Maîtriser les épidémies à la source dans l'élevage.

À l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), des élevages de canards de la commune de Phuoc Thanh aux fermes laitières de la commune de Phu Giao, Hô Chi Minh-Ville contrôle de manière proactive les épidémies afin de maintenir un approvisionnement alimentaire stable.

Dans les semaines précédant le Nouvel An lunaire, période de forte demande alimentaire, la pression sur le secteur de l'élevage est plus forte que jamais. C'est une période critique, car une seule épidémie peut entraîner des pertes considérables pour les éleveurs et compromettre l'approvisionnement alimentaire pour le Têt.

Dans ce contexte, de nombreux modèles d'élevage à Hô Chi Minh-Ville ont fortement évolué vers la maîtrise des maladies dès le départ, au lieu de réagir passivement comme auparavant.

L'élevage de canards dans des enclos fermés à environnement contrôlé contribue à limiter les épidémies pendant la période précédant le Têt (Nouvel An lunaire). - Tran Phi.

Dans la commune de Phuoc Thanh, le modèle d'élevage de canards en cages réfrigérées de la famille de M. Nguyen Huu Duan entre dans sa haute saison. L'exploitation compte actuellement plus de 10 000 canards, élevés exclusivement en intérieur, à l'abri des intempéries. Les canards sont élevés sur des planchers surélevés en filet plastique, et un système de ventilation et de refroidissement fonctionnant en continu permet de contrôler la température et l'humidité, facteurs susceptibles de provoquer des épidémies en fin d'année.

D'après M. Duan, la période précédant le Têt (Nouvel An lunaire) est toujours la plus angoissante pour les agriculteurs. « Auparavant, avec les méthodes agricoles traditionnelles, nous craignions constamment les épidémies en fin d'année. Maintenant que nous maîtrisons nos exploitations et que nous pouvons prévenir et contrôler les maladies de manière proactive, nous nous sentons plus sereins pendant le Têt », a-t-il confié.

Grâce à des conditions d'élevage stables, les canards grandissent de façon homogène et le taux de mortalité est considérablement réduit. De plus, la limitation des contacts avec les sources d'eau extérieures et l'environnement permet à l'exploitation de réduire le risque d'épidémies pendant les périodes de forte consommation.

Non seulement à Phuoc Thanh, mais aussi dans la commune de Phu Giao, la ferme laitière de la société par actions Anova Agri maintient un rythme de production stable afin de répondre à la demande des consommateurs en fin d'année. L'exploitation élève actuellement plus de 1 000 vaches laitières selon un système en circuit fermé, gérant le troupeau grâce aux données et surveillant la santé de chaque animal.

M. Phung Huy Binh, le responsable de l'exploitation, a indiqué que les mesures sanitaires sont renforcées à l'approche du Têt (Nouvel An lunaire). « La production laitière doit être stable au quotidien ; par conséquent, si un seul animal présente un problème de santé, il faut intervenir immédiatement afin d'éviter toute contamination du troupeau », a-t-il déclaré.

Ici, chaque vache est surveillée selon des indicateurs tels que sa température corporelle, son niveau d'activité, sa production et la qualité de son lait. En cas d'anomalie, la vache est examinée et placée dans un enclos séparé pour surveillance et traitement rapide. Cette méthode contribue à prévenir la propagation des maladies, notamment en fin d'année, période de forte augmentation de la consommation de lait.

Processus de traite automatisé dans une ferme laitière, garantissant l'hygiène et la sécurité sanitaire. Photo : Tran Phi.

Grâce à l'application synchronisée des mesures de contrôle des maladies et d'hygiène vétérinaire, la ferme laitière Anova Agri maintient un troupeau sain et une production laitière stable d'environ 8 millions de litres par an, répondant aux exigences de sécurité alimentaire pendant les fêtes du Têt.

M. Tran Phu Cuong, chef du département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Hô Chi Minh-Ville, a déclaré que les modèles modernes d'élevage se révèlent très efficaces, notamment pendant la période de pointe de fin d'année. « La prévention des maladies avant même leur apparition est essentielle pour garantir la sécurité du bétail et l'approvisionnement alimentaire pendant le Têt », a-t-il affirmé.

Selon M. Cuong, un bon contrôle du cheptel reproducteur, de l'environnement d'élevage et des procédures de soins contribue à réduire le risque d'épidémies, à limiter les pertes et à réduire la pression sur les services vétérinaires locaux pendant cette période délicate.

M. Vo Thanh Giau, directeur adjoint du Département de l' agriculture et de l'environnement de Hô Chi Minh-Ville, estime que l'expérience des modèles d'élevage des communes de Phuoc Thanh et Phu Giao démontre l'importance d'un investissement systématique dès le départ. Lorsque les bâtiments d'élevage, les protocoles de soins et les services vétérinaires sont mis en œuvre de manière coordonnée, le risque d'épidémies pendant les périodes de forte activité, comme celle précédant le Têt, est considérablement réduit.

« Actuellement, la ville continue d'encourager les modèles d'élevage qui privilégient la sécurité, le contrôle des maladies et la protection de l'environnement, afin de garantir un approvisionnement alimentaire stable et sûr pour la population pendant les fêtes et le Têt (Nouvel An lunaire) », a souligné M. Giau.

Source : https://nongnghiepmoitruong.vn/kiem-soat-dich-benh-tu-goc-trong-chan-nuoi-d789353.html