多くの人が怒り、白髪になるほど食べるのが好きな「国民的スパイス」として知られる野菜

このスパイスは、炒め物、揚げ物、蒸し物、スープ、春雨、お粥、フォーなど、あらゆる料理に使われます。そのため、ネギは「国民的スパイス」野菜として知られています。

とても人気があり、どの家庭でも日常的に使われる馴染み深いスパイスですが、この馴染み深いスパイスがいくつかの病気の治療にも効果があることを知る人はほとんどいません。

ネギは薬効価値も非常に高い食品です。

伝統医学では、ネギは優れた風邪緩和効果を持つ古い薬です。伝統医学では、タマネギは辛くて辛い味があり、発汗を促し、気道をきれいにし、血液循環を促進し、排尿を促進し、消化を助け、消毒し、妊娠を安定させる効果があると言われています。風邪、頭痛、鼻水、消化不良、膨満感、胃冷えなどの治療によく使用されます。

科学的研究によると、タマネギにはカルシウム、リン、カリウム、カロチン、鉄分が大量に含まれており、これらは体にとても良いそうです。

さらに、タマネギにはリンゴ酸、フィチン、アリル硫化物、精油、特に水溶性抗生物質アリシンなど、病気の予防や治療効果のある化学成分も多数含まれています。

ネギには驚くべき健康効果がいくつかあります。

がんの増殖を防ぐ

ネギの最も印象的な効能の一つは、特定の種類の癌の発生を防ぐことです。タマネギにはアリシンと呼ばれる物質が含まれており、これは天然の抗がん剤として知られています。

中国で行われた研究では、アリシンは胃がん細胞を殺すのに非常に効果的であると同時に、がん細胞全般の増殖を予防し抑制する効果もあることが分かりました。

骨を強化するのに役立ちます

ネギにはビタミンC、ビタミンK、そして体に必要な栄養素が豊富に含まれています。

いくつかの研究では、タマネギに含まれる成分が骨を再生し、閉経前の女性の骨粗しょう症の可能性を抑える可能性があることもわかっています。

専門家は、健康な骨を維持したいなら、毎日の食事に定期的にネギを加えることを推奨しています。

減量サポート

ネギはカロリーが低いのに栄養が豊富なので、ダイエット中の人々のダイエット食品として人気があります。

さらに、ネギには食物繊維も豊富に含まれており、満腹感を与え、食欲を抑え、減量に非常に効果的です。

さらに、ネギは肥満に関連するいくつかの遺伝子の発現を変化させ、それによって体重を減らし、脂肪細胞を縮小させることもできます。

ネギにはビタミンC、ビタミンK、そして体に必要な栄養素が豊富に含まれています。

血液凝固プロセスをサポート

ネギにはビタミンKが豊富に含まれています。ビタミンKは血液凝固に重要な役割を果たす栄養素です。血液凝固は、怪我による過度の出血を防ぐのに役立ちます。

そのため、ネギなどのビタミン K が豊富な食品を毎日の食事に加えると、あざや出血の症状を軽減することができます。

免疫力アップ

ネギは免疫システムの健康を高め、病気や感染症を予防するのに役立ちます。同時に、ネギには風邪に対する抗体の生成を増やす化合物も含まれています。

多くの研究によると、ネギに含まれる植物化学の有効成分は、非常に強力な抗酸化物質であるだけでなく、身体に栄養を与えるために非常に必要な栄養素でもあります。特に、この有効成分は免疫システムをサポートし、フリーラジカルを破壊して除去することができます。

さらに、ネギにはビタミンCも豊富に含まれています。このビタミンCは抗酸化物質として働き、免疫機能を高め、感染症を予防するのに役立ちます。

心臓血管の健康を改善する

ネギ抽出物は、高コレステロール、トリグリセリド、悪玉コレステロールなど、心臓病を引き起こすいくつかの要因を大幅に減らすことができます。

さらに、ネギにはビタミンKも多く含まれており、動脈壁にカルシウムが沈着するのを防ぎ、動脈硬化を予防するのに役立ちます。そのおかげで、心臓の健康を保つためにネギが毎日の食事に加えられるようになりました。

骨の健康を改善する

心臓病を予防し、血液凝固を改善することに加え、ネギに含まれるビタミンKは骨を強化するのにも役立ちます。

ビタミン K は、骨のカルシウムを維持し、骨密度を高めるために必要なタンパク質の生成を増加させることで、骨の健康を改善します。

一方、ネギに含まれるビタミン K は、食事中のカルシウムやビタミン D と相まって骨の健康を促進し、高齢者の骨粗しょう症を予防する働きがあります。

ネギは料理に風味を加えるだけでなく、美しい飾りとしても役立ちます。

ネギを食べるときの間違い

タマネギの根は食べないでください。ネギの根はこの食品の中で最も栄養価が高い部分です。高い抗酸化作用と抗菌作用があり、出血や腸の感染症の治療にも使えます。

ただし、タマネギの根を食べるときは、根をきれいに洗ってから、通常通り葉やタマネギの球根と一緒に処理する必要があります。

揚げネギ：緑の葉を揚げたり、茹でたり、高温で炒めたりすると、基本的な栄養素のほとんどが失われるため、多くの有名なシェフはネギを細かく刻んで、料理の最後の段階で散らします。

これにより、料理の見た目が美しくなるだけでなく、食品の栄養価も最大限に保たれます。

ネギを使った薬膳レシピ

回虫対策：ネギ30g（球根と葉の両方）を洗って刻み、キャノーラ油で炒め（強火で加熱し、素早く炒め、水や塩を加えない）、朝早く起きたときに子供に与えます。約2時間後には通常通り飲食できます。 3日間続けて食べると、虫を駆除する効果があり、無毒です。

脳卒中による失神の治療法：白タマネギ3個を洗って潰し、汁を絞り、男児（7～10歳）の尿と混ぜて患者に飲ませます。

尿閉の治療：白玉ねぎ4〜5個を取り、洗って、葉と球根を潰し、蜂蜜と一緒に練って2つの睾丸に塗ります。非常に効果的です。または、玉ねぎ 3 個を洗って刻み、加熱し、布で包んで塗ります。

ネギを食べるときの注意点

上記で紹介した治療法はあくまで補助的、参考的な治療法であり、医師の指示に代わるものではありません。ご使用前に必ず専門医にご相談ください。

ネギの食べ過ぎは、白髪や視力低下、

健康上の利点以外にも、ネギを食べすぎると白髪が早くなったり、視力がぼやけたりする原因になることがあります。また、ネギは温かい食べ物なので、陽気が強い人やほてりやすい人には適していません。

特に、月経が早すぎる、または月経過多の女性は、ネギの大量摂取を控えたほうがよいでしょう。また、玉ねぎを蜂蜜と一緒に使用しないでください。

ソース: https://www.baogiaothong.vn/loai-rau-menh-danh-34gia-vi-quoc-dan-nhieu-nguoi-me-an-den-boc-hoa-bac-toc-192584690.htm