériels sont inclus dans la liste, dans le cadre de leurs tâches et pouvoirs, d'assurer la gestion de l'État conformément aux dispositions de la loi sur le patrimoine culturel.

Le festival du temple Hon Chen a lieu chaque année au cours des troisième et septième mois lunaires. C'est une fête traditionnelle aux composantes spirituelles et culturelles liées au culte de la Sainte Mère Thien YA Na.

Ce festival se déroule au rythme de nombreuses activités rituelles et de représentations animées de Chau Van, attirant un grand nombre d'adeptes du culte de la Déesse Mère, avec des dizaines de milliers de personnes. Il est également considéré comme une fête culturelle folklorique traditionnelle, typique de l'ancienne capitale.

À travers des activités et des festivals, nous visons à contribuer à la préservation et à la promotion des valeurs culturelles et du patrimoine associés à la relique du temple Hon Chen ; en même temps, à répondre aux besoins spirituels de la communauté pratiquant le culte de la Déesse Mère des Trois Royaumes - un patrimoine culturel immatériel représentatif de l'humanité reconnu par l'UNESCO et à attirer les touristes à Hue.

Palais Hue Nam (également appelé palais Hon Chen)

Le temple Hon Chen a été reconnu comme relique architecturale et artistique nationale par le ministère de la Culture, des Sports et du Tourisme le 26 septembre 1998.

Actuellement, le festival du temple Hon Chen est devenu l'un des principaux festivals des quatre saisons. Avant le festival, depuis le temple de la Déesse Mère (au 352 Chi Lang), un rituel consiste à transporter les dieux à pied jusqu'au quai de la rivière Huong, puis à embarquer sur un bateau pour défiler jusqu'au temple Hon Chen, créant ainsi un festival folklorique unique et de grande envergure à Thua Thien-Hue.

Patrimoine national issu de la créativité industrieuse du peuple

L'artisanat de fabrication de vermicelles dans le village de Van Cu est connu depuis plus de 500 ans dans le village de Van Cu (commune de Huong Toan, ville de Huong Tra, province de Thua Thien - Hue) et a été reconnu comme village artisanal traditionnel par le Comité populaire de la province de Thua Thien - Hue en 2014.

Les vermicelles artisanaux du village de Van Cu sont fabriqués par les habitants selon un procédé traditionnel. Ils sont fabriqués à partir de farine de riz. D'un blanc ivoire, ils sentent le riz fraîchement moulu. Contrairement à d'autres villages artisanaux traditionnels, ces produits se conservent longtemps et deviennent des souvenirs. Les vermicelles frais de Van Cu sont produits et consommés le jour même.

Produits de vermicelles frais du village de Van Cu

Ce qui fait que les petits vermicelles deviennent la fierté d'un village, puis deviennent un village artisanal traditionnel comme Van Cu aujourd'hui, c'est la qualité des vermicelles de Van Cu qui est associée aux délices typiques de Hue ; dans la diligence et le travail acharné de nombreuses générations de villageois de Van Cu, contribuant à un ingrédient clé du trésor culinaire unique de Hue.

Démonstration des activités de fabrication de vermicelles des villageois de Van Cu

Chaque jour, les vermicelles de Van Cu sont livrés aux marchés, restaurants et brasseries de la province par les villageois et les grossistes, contribuant ainsi à la renommée du célèbre plat « vermicelles au bœuf de Hue ». D'un blanc ivoire, les vermicelles de Van Cu dégagent un parfum rappelant celui du riz fraîchement moulu. Leur particularité : ils ne nécessitent aucun accompagnement ; parfois, un simple bol de sauce de poisson au citron, à l'ail et au piment suffit à laisser un souvenir impérissable des vermicelles du village au bord de la rivière Bo.

Source : https://thanhnien.vn/hue-co-them-2-di-san-van-hoa-phi-vat-the-quoc-gia-185241211163849071.htm