Recommandations aux entreprises exportant du durian congelé vers la Chine

Le durian congelé vietnamien a une excellente opportunité d'accéder au marché chinois.

Un marché à fort potentiel

D'après les informations du Département de la protection des végétaux ( ministère de l'Agriculture et du Développement rural ), la valeur totale des importations de durians frais en Chine s'élève en moyenne à environ 7 milliards de dollars américains par an. Ce chiffre devrait dépasser les 10 milliards de dollars américains dans les prochaines années.

En 2023, la Chine a importé pour un milliard de dollars de durians congelés, principalement de Thaïlande et de Malaisie. Ce chiffre devrait augmenter. En effet, le durian frais ne contient que 30 % de pulpe et 70 % de graines ; son écorce doit être retirée, ce qui engendre une pollution environnementale.

Les consommateurs chinois devraient bientôt se tourner vers les produits surgelés, jugés plus adaptés à leurs besoins. En effet, le durian surgelé se conserve longtemps, peut être consommé immédiatement ou servir d'ingrédient dans d'autres produits.

Il apparaît clairement que la Chine est le premier marché mondial de consommation de durian. L'ouverture de ce marché offrira au durian vietnamien la possibilité de générer des milliards de dollars de revenus, malgré les nombreux défis auxquels est encore confrontée l'industrie vietnamienne du durian congelé.

Selon le Département de la protection des végétaux, le ministère de l'Agriculture et du Développement rural et l'Administration générale des douanes de Chine ont récemment signé un protocole relatif à l'exportation de durian congelé vers la Chine. Grâce à ce protocole, et compte tenu des capacités et de la demande actuelles du marché chinois, le chiffre d'affaires des exportations de durian congelé vietnamien devrait atteindre plusieurs centaines de millions de dollars américains.

Garantir la traçabilité du durian est l'un des facteurs fondamentaux que les entreprises doivent respecter.

Que doivent faire les entreprises ?

Malgré son énorme potentiel de marché, la filière durian est actuellement confrontée à de nombreuses difficultés. L'un des défis que doivent relever les agriculteurs et les entreprises vietnamiennes est l'expérimentation par la Chine de la culture du durian sur 2 700 hectares dans le sud de l'île de Hainan.

Par ailleurs, certaines entreprises vietnamiennes n'ont pas pris connaissance des exigences du protocole signé entre les deux pays, ce qui a entraîné de nombreuses infractions techniques. Si aucune mesure corrective n'est prise et que la conformité à la réglementation n'est pas assurée, la Chine prendra des mesures disciplinaires. C'est très regrettable, car les infractions commises par quelques entreprises seulement peuvent impacter l'ensemble du secteur.

Le Département de la protection des végétaux a récemment organisé une campagne d'information et de conseils sur la mise en œuvre du Protocole relatif à l'exportation de durian congelé vers la Chine. À ce titre, il recommande aux entreprises de mettre en place un système de gestion de la sécurité sanitaire des aliments efficace pour le durian congelé et d'apposer sur les étiquettes d'emballage le code d'enregistrement de la production alimentaire destinée à l'exportation ainsi que le numéro d'enregistrement phytosanitaire.

Le directeur du Département de la protection des végétaux, Huynh Tan Dat, a souligné que la Chine applique une réglementation très claire et stricte afin de garantir la sécurité des produits importés pour les consommateurs nationaux. Par conséquent, les entreprises doivent fournir un dossier complet et satisfaire à tous les critères pour exporter sans encombre des denrées alimentaires vers ce marché de 1,4 milliard d'habitants.

Dans les prochains mois, M. Huynh Tan Dat a souligné que les entreprises exportatrices, les installations d'emballage et les zones de culture devront se conformer strictement aux réglementations du Protocole relatif à la quarantaine des végétaux et aux exigences de sécurité des végétaux pour l'exportation de durian congelé du Vietnam vers la Chine.

Le Département de la protection des végétaux a également recommandé que les ministères de l'Agriculture et du Développement rural des provinces et des villes intensifient les inspections et les contrôles de conformité aux réglementations en matière de quarantaine des végétaux et de sécurité alimentaire dans la production et l'emballage du durian congelé, notamment en ce qui concerne l'utilisation des codes, afin de détecter et de traiter rapidement les infractions.

Outre l'étude attentive de la réglementation chinoise et le strict respect des exigences du Protocole, le Département de la protection des végétaux recommande aux entreprises exportatrices, aux installations d'emballage et de transformation du durian congelé de mettre en place de véritables chaînes d'approvisionnement depuis les zones de culture jusqu'aux installations d'emballage et aux entreprises exportatrices ; et, dans le même temps, de créer un système de traçabilité pour garantir la traçabilité en cas de besoin.

 

« Afin d’exporter du durian congelé vers le marché chinois, le Département de la protection des végétaux continuera à fournir un soutien technique et réglementaire aux collectivités locales, aux associations, aux zones de culture, aux installations d’emballage et aux entreprises exportatrices… » - Huynh Tan Dat , directeur du Département de la protection des végétaux (ministère de l’Agriculture et du Développement rural).

Source : https://kinhtedothi.vn/xuat-khau-sau-rieng-dong-lanh-sang-trung-quoc-co-hoi-nao-cho-doanh-nghiep-viet.html